10 апреля 2023

15:00

Нетипичные блюда, которые тоже можно готовить на гриле

Что у нас ассоциируется с грилем? Мясо! Может быть, еще грибы и овощи. А вот товароведы назовут еще ряд блюд, которые прекрасно готовятся на открытом огне – и вегетарианцы это оценят.

Изображение: sauny-kaminy.ru

1) Салат

Некоторые салатные овощи тоже готовятся на гриле. Та же кочанная капуста или латук. Разберите их на листы, или разрежьте кочан надвое – и запекайте под углями. Предварительно – смажьте маслом; а запекайте срезом книзу, на среднем огне, чтобы появилась корочка (но листья при этом еще на начали вянуть).

2) Пицца

Смазывайте гриль маслом – так тесто не будет к нему прилипать. Запекайте на средней температуре сначала с одной стороны, а потом переверните на другую – и положите сверху начинку (что-нибудь готовое или быстрого приготовления). Готовьте, пока вторая половина не подрумянится.

3) Фрукты

Да, приготовленные на гриле фрукты отлично дополнят мясо, из них можно нарезать салат или подать как десерт к мороженому.

Также этим способом делаются и фрукты в карамели – те же бананы, персики, манго, ананасы или авокадо.

Для этого гриль предварительно смазывается маслом; фрукты нарезаются крупными ломтиками – и запекаются на средней температуре. Их можно предварительно замариновать в сладком маринаде – тогда на выходе будет сладкая корочка. А в качестве маринада сойдет кленовый сироп, мед, лимонный или апельсиновый сок.

4) Сыр

Температура плавления многих сортов сыра высока – и потому они тоже отлично готовятся на гриле. Для такого способа сыр нарезается большими ломтиками и поджаривается с двух сторон, пока не образуется темная корочка. Посыпается приправами по вкусу; подается с хлебом и овощами.

5) Пирог

Да, и пирог можно испечь посредством гриля и углей. Нужна только фольга и емкость. Можно прям закопать будущий пирог в угли средней температуры или поставить на решетку – главное, закрывать гриль крышкой и следить, чтоб он не подгорел. Запекаться он будет со всех сторон, прям как в духовке. Тесто должно быть готовое, как в магазинах, а в качестве начинки – мясо, овощи или фрукты.

news еда Здоровье рецепты

11 июня 2025

Ирина Стюрова

10:29

С 1 июля – новые тарифы на электроэнергию: что изменится и как не платить больше

С 1 июля 2025 года на территории Краснодарского края вступают в силу новые тарифы на электроэнергию для населения и приравненных к нему категорий потребителей. О ключевых изменениях рассказала начальник Туапсинского участка АО «НЭСК» Светлана Григоренко.

Фото: pxhere.com

– Светлана Анатольевна, что именно изменится с 1 июля?

– Изменения затронут как сами тарифы, так и систему расчета – а именно диапазоны объемов потребления. Они, как и раньше, будут зависеть от того, оборудовано ли жильё электроплитами и/или электроотопительными установками. Кроме того, для таких домов учитывается период года – отопительный или неотопительный. В первом полугодии мы активно информировали население о том, как правильно рассчитывать потребление и не выйти за рамки нужного диапазона, чтобы избежать лишних затрат.

3 июня 2025

Карл Карпенко

10:09

Ой, всё подорожало: что происходит с ценами

В России дорожают продукты, коммуналка и услуги: что ждёт потребителей этим летом

Цены на продукты, коммунальные услуги и услуги общепита в России продолжают расти, и эксперты предупреждают: этим летом ситуация может усугубиться. Причины — погодные аномалии, новые законодательные требования и общая экономическая ситуация. Рассказываем, что происходит и как это скажется на кошельках россиян.

Аграрный сектор второй год подряд страдает от погодных аномалий, из-за чего цены на овощи, ягоды и другие продукты стремительно растут. Картофель, клубника и черешня уже стали «роскошью», и в ближайшие месяцы ситуация может ухудшиться. В Госдуме приняли в первом чтении законопроект, обязывающий производителей пищевых продуктов строго соблюдать ГОСТы. Идея направлена на повышение качества продукции, но у неё есть обратная сторона: производители заявляют, что переход на новые стандарты потребует значительных затрат на исследования, изменение рецептур и модернизацию производства. Это неизбежно приведёт к росту цен.

Карл Карпенко

09:56

Цены на бензин в России могут резко вырасти этим летом

В России этим летом ожидается заметное подорожание бензина, предупреждают эксперты. Цены на топливо могут расти в два раза быстрее, чем обычно, — до 1,5% в месяц против привычных 0,5%. В Москве, по прогнозам, стоимость 95-го бензина может достичь 65 рублей за литр. Почему это происходит и насколько вероятно дальнейшее повышение цен?

Основная причина — сезонный фактор. Лето — время отпусков и дачных поездок, что резко увеличивает спрос на бензин. Кроме того, активно идут сельскохозяйственные работы, где используется дизельное топливо, которое тоже дорожает. Однако рост цен связан не только с повышенным потреблением.

По данным экспертов, в первом квартале 2025 года производство бензина в России сократилось на 1,5% по сравнению с прошлым годом. И это при том, что в 2024 году страна уже столкнулась с топливным кризисом, так что база для сравнения была и без того низкой. Сокращение предложения на фоне растущего спроса создаёт дополнительное давление на цены.

30 мая 2025

Сергей Звягин

17:19

Краснодарский край испытывает дефицит квалифицированных рабочих: 24,5 тысячи вакансий ждут специалистов

В Краснодарском крае сохраняется высокий спрос на квалифицированных рабочих: на рынке труда открыто 24,5 тысячи вакансий, сообщили в Центре занятости населения региона. Основной акцент приходится на промышленность, строительство и сельское хозяйство, которые вместе составляют 60% всех предложений.

Наиболее востребованы специалисты в следующих сферах:

Кроме того, в регионе открыто 81 тысяча вакансий для рабочих и служащих. Значительная часть из них — 35% — относится к образованию и здравоохранению. Школы и детские сады ищут учителей, педагогов и воспитателей, а медицинские учреждения нуждаются во врачах, медсёстрах, фельдшерах и фармацевтах.

Карл Карпенко

17:13

В Москве предотвращён теракт, готовившийся по заданию украинских спецслужб

Москва, 30 мая 2025 года — В столице России задержан местный житель, планировавший теракт в месте массового скопления людей, сообщили в Следственном комитете РФ (СКР).

По данным СКР, в ходе обыска у подозреваемого изъят мобильный телефон, в котором обнаружена переписка с куратором из украинских спецслужб. Злоумышленнику было поручено забрать самодельное взрывное устройство (СВУ) из тайника в лесопарке на западе Москвы. Сотрудники правоохранительных органов оперативно обнаружили и изъяли СВУ.

В отношении задержанного возбуждено уголовное дело по статьям о приготовлении к теракту (ч. 1 ст. 30, п. "а" ч. 2 ст. 205 УК РФ) и публичном оправдании терроризма (ст. 205.2 УК РФ). Суд избрал меру пресечения в виде заключения под стражу.