3 марта 2024

Несколько ключевых правил о приготовлении шашлыка на природе

Начиная с февральских выходных, выпавших на 23 февраля, туапсинцы все чаще устраивают выезды на пляжи с шашлыками. Дело идет к весне, постепенному потеплению и новой череде уже мартовских выходных. А значит, такие поездки будут происходит все чаще.

Но пока россияне еще не начали массово выезжать на природу на шашлыки, диетолог Елена Писарева напоминает об основных принципах этого мероприятия – чтобы максимально обезопасить себя и родных.

Фото: oopslady.ru

1) Постарайтесь не прожаривать мясо слишком сильно. Именно это и приводит к тому, что в продукте образуются канцерогены.

2) Готовить мясо безопаснее и эффективнее всего на гриле.

18 июня 2023

Карл Карпенко

02:16

Какое количество шашлыков можно съесть без вреда для здоровья?

Об этом подробнее рассказывает Антонина Стародубова – один из главных диетологов столичного департамента здравоохранения.

Изображение: kaminia.ru

Наступило лето, а вместе с ним – долгожданное время выезда на дачу, природу или на море. Разумеется пикники и прочие мероприятия подобного рода не представляются без шашлыков. Однако специалисты не перестают предупреждать людей о том, насколько чревато переедание в летний солнцепек.

Где же проходит граница, и в частности, сколько шашлыка допустимо съедать за день летом?

7 мая 2021

Андрей Иванов

16:10

Шеф-повар Ивлев раскрыл секрет «Совдеповского маринада»

Популярный в этом сезоне рецепт шашлыка родом из СССР

Шашлыки готовят тысячелетия. А все равно рецепты не заканчиваются. Один из рецептов, который набирает сейчас бешеную популярность, наоборот не новый, а старый. Известный ресторатор, шеф-повар Константин Ивлев назвал его «маринад по-совдеповски». Не посвященным стоит пояснить, что речь идет о шашлыке из СССР. Рецепт прост, однако есть свои секреты.

«Маринад по-совдеповски»: