22 июня 2021

8 главных преимуществ ананаса

Помимо своих плюсов, ананас доступен практически круглый год и универсален в плане рецептов – и как десерт, и как основное блюдо, и как добавка к сладкому и соленому

1. Источник витамина С, укрепление иммунитета

Витамин С – мощный природный антиоксидант, который помогает организму развить устойчивость к инфекционным агентам.

Кроме того, он поддерживает здоровье глаз и устраняет свободные радикалы в организме, вызывающие рак.

Витамин С также может помочь при кожных проблемах, таких как солнечный ожог или сухость. 

2. Нормализует пищеварение

Ананасы богаты клетчаткой. Клетчатка – одно из главных условий здоровья ЖКТ.

Рацион и продукты с клетчаткой снижают риск запоров, облегчают симптомы язвенного колита и кислотного рефлюкса.

Кроме того, клетчатка в ананасе сохраняет чувство сытости при малом количестве калорий. А значит – способствует и похудению.

3. Повышает фертильность

Антиоксиданты в этом фрукте – витамин С, бета-каротин и другие витамины и минералы – влияют как на мужскую, так и на женскую фертильность.

Согласно Академии питания и диетологии (США), ананасы могут предотвратить бесплодие.

Еще одно необычное качество фрукта: его употребление делает запахи тела и жидкостей более приятными.

4. Защищает от сердечно-сосудистых заболеваний

Польза ананаса распространяется на здоровье сердца благодаря содержанию в нем калия, витамина С и антиоксидантов. 

Особое внимание – мощному ферменту бромелайну.

Он является ответом природы тем, кто принимает аспирин от сердечного приступа.

5. Предотвращает астму

Бета-каротин, который содержится в ананасе, может помочь снизить риск воспаления дыхательных путей и астмы.

6. Помогает психическому здоровью

Ананас – хороший источник аминокислоты  триптофана, которая используется организмом для выработки серотонина, «гормона счастья».

Это помогает повысить настроение, бороться с депрессией и тревожностью.

7. Помогает бороться с раком

Согласно недавним исследованиям, бромелайн обладает некоторыми противораковыми свойствами и помогает убивать раковые клетки.

8. Уменьшает воспаление

Преимущества этого фрукта включают и способность помочь тем, кто страдает артритом и болями в суставах. 

Это опять же связано с бромелайном – он обладает противовоспалительными и обезболивающими свойствами.

__________

Информация на сайте не является руководством по лечению. Команда сайта настоятельно рекомендует обратиться к профильному специалисту при подозрении на какое-либо заболевание. Информация на сайте представлена для ознакомления.

17 июня 2021

Почему в сезон так полезно есть черешню

Черешня слаще вишни, но калорий в ней меньше. Калорийность ягоды на 100 грамм 52 ккал. Так что, всем, кто боится есть ягоду из-за страха потолстеть, следует пересмотреть свое отношение. Черешня – продукт неимоверно полезный.

Не навредит фигуре, а наоборот

Ольга Аришева, к.м.н., врач гастроэнтеролог-гепатолог больницы им. В.В. Виноградова рассказала, что черешня обогнала по своим «очищающим» свойствам известный абрикос. Черешня намного лучше справляется с очищением кишечника и активнее восстанавливает здоровую микрофлору в нем. Еще один плюс – ягода малокалорийная.

Кроме того, богата ягода витамином С. В 100 граммах содержится 20 % суточной нормы организма в этом витамине. Полезен поэтому и чай с листьями черешни. В них также много витамина С. Хорошо пить чай с добавлением листьев в период простуд.

Омолаживает и защищает

Черешня имеет такой насыщенный цвет благодаря антоцианам. Это вещество снижает риск развития хронических болезней. Также  борется с окислительным стрессом клеток, защищая их от свободных радикалов. 

В результате замедляется старение клеток, человек выглядит моложе. Полезно в этом плане делать маски на лицо из свежей черешни. Благотворно влияет ягода на кожу, зрение, состояние волос и проводимость нервной системы.

Переболевшим ковидом особенно полезно

Черешня способствует разжижению крови, улучшению ее качества, препятствует образованию тромбов. Это благодаря кумаринам в составе.

Эта ягода также укрепляет сердечную мышцу и нормализует пульс, благодаря высокому содержанию калия. Она также заметно улучшает настроение и сон. Полезна в этом плане черешня любого сорта и цвета.

Желудок будет работать, «как часы»

Диетолог Елена Соломанина рассказала, что вкусная ягода богата витамины группы В, железом, фосфором, кальцием и другими полезными веществами. Поесть ее в сезон полезно тем, у кого существуют проблемы с органами ЖКТ.

Ягода богата пектинами. Они выводят из организма токсины, шлаки, излишки желчных кислот, радионуклиды и ненужные бактерии.

Кстати, диетолог рекомендует «разгрузочные» дни проводить, питаясь черешней. Но не более одного дня.

Кому черешня вредна

С осторожностью к употреблению черешни должны отнестись аллергики, если у них есть аллергическая реакция на ягоду.

Также в зоне риска люди с сахарным диабетом. Не полезно есть ягоду в период обострения гастрита, а также не стоит употреблять черешню тем, кто страдает непроходимостью кишечника.

Мы рассказывали о полезных свойствах клубники и как правильно ее выбирать. Эксперты советуют каждому человеку в сезон съесть не менее 3-4 кг клубники.

16 июня 2021

Полезные фруктовые соки: что нужно знать

Лучше всего выбирать именно свежевыжатый сок: он не содержит добавленных сахаров и красителей.

Выбор полезных соков

Яблоко

Яблоки – хороший источник полифенолов и поддерживают здоровый микробиом. 

Чашка несладкого яблочного сока обеспечивает:

  • Калории: 114
  • Углеводы: 28 г
  • Сахаров: 23,9 г
  • Витамин C: 2,23 мг

Свекла

Свекла содержит нитраты, антиоксиданты и важные питательные вещества. 

Это способствует снижению кровяного давления и уровня глюкозы в крови, улучшает функцию сосудов и защает почки.

Порция свежевыжатого свекольного сока обеспечивает:

  • Калории: 101
  • Углеводы: 23 г
  • Сахаров: 20 г
  • Витамин C: 9,12 мг
  • Фолиевая кислота: 120 мкг

Черника

Черника – богатый источник антоцианов.

Активные соединения черники могут защищать от окислительного стресса, повреждения ДНК и раковых клеток. 

Порция черничного сока обеспечивает:

  • Калории: 110
  • Углеводы: 27 г
  • Сахаров: 24 г
  • Витамин C: 18 мг

Клюква

Клюквенный сок может снизить риски инфекции мочевыводящих путей. Особенно – у тех, кто страдает рецидивирующими инфекциями.

Чашка клюквенного сока обеспечивает:

  • Калории: 116
  • Углеводы: 30,9 г
  • Сахаров: 30,6 г
  • Витамин C: 23,5 мг

Помидор

Помидоры – богатый источник ликопина, который полезен для здоровья сердечно-сосудистой системы.

Кружка консервированного томатного сока обеспечивает:

  • Калории: 41,3
  • Углеводы: 8,58 г
  • Сахаров: 6,27 г
  • Витамин C: 170 мг
  • Ликопин: 22 мг

Резюме

Соки могут содержать необходимые витамины, минералы и антиоксиданты.

И одна порция может соответствовать дневной норме употребления фруктов и овощей.

Однако:

  • в соке (даже свежевыжатом) есть фруктоза (естественный сахар) – и ее влияние на здоровье довольно спорное;
  • в соке слишком мало необходимой для организма клетчатки (в сравнении с сырыми фруктами и овощами)

Поэтому сок не должен полностью заменять фрукты и овощи в рационе.

Ранее мы уже писали, как приготовить противовоспалительный сок.

__________

Информация на сайте не является руководством по лечению. Команда сайта настоятельно рекомендует обратиться к профильному специалисту при подозрении на какое-либо заболевание. Информация на сайте представлена для ознакомления.

9 июня 2021

Чем полезна маракуйя и лучший способ ее есть

Сигне Сванфельдт, шведский диетолог, дает краткий экскурс о маракуйе, включая советы по покупке, употреблению, а также ее преимущества для здоровья

Маракуйя – это экзотический фрукт, плод ряда тропических лиан из рода Страстоцвет.

Произрастает в Южной и Центральной Америке, Вест-Индии и Австралии.

Употреблять маракуйю можно в натуральном виде, с кожурой, а также в качестве:

  • добавки для каши, творога или йогурта
  • заправки для салата
  • сока, смузи или компота
  • варенья
  • сорбета / фруктового мороженого
  • начинки для пирога или пудинга
  • коктейля Маргарита

Полезные свойства

1. Богата витамином А

Витамин А необходим для зрения, кожи, костей и размножения клеток.

2. Богата клетчаткой

Для здоровья кишечника это имеет решающее значение. 

Рацион и продукты с клетчаткой способствуют пищеварению и снижают риск сердечно-сосудистых заболеваний, диабета 2 типа и ожирения.

3. Источник антиоксидантов

Антиоксиданты в маракуйе обеспечивают мощное противовоспалительное действие, укрепляя как отдельные суставы и органы, так и иммунную систему в целом.

Самые известные из них:

  • Витамин C
  • Бета-каротин
  • Полифенолы.

4. Насыщена калием

Калий – это важный минерал, который организм не может вырабатывать сам.

Калий проводит электрические импульсы, которые контролируют важные функции организма. Например, мышцы, которые отвечают за сердцебиение и дыхание.

Поэтому он необходим для нервных и мышечных функций, а также для кровяного давления.

5. Богата магнием

Каждая клетка тела зависит от магния для нормального функционирования.

Он участвует в более чем 300 важнейших химических реакций, от превращения пищи в энергию до восстановления ДНК. 

6. Имеет низкий гликемический индекс

Гликемический индекс – это показатель, насколько быстро продукт повышает уровень сахара в крови. 

По шкале от 0 до 100 маракуйя имеет значение 30, что вполне соответствует «низкому» диапазону.

Это снижает риск сердечных заболеваний, инсульта и диабета 2 типа.

Важно

Выбирайте немного морщинистые плоды – это признак того, что фрукт созрел.

Хотя маракуйя в целом безопасна для употребления, у некоторых людей она может вызвать аллергическую реакцию

Наибольший риск – для тех, кто страдает аллергией на латекс (т.к. некоторые из растительных белков имеют ту же структуру, что и латексные белки).

__________

Информация на сайте не является руководством по лечению. Команда сайта настоятельно рекомендует обратиться к профильному специалисту при подозрении на какое-либо заболевание. Информация на сайте представлена для ознакомления.

24 мая 2021

10 самых редких фруктов, о которых вы, возможно, даже не слышали

Подборка экзотических фруктов, которые вы вряд ли найдете на рынке, а также как их применяют и чем они полезны

10. Купуасу
Фото: imgs.mongabay.com

Родина: тропические леса Амазонки. Также выращивается в Перу. 

Принадлежит к семейству шоколадных, и на вкус как шоколад.

20 см в длину, вес – 2 кг.

Толстая оболочка.

Мякоть – очень ароматная. Богатый источник витаминов b1, b2 и b3, а также антиоксидантов.

Укрепляет иммунную систему. Снижает риск сердечных заболеваний.

9. Черимойя
Фото: zdof.ru

Родина: Аргентина (Анды) и Чили.  Неправильная овальная форма. Весит до 500 г.

Мякоть имеет очень сладкий вкус, используется для салатов и мороженого. 

Богата витаминами, антиоксидантами и минералами.

Помогает нормализовать артериальное давление и сердечный ритм.

8. Мангустин
Фото: i.pinimg.com

Родина: Индонезия, но встречается и в Южной Азии. 

Пурпурный цвет. Съедобная часть имеет небольшую треугольную форму.

Не содержит холестерина и других жиров. Богат витамином С.

Сок мангустина помогает уменьшить диарею, проблемы с мочеиспусканием, а также укрепляет иммунную систему.

7. Чудесные ягоды (Путе́рия сладковатая)
Фото: i0.wp.com

Родина: тропические леса Западной Африки. 

Односемянный экзотический фрукт красного цвета.

Помогает сократить калории.

Врачи используют его подслащивающий эффект, чтобы вернуть аппетит больным раком.

6. Дуриан
Фото: hainanlife.ru

Родина: Индонезия и Малайзия.

Вырастает до 30 см и имеет шелуху, покрытую зелеными шипами. Вес – до 4 кг.

Источает настолько крепкий запах, что Сингапур, Таиланд, Китай и Япония запретили употреблять его в общественных местах.

Но съедобная часть дуриана имеет нежный сливочный вкус.

Очень хорошо освежает (морс). Не содержит холестерина и других жирных кислот.

Используется для приготовления мороженого, конфет и коктейлей.

5. Кивано (Африканский рогатый огурец)
Фото: sadovnikam.ru

Кивано появился 3000 лет назад в Африке.

Продолговатая форма, длина от 5-10 см.

Желтоватая внешняя оболочка с шипами, похожими на рога. Богата витамином С.

Съедобная часть рогатого огурца зеленая с большим количеством семян. По вкусу – нечто среднее между огурцом и лимоном.

Его сок – отличное средство от кислотности и экземы. Помогает избавиться от проблем с почками, мочеиспусканием и сбалансировать кровяное давление.

4. Жаботикаба
Фото: 3.bp.blogspot.com

Родина: юго-восток Бразилии. Растет прям в стволе своего дерева. 

Этот фрукт похож на виноград, но у него более жесткая внешняя оболочка. Пурпурный цвет. Плоды вырастают до 2,5 см в диаметре.

Беловатая мякоть очень ароматная и сладкая. Используется в выпечке, джемах и винах. 

Полезен при лечении диареи и астмы.

3. Физалис
Фото: lovely-dom.ru

Родина: Южная Америка. Плод относится к семейству томатных.

Обернут в прозрачный лист, похожий на шелуху. В сравнении с помидорами, небольшие размеры, но кислотность та же.

Богат витаминами C, B и железом. Укрепляет иммунную систему.

2. Рамбутан
Фото: heaclub.ru

Родина: Юго-Восточная Азия. 

Овальная форма; розовые волоски на внешней оболочке. Внутри – кисло-сладкая мякоть белого цвета.

По вкусу напоминает виноград. 

В нем много углеводов и белков, поэтому употребление фрукта дает тонизирующий эффект. 

Он также богат медью – а это помогает увеличить производство лейкоцитов (борьба с инфекцией) в организме.

1. Аки
Фото: polzaed.ru

 Родина: Западная Африка. Также национальный фрукт на Ямайке.

Содержит мякоть от белого или желтого цвета с черными семенами.

Полностью отсутствует холестерин и другие жирные кислоты.

Но его семя содержит ядовитый гипофлицин. Поэтому в ряде стран ввоз этих плодов запрещен.

__________

Информация на сайте не является руководством по лечению. Команда сайта настоятельно рекомендует обратиться к профильному специалисту при подозрении на какое-либо заболевание. Информация на сайте представлена для ознакомления.