Какие сочетания сводят всю пользу от творога на нет

Изображение: i08.fotocdn.net

1) Творог + рыба / мясо

Рыба и мясо – это в основном белки и жиры. Сами по себе они долго перевариваются. Представьте, прибавить к этому творог – то есть, белок казеин, который усваивается еще труднее. Для вашей пищеварительной системы это сильно затянется, а в худшем случае приведет к метеоризму.

2) Творог + яйца

Опять же, яйца – это огромное количество белка, и с творогом опять получится белок + белок. Другое дело – жареные яйца, поскольку термообработка способствует денатурации, из-за чего усваиваться они будут намного легче. Поэтому яичницу или лучше омлет с творогом изредка можно себе позволить.

3) Творог + молоко

И снова, подобное сочетание приведет к тому, что в организм поступит непомерная доза молочного белка. Он не усвоится – при этом будет много пустых калорий.

4) Творог + сахар

На самом деле из всех приведенных вариантов это наиболее безвредный, и многие готовят творог, смешивая его с сахаром. Но диетологи включили в этот нежелательный список и сахар, потому что это – дополнительные калории и дополнительная трудность для организма в усвоении сахара.

5) Творог + кофе

Во-первых, дубильные вещества из кофе плохо взаимодействуют с молочкой. Во-вторых, такое сочетание затруднит усвоение кальция (как и с молоком). В-третьих, кофе свойственно быстро вымывать полезный кальций из организма.

6) Творог + злаки, щавель, шпинат и алкоголь

С этими продуктами проблема абсолютно та же, что и с кофе и молоком. Поэтому их крайне не желательно употреблять вместе с творогом.

Читайте также обратную тему: Какие сочетания помогут извлечь из творога максимум пользы; На что обратить внимание, чтобы отобрать лучший и безопасный творог

news Здоровье продукты творог