Сегодняшний ужин - английский. В него входят сырный киш с беконом, салат и Коул Слоу, молодой картофель и грибы в сливочном соусе с черным перцем.
Несмотря на некоторые, может, непонятные слова, готовится блюдо просто. Все ингредиенты продаются в любом магазине.
Для приготовления ужина на 3 человека нам понадобится:
Чтобы приготовить сырный киш с беконом, желательно иметь формочки для запекания. Понадобятся либо порционные круглые формы, либо одна форма. Потом надо только разрезать «пирог» на части.
Нагреваем духовку до 180 градусов. А пока готовим «тесто», натираем на крупной терке сыр, режем мелко бекон, добавляем сырые яйца и все перемешиваем. Лучше всего подходит для этого блюда сыр пармезан.
Смазываем форму сливочным маслом, выкладываем смесь и запекаем около 10 минут, в зависимости от духовки.
Пока выпекается сырный киш, делаем салаты. Режем очень тонко огурцы соломкой и лук-порей. Солим, перчим, сбрызгиваем лимонным соком и перемешиваем. Томаты надо нарезать кружочками также очень тонко. Их просто кладем на тарелку, не смешивая ни с чем. Можно присолить. Будет лучше, если это томаты черри.
Коул Слоу – это тоже салат. Его часто подают в системах быстрого питания. Тонко нарезается капуста, морковь. Все это заправляется смесью майонеза и сметаны. Немного соли и перца. Можно добавить при желании по вкусу горчицы и лимонного сока. Перемешали – и готово.
Грибы нарезаем кусочками. Обжариваем на сливочном масле и заправляем черным молотым перцем. Будет хорошо, если перец крупного помола. Долго обжаривать не надо. Грибы дадут сок, которые нужно сохранить в этом блюде, так оно будет более сочным.
Молодой картофель просто отвариваем в соленой воде, предварительно почистив и нарезав кусочками. Затем сливаем воду, поливаем сливочным маслом.
Накладываем на тарелки и подаем к столу. Сырный кеш с беконом можно есть и холодным, как и все остальное. То есть этот ужин будет хорош в любом виде – хоть в горячем, хоть в холодном.
Приятного аппетита!
Мы писали о том, как приготовить гавайские бутерброды. Этот деликатес подают в ресторанах. Однако приготовить его может даже ребенок. Необычное сочетание продуктов делает это блюдо особенным.