Первое, о чем упоминают работники Роспотребнадзора, это то, что творог обязательно должен быть натуральный и свежий. Консистенция продукта обязана быть однородной, жирность при этом должна быть средней или высокой. Крупинки – мягкие и относительно крупные.
Они напоминают, что хороший творог всегда должен быть белого цвета, или же иметь желтоватый или кремовый оттенок. Если продукт перед вами явно желтый, или же с синеватым / красноватым оттенком, это не предвещает ничего хорошего.