25 июня 2025

Салат — не панацея? Почему помидоры и огурцы вас не спасут

Считаете, что салат из помидоров и огурцов — кладезь клетчатки? Пора пересмотреть рацион!

Врачи удивляют: популярный салат из помидоров и огурцов почти не содержит клетчатки. В 200 г такого салата всего 2 г клетчатки — мизер по сравнению с дневной нормой в 25–30 г. Эти овощи больше дают вкус и воду, чем пользу для кишечника.

Чтобы получить достаточно клетчатки, добавляйте в салаты морковь, капусту, болгарский перец или зелень, например укроп. Вялов советует разнообразить овощные блюда и не забывать о семечках или квашеной капусте, которые значительно эффективнее для здоровья кишечника.

24 июня 2025

Иосиф Иванов

17:42

Кофе — друг печени? Удивительная польза любимого напитка

Любите кофе? Хорошие новости: он может защитить вашу печень и не только!

Кофе — не просто утренний ритуал, но и полезный напиток для здоровья. Исследования показывают, что регулярное потребление кофе снижает риск фиброза печени, сахарного диабета и даже меланомы кожи. И хорошая новость: неважно, пьете вы эспрессо или капучино, польза сохраняется.

Главное — избегать кофе с большим количеством сахара или сиропов, которые могут свести пользу на нет. Врачи подчеркивают, что даже 3–4 чашки кофе в день безопасны и могут принести пользу, если у вас нет непереносимости лактозы или других противопоказаний. Так что наслаждайтесь кофе без чувства вины!

Иосиф Иванов

15:20

Суп переоценен? Почему любимое блюдо бабушки не спасет здоровье

Суп — основа здорового питания? Не совсем: гастроэнтеролог развенчивает мифы о пользе супа

Врач-гастроэнтеролог Сергей Вялов объясняет, что суп, несмотря на свою популярность, не является обязательным для здоровья. Многие считают, что суп богат клетчаткой и овощами, но в процессе варки большинство полезных веществ разрушается. Например, морковь и лук в супе теряют значительную часть клетчатки, а картофель добавляет лишь углеводы.

Для детей суп может быть полезен как способ «доставки» воды или овощей, но взрослым он не дает особых преимуществ. Вялов советует не полагаться только на суп, а включать в рацион свежие салаты и овощи, чтобы получить достаточно клетчатки. Так что, если вы едите суп, не забывайте о салате на ужин!

Иосиф Иванов

14:46

Можно ли потолстеть от фруктов? Шокирующая правда о фруктозе

Фрукты — это же полезно, правда? Не торопитесь: слишком много фруктов может привести к жировой болезни печени, даже если вы худой!

В подкасте с гастроэнтерологом Сергеем Вяловым раскрывается неожиданный факт: чрезмерное потребление фруктов может способствовать накоплению жира в печени. Фруктоза, содержащаяся во фруктах, обрабатывается печенью и может привести к ожирению этого органа. Это состояние, известное как неалкогольная жировая болезнь печени, становится одной из главных причин проблем с печенью во всем мире.

Удивительно, но даже худые люди могут столкнуться с этой проблемой, если переборщить с фруктами, такими как арбузы или черешня. Вялов отмечает, что исследования показывают: у детей, потребляющих много фруктозы, печень увеличивается быстрее. Чтобы оставаться здоровым, сбалансируйте фрукты с другими продуктами и стремитесь к разнообразию в рационе.

24 ноября 2021

Елена Велигжанина

11:41

5 продуктов — основа здорового питания

Современная диетология настаивает на том, что полноценная система питания для здорового образа жизни должна включать в себя антиоксиданты клетчатку белок. Но, какие именно продукты стоит включить в свой рацион, чтобы получить полноценное, здоровое питание?

Бобовые имеют тенденцию к медленному усваиваю организмом. А это значит, что, пропорция бобовых, способна избавить нас от чувства голода на пять-шесть часов. Кроме того, именно эти продукты являются лучшим поставщиком белка, клетчатки, минералов и витаминов. Среди всех бобовых, особого внимания.