16 октября 2021

19:08

Здоровое питание: какие овощи можно вырастить на своем подоконнике

Даже если у вас нет пока своего огорода, некоторые овощи можно с успехом вырастить дома на подоконнике. Важно, чтобы было тепло и светло.

Огурцы и помидоры

Первые огурчики с подоконника можно пробовать уже через 7-9 недель после высадки. Для домашнего взращивания подойдут такие сорта, как «Маша F 1», «Татьяна F 1», «Дебют», «Ваилон» и некоторые другие.

Огурцы хорошо растут при температуре не ниже 22 градусов днем. Любят влажную почву. Только не переливать!

Огурцы очень полезны для укрепления сердечно-сосудистой системы. В них содержатся калий, магний, витамин К.

Помидоры в домашних услвовиях лучше выбирать не крупных сортов. Это «Золотая гроздь», «Балконное чудо», «Флорида петит», «Комнатный сюрприз».

Томаты хорошо растут при 23-25 градусах. Полив ежедневно не требуется, им хватает через два-три дня. А подкормку лучше делать каждую неделю. Когда кустики подрастут, их следует подвязать к палке или к сетке.

Ценность томатов в большом содержании ликопинов – веществ, имеющих антиканцерогенный и противоопухолевый эффект.

Морковь

Некрупного сорта морковь также легко вырастить на подоконнике. Через 80-90 дней уже можно снимать первый урожай. Для выращивания дома подойдут сорта «Софи», «Раунд бэби», «Пармекс». Для моркови требуется 15-24 градуса тепла и дренированная почва.

Морковь улучшает зрение, выводит лишнюю жидкость из организма, способствует лучшему пищеварению. А еще она повышает иммунитет и омолаживает клетки организма.

Клубника

Можно даже вырастить клубнику в домашних условиях, причем собирать урожай четыре раза. Для подоконника подойдут сорта «Сельва», «Эверест», «Эйва». Температуру требует ягода не более 25 градусов. Следует вовремя поливать, так как засуха может полностью погубить урожай.

Клубника мягко снижает артериальное давление, защищает от атеросклероза и сердечных приступов, поддерживает здоровье сосудов. Очень полезна, в том числе пожилым людям. Клубника богата витамином С, помогает быстрее восстанавливаться после вирусных заболеваний.

огород на подоконнике

25 июня 2025

Иосиф Иванов

22:38

Древнейшие гарпуны: как 90 тысяч лет назад люди учились ловить рыбу

Станислав Дробышевский, российский палеоантрополог, кандидат биологических наук и популяризатор науки с МГУ, раскрывает, как древние люди учились добывать рыбу и морепродукты, превращая рыбалку в искусство выживания. Погрузитесь в историю, где костяные гарпуны и крючки из раковин открывали путь к освоению океанов, и узнайте, почему рыба может стать ключом к нашему будущему!

Задолго до появления современных удочек и сетей наши предки уже мастерски орудовали гарпунами, вылавливая гигантских сомов в реках Африки. Удивительно, но эти костяные орудия почти не отличаются от современных!

Рыбалка — это не просто хобби, а занятие, уходящее корнями в глубокую древность. Около 90 тысяч лет назад, в месте под названием Катанда (Республика Конго), люди уже научились ловить рыбу с помощью сложных орудий — костяных гарпунов.

Эти находки, обнаруженные археологами, поражают своей продуманностью: зазубренные края и бороздки для крепления веревки делали гарпуны невероятно эффективными. Представьте: в тропическом лесу, где охота на крупных животных была затруднена, люди нашли способ добывать пищу из реки, вылавливая сомов длиной до полутора метров!

Иосиф Иванов

18:48

ГМО: почему бояться не стоит?

Генно-модифицированные организмы вызывают споры, но ученый Константин Северинов объясняет, почему страхи вокруг ГМО необоснованны

ГМО — это организмы, чей геном изменен для улучшения свойств, например, устойчивости к вредителям или повышения урожайности. Северинов подчеркивает, что такие продукты проходят строгие проверки на токсичность, как и любая другая еда, будь то яблоки или грибы.

Мифы о том, что ГМО изменяют человеческий геном, не подтверждены наукой. Пища, которую мы едим, переваривается, а ее ДНК не встраивается в наш организм. Северинов приводит пример: мы едим мясо и овощи, содержащие ДНК, но это не делает нас «огурцами» или «свиньями».

Иосиф Иванов

18:43

Генетические тесты: гороскоп или наука?

Генетические тесты обещают раскрыть тайны вашей ДНК, но насколько они точны? Константин Северинов называет их «генетическими гороскопами»

Генетические тесты могут выявить носительство мутаций, связанных с заболеваниями, но их развлекательная часть — вроде предсказаний о талантах или склонности к спорту — часто не имеет научной основы. Северинов сравнивает такие тесты с гороскопами: они дают общие утверждения, в которые легко поверить.

Тесты анализируют геном, сравнивая его с эталонным, и находят до 3000 отличий, которые делают каждого уникальным. Однако предсказания о сложных чертах, таких как интеллект, ненадежны, так как зависят от множества факторов. Северинов советует относиться к ним скептически и консультироваться с врачами для медицинских выводов.

Иосиф Иванов

18:07

Ген красоты: правда или вымысел?

Многие верят, что красота передается по наследству через гены. Но что говорит наука? Генетик Константин Северинов развенчивает мифы.

Сгенерированная иллюстрация по промту редакции АНДРЕЙ БЕЛЫЙ | ТУАПСИНСКИЕ ВЕСТИ

Красота — это субъективное понятие, которое сложно измерить объективно. Северинов подчеркивает, что гены действительно влияют на внешность, но нет никакого «гена красоты», который можно выделить.

Генетика изучает наследуемые признаки, такие как цвет глаз или форма носа, но их восприятие как «красивых» зависит от культурных и социальных норм. Так что мечты о генетическом рецепте красоты остаются фантазией.

Иосиф Иванов

17:57

Ген бедности? Ученые развенчивают мифы о наследственности

Существует ли ген, который обрекает человека на бедность или глупость? Доктор биологических наук Константин Северинов объясняет, почему такие утверждения — не более чем мифы.

Сгенерированная иллюстрация по промту редакции АНДРЕЙ БЕЛЫЙ | ТУАПСИНСКИЕ ВЕСТИ

Генетика — это наука о наследуемых признаках, но социальные характеристики, такие как бедность или успех, не имеют четкой генетической основы. Северинов в подкасте «Куджи» отмечает, что подобные черты чаще являются социальными конструктами, а не результатом работы генов.

Чтобы доказать наличие «гена бедности», нужно провести сложный эксперимент: скрестить людей с определенными признаками и проследить за потомством. Однако это практически невозможно, так как бедность зависит от множества внешних факторов, а не только от генетики.