31 мая 2021

Фермер из Георгиевского Ануш Саакян вырастила тонну клубники

В Туапсинском районе только один человек выращивает клубнику «не для себя»

Шесть пленочных теплиц стоят на окраине села Георгиевского, в них уже месяц зреет клубника.

«Когда мы в семье решили заняться клубникой, то первый вопрос, который пришлось решать — это земля. В Туапсинском районе земля тяжелая глинистая, закупили около десяти Камазов «кубанской» земли. Поставили теплицы, закупили рассаду. Первый год практически ничего не выросло.

«Труд — тяжелый, особенно весной. Нас поддержали в управлении сельского хозяйства, получили субсидии за теплицы», — рассказала «Туапсинским вестям» Ануш Саакян.

В этом году штормовой ветер порвал плёнку на нескольких теплицах, и рассада погибла. Спасали урожай в оставшихся.  Первая ягода пошла в конце апреля. За месяц удалось собрать около тонны — всю клубнику разбирают местные, приезжают из Туапсе и из других поселений.

«ЛПХ в Георгиевском -единственное в Туапсинском районе, где выращивают клубнику. Мы бы хотели, чтобы таких было несколько, чтобы туапсинская клубника также была известна, как белореченская, поддерживаем и помогаем фермеру. Но пока ее примеру никто не последовал: тяжело», — говорит начальник управления  по сельскому хозяйству Туапсинского района Андрей Бухинник.

По словам самой Ануш Саакян, вся прелесть  выращенной в Туапсинском районе клубники в том, что практически не обрабатывается пестицидами. «Я не использую ядохимикаты. Если нападают слизни, всей семьей собираем их вручную,  от тли используем народные методы — отвары растений. Удобрения -только органика и то зимой, когда нет растений, а идет перекопка почвы и чистка теплиц»

В Туапсинском районе  сезон клубники заканчивается рано. Урожай раскупают мгновенно. «Я не успеваю себе на зиму варенье наварить!» -улыбается фермер. Зато внуки наедаются до отвала. Ради них и стараюсь»

22 ноября 2024

Откуда в Туапсе уральский хлеб

Наш пост в соцсетях про уральский хлеб собрал много добрых отзывов. Обычно граждане активно реагируют на негатив. А тут! масса добрых высказываний и пожеланий. Значит, надо ехать в пекарню.

Фото: Анна Бурлакова, "Туапсинские вести"

Это - на улице Уральская. Поэтому хлеб туапсинский народ прозвал уральским. Нас встречают Артур Алтунян с супругой Арминой. Ведут нас в небольшой аккуратный производственный цех. Хлебопёки трудятся слаженно и быстро как на конвейере - каждый выполняет свою функцию. Тесто на глазах превращается в аппетитные хрустящие булки. И вот они уже в лотках. Приезжают экспедиторы, забирают небольшими партиями. Сразу развозят по городу. Так по два-три раза в день. Поэтому уральский хлеб на прилавках всегда свежий и часто ещё теплый.

-Расскажите, у вас есть какой-то особый рецепт? Почему у вас хлеб такой вкусный? – интересуемся мы.

Читать далее
20 ноября 2024

Как приготовить плов с каштанами по-туапсински

В семье Шахназарян рецепт этого блюда переходит от поколения к поколению.

Признаемся, не знали, чего ждать от плова без мяса и моркови, без растительного масла. Оказалось, это невероятно вкусное блюдо. Мы сами в этом убедились.

Джулета Шахназарян к нашему приходу подготовила сухофрукты и каштаны. Она их промыла, почистила и поджарила на топлёном масле. Рис промыла до прозрачной воды. Осталось блюдо «собрать».

Читать далее
18 ноября 2024

Казак без Веры — не казак!

Неслучайно митрополит Ставропольский и Невинномысский Кирилл назвал казачество «православным рыцарством», а знаменитый актер Иван Охлобыстин «воинство Христово». Поэтому перед боем, между боями и после боев казаки героической казачьей разведывательной бригады «Терек» никогда не забывают о святой молитве!

«Основой казачества всегда были православная вера и любовь к Отечеству. Никаких «-измов», никаких искусственных философий, никаких искусственных идеологий! Этих двух основополагающих ценностей хватило для того, чтобы объединить тысячи и тысячи людей вокруг самого главного дела, какое только может быть, — защиты веры и Отечества. Вот это и есть основополагающее определение того, что есть казак — служивый человек, преданный вере своей, Церкви и Отечеству своему», — отмечал и Святейший Патриарх Московский и Всея Руси Кирилл.

Читать далее
14 ноября 2024

Пять «Л» семьи Балаевых

В семье героев «Туапсинских вестей» родилась долгожданная двойня, и теперь Юлия и Артем воспитывают пятерых детей

Мы писали про супругов Артёма и Юлию, которые переехали из Уфы в Туапсе. У них уже было трое детей, они ждали двойню. И вот свершилось!

Мальчик и девочка - Лев и Лира, отметили свой первый месяц жизни. 

Читать далее
13 ноября 2024

Айвовое варенье для бойцов спецоперации варят в горном селе Туапсинского района

Уже 20 литров вкусного и полезного продукта готовы к отправке на передовую.

«У нас сейчас небольшой перерыв в плетении маскировочных сетей – ждем материал, - рассказывает руководитель Дома культуры хутора Терзиян Елейна Пойразян.

– Но мы решили это время тоже с пользой для наших бойцов использовать. У соседей очень уродилась айва в саду, и они весь урожай отдали на варенье для отправки на передовую. Вот первая партия – порядка 20 литров уже готова. Почему первая? Потому что у других односельчан тоже урожай поспел, так что, думаю, нам еще много работы предстоит.

Читать далее