8 августа 2024

7 плюсов, которые отличают соевое мясо от обычного

Диетологи отмечают, что чаще всего на него мало кто обращает внимание – люди отдают предпочтение обычному мясу. И все же, о его качествах полезно знать.

1) Снабжает организм витаминами

А именно – А, группы В, D и Е, причем в соевом мясо они усваиваются организмом быстро. Поэтому употребление этого продукта на регулярной основе укрепит состояние и красоту кожи, волос и ногтей, замедлит естественный процесс старения и минимизирует риски онкологии.

Читать далее
29 июля 2024

Может ли нут заменить мясо, и как получить от него максимум пользы?

Нут, он же турецкий горох, стал очень популярен в России за последние годы. Это кладезь белка, минералов и витаминов. Может ли он выступать альтернативой мясу? Врач-диетолог Анна Белоусова решительно это опровергает – и объясняет, почему.

Фото: na-dache.pro

По словам специалиста, полноценно заменить мясо не сможет ни нут, ни другие бобовые.

Нут богат белками. Но это такие белки, которые организм усваивает с трудом, объясняет она. Чтобы он хорошо усваивался, он должен поступать в организм с аминокислотами, которые как раз есть в продуктах животного происхождения.

Читать далее
15 апреля 2024

Почему рыба лучше, чем обычное мясо

Этот вопрос периодически поднимается в среде диетологов. Вроде бы и то, и другое – богатый источник белков и прочих питательных веществ. Тем не менее, есть ряд причин, из-за которых рыбе стоит отдавать предпочтение.

1) Усвояемость белка

В мясе немного больше белка, чем в рыбе. На 100 г мяса приходится 25-30 г белка, на 100 г рыбы – 15-25 г. Но белок, который содержится в рыбе, организм усваивает на 93-98%, тогда как обычный мясной – на 87-89%.

Читать далее
18 июня 2023

Какое количество шашлыков можно съесть без вреда для здоровья?

Об этом подробнее рассказывает Антонина Стародубова – один из главных диетологов столичного департамента здравоохранения.

Изображение: kaminia.ru

Наступило лето, а вместе с ним – долгожданное время выезда на дачу, природу или на море. Разумеется пикники и прочие мероприятия подобного рода не представляются без шашлыков. Однако специалисты не перестают предупреждать людей о том, насколько чревато переедание в летний солнцепек.

Где же проходит граница, и в частности, сколько шашлыка допустимо съедать за день летом?

Читать далее
8 марта 2023

Какому мясу стоит отдавать предпочтение?

Ведущие отечественные диетологи определили наиболее полезные виды мяса для здоровья.

Возглавляет этот топ баранина. Это – богатейший источник магния, железа, йода и калия. И в то же время в баранине мало холестерина.

Если есть возможность – старайтесь не пренебрегать и лосятиной. Благодаря этому виду мяса улучшается работа пищеварения, укрепляется сердце и сосуды, а кроме того, оно изобилует легкоусвояемым белком и другими полезными веществами.

Читать далее