15 апреля 2024

Почему рыба лучше, чем обычное мясо

Этот вопрос периодически поднимается в среде диетологов. Вроде бы и то, и другое – богатый источник белков и прочих питательных веществ. Тем не менее, есть ряд причин, из-за которых рыбе стоит отдавать предпочтение.

1) Усвояемость белка

В мясе немного больше белка, чем в рыбе. На 100 г мяса приходится 25-30 г белка, на 100 г рыбы – 15-25 г. Но белок, который содержится в рыбе, организм усваивает на 93-98%, тогда как обычный мясной – на 87-89%.

2) Время переваривания

Рыбу организм переваривает за 2-3 часа, а обычное мясо – за 5-6 часов. Одна из причин, по которым мясо не стоит есть прям каждый день и в большом количестве – ЖКТ «устанет», и может возникнуть несварение.

3) Полезные жиры

В обычном мясе жиров больше. Однако в рыбе жиры полезнее благодаря содержащимся в них ненасыщенным жирным кислотам омега-3 и омега-6. Мало того, что усваиваются они легче – они еще и способствуют понижению веса.

4) Калории

В мясе – до 500 ккал, тогда как среди рыб можно отобрать и низкокалорийные виды. В частности, минтай или трекса: 69 и 72 ккал соответственно.

5) Холестерин

В мясе его существенно больше, примерно в 3-4 раза. Помимо этого, напоминаем, рыба содержит жирные кислоты, благодаря которым этот самый холестерин быстро выводится из организма.

6) Витамины и микроэлементы

В рыбе содержатся витамины А, В, С, D, Е, Н и РР. Кроме того, это богатый источник кобальта, меди, цинка, железа, хлора, натрия, серы, магния, фосфора и калия. Свежая морская рыба обеспечит организм еще и йодом.

Состав мяса, в принципе, близок к описанному выше. Оно содержит больше железа, но вот остальных перечисленных микро- и макроэлементов там на порядок меньше.

Более того, разница существенна, если вы занимаетесь спортом. При постоянном употреблении обычного мяса, в мышцах будет формироваться молочная кислота – и от этого начнутся неприятные ощущения. А если рацион будет с упором на рыбу, но этого не будет.

Мясо, естественно, обязано быть в рационе. Но для сбалансированного питания (а тем более если есть желание сделать свое ежедневное меню более диетическим) следует периодически выбирать рыбу.

23 мая 2024

Как обуздать стресс перед экзаменами?

Близится экзаменационная кампания. И потому в ближайшее время стресс будет постоянным спутником старшеклассников. Как с ним справиться? Об этом рассказывает кандидат психологических наук, клинический психолог Юлия Кочетова.

Прежде всего, тревожиться перед экзаменами – это нормально, начала специалист. Особенно, если они – самые первые в жизни. Страх испытывают все, так или иначе. Дайте себе мысленное разрешение на эти переживания.

Но позволять им брать над собой верх нельзя. Отсюда необходимость работать над их снижением.

Читать далее

Российские ученые нашли способ определять уровень интеллекта по волосам

И не только уровень IQ – но и некоторые зарождающиеся болезни. Речь идет о новом методе химического анализа волос.

Изображение: polyclin.ru

Этот метод позволяет получить сведения о текущем состоянии здоровья, о том, имеет ли конкретный человек предрасположенность к тому или иному заболеванию, а также об уровне всевозможных питательных веществ в организме.

Суть нового метода химического анализа волос заключается в том, что для их анализа их необходимо сжигать при температуре 400-450 градусов (в лабораторных условиях, естественно). Объект дальнейшего изучения – полученная в результате этого процесса зола.

Читать далее
22 мая 2024

В Туапсе на улице Хмельницкого высадили 13 краснолистных кленов

Сегодня клены сорта Отом Флейм украсили магистральную улицу возле дома 86-а.

Листья этих деревьев осенью становятся ярко красными и долго не опадают.

«Еще между деревьями будут высажены 50 кустарников магонии поддуболистной. Это вечнозеленые кустарники, которые весной покрываются яркими желтыми цветами, - рассказали в администрации города Туапсе.

Читать далее

Тимур Арбузов из Туапсе взял серебро на чемпионате мира по дзюдо

В столице Арабских Эмиратов Абу-Даби подвели итоги предолимпийского турнира по дзюдо.

Дебютант чемпионата мира 20-летний Тимур Арбузов, воспитанник туапсинской спортивной школы № 1, принес в копилку сборной России первую медаль - серебро, завоеванное в весовой категории до 81 кг.

«Очень приятно, что Тимур завоевал медаль чемпионата мира, - рассказал «Туапсинским вестям» его тренер, заслуженный тренер России Джанболет Нагучев.

Читать далее

Трассировку новой дороги «Джубга-Сочи» утвердят до конца 2024 года

Об этом рассказал вице-премьер России Марат Хуснуллин

Фото: admkrai.krasnodar.ru

Он отметил, что трассировка скоростной магистрали уже выбрана, окончательно ее утвердят до конца текущего года. Сейчас проводятся геоизыскания – от них будет зависеть финальный вариант дороги.

«Кавказский хребет - молодые горы, они, так скажем, не такие твердые. Поэтому важно будет смотреть трассировку, чтобы было все-таки там, где удобнее тоннели строить, где удобнее эстакады строить», – рассказал Марат Хуснуллин в интервью РИА Новости.

Читать далее