21 июля 2024

Советы диетолога: будьте осторожны с творожной массой

Об этом предупреждает диетолог, доктор медицинских наук Михаил Гинзбург. И объясняет – почему.

По словам специалиста, одно дело – творог, совсем другое – творожная масса. Их часто считают равноценно полезными продуктами, и это одно из распространенных заблуждений. С творожной массой следует быть аккуратным: от нее может повыситься риск атеросклероза, ожирения и сахарного диабета.

Дело в том, что в творожной массе всего полно сахара, а также жиров, причем, весьма вероятно, с высокой долей трансжиров. Если творог действительно способен улучшить качество жизни и ее продолжительность, уберегая человека от развития ряда возрастных заболеваний – то жирная и сладкая творожная масса, напротив, будет этим недугам только способствовать, говорит Гинзбург.

4 мая 2023

Карл Карпенко

23:29

На что обратить внимание, чтобы отобрать лучший и безопасный творог

Специалисты из Роспотребнадзора оставили несколько советов по поводу того, как правильно выбирать творог и не ошибиться.

Изображение: g2.delphi.lv

Первое, о чем упоминают работники Роспотребнадзора, это то, что творог обязательно должен быть натуральный и свежий. Консистенция продукта обязана быть однородной, жирность при этом должна быть средней или высокой. Крупинки – мягкие и относительно крупные.

Они напоминают, что хороший творог всегда должен быть белого цвета, или же иметь желтоватый или кремовый оттенок. Если продукт перед вами явно желтый, или же с синеватым / красноватым оттенком, это не предвещает ничего хорошего.

3 мая 2023

Карл Карпенко

21:43

Какие сочетания помогут извлечь из творога максимум пользы

О пользе творога, наверное, знают все. Но с какими продуктами он лучше всего «раскрывается» – и по вкусу, и по содержанию? Диетологи рассказывают о самых полезных комбинациях.

Изображение: media.1istochnik.ru

1) Творог и фрукты

Тот случай, когда полезное МОЖЕТ быть вкусным. Лучшие варианты – клубника или черешня, а кроме того – яблоки и бананы. Причем есть все это можно как в натуральном виде, так и смешав все в блендере – получится чистый десерт.

2 мая 2023

Карл Карпенко

21:35

Какие сочетания сводят всю пользу от творога на нет

Творог – один из самых полезных и популярных продуктов, кладезь витаминов и микроэлементов. Но даже он может навредить, если есть его не с теми продуктами. Диетологи перечисляют все то, с чем творог категорически не рекомендуется сочетать.

Изображение: i08.fotocdn.net

1) Творог + рыба / мясо

Рыба и мясо – это в основном белки и жиры. Сами по себе они долго перевариваются. Представьте, прибавить к этому творог – то есть, белок казеин, который усваивается еще труднее. Для вашей пищеварительной системы это сильно затянется, а в худшем случае приведет к метеоризму.

26 апреля 2021

Ирина Стюрова

10:32

Тыквенно-творожный пирог «зебра»

Этот пирог полюбят даже те, кто тыкву не ест. В сочетании с творогом тыква прекрасна. Выглядит сам пирог аппетитно. Его бело-оранжевый вид поднимает настроение и аппетит.

Для этого десерта понадобится два вида «теста».

Тыквенное пюре