28 августа 2023

03:13

Безопасно ли употреблять хлеб с плесенью?

Образовалась на хлебе плесень – можно ли его вообще есть после этого? Этот вопрос интересует многих. Отвечает на него российский микробиолог Светлана Чубатова.

Изображение: fb.ru

Начнем с того, что плесень на этом продукте возникает по разным причинам. Обычно это происходит на фоне долгого хранения. Кроме того, плесень появляется и из-за неправильного хранения хлеба. К примеру – если человек хранит его где тепло, да еще и в плотно закрытом пакете.

Еще следует отметить, что и плесень может иметь разные оттенки: серый, зеленый, розовый, голубоватый и черный.

По словам Чубатовой, заплесневевший хлеб можно попытаться спасти, но только в том случае, если продукт не слишком ею испорчен. А именно – если она лишь на поверхности, и покрыла небольшую площадь.

При таком раскладе этот «пораженный участок» необходимо срезать, а нож – хорошенько промыть и высушить. И даже после этого хлеб пригоден для употребления только после термической обработки. Проще говоря – в качестве сухарей или гренок. Ведь споры плесени способны проникать глубоко – а при высоких температурах она погибает.

Другое дело, если плесень «проросла» внутри продукта. С этого момента хлеб непригоден для употребления, категорически.

Специалист напоминает, что влияние «пищевой» плесени на человеческий организм крайне пагубное. Она может спровоцировать ряд недугов: всевозможные пищевые расстройства и аллергические реакции; дерматит, пневмонию и астму. Наибольшую опасность плесень представляет для тех, у кого ослабленная иммунная система, а также – для пожилых людей и детей.

news безопасность Здоровье Хлеб

13 августа 2026

Надежда Погребняк

14:35

Автобусный маршрут в Сочи и набережная Геленджика попали на карту рекордов России

Всего на карте зафиксировали 70 рекордов более чем в 30 городах страны

Фото пресс-службы администрации Сочи

Как пишет «Кубань 24», маршрут сочинского автобуса № 77п стал самым длинным городским маршрутом в России. 82 километра вдоль побережья от железнодорожного вокзала поселка Лазаревское до ж/д вокзала Сочи можно проехать за 2 часа 40 минут.

Сам Сочи отмечен на карте рекордов как самый длинный город – протяженность курорта 145 километров.

Иосиф Иванов

13:22

Ласкирь – маленький морской разбойник

Ласкирь – одна из тех рыб, размер которых ничего не говорит о характере. На лёгкой снасти даже небольшой экземпляр сопротивляется так, словно защищает честь всего Чёрного моря.

Фото: Борис Волков, "Туапсинские вести"

Узнать его легко по серебристому телу с желтоватым оттенком и тёмному кольцу у основания хвоста.

Научное название ласкиря — Diplodus annularis. Он относится к семейству спаровых. Обычная длина взрослой особи – около 13 см, максимальная зарегистрированная — 28 см. Самый большой опубликованный вес – 330 г.

Оксана Смелая

11:29

Пять инородных тел за июль извлекли туапсинские эндоскописты у детей и взрослых

Специалисты бьют тревогу – чаще всего дети стали глотать магниты из модных игрушек

– Маленькие детали-магниты проглотить ребенку ничего не стоит во время игры, – говорит заведующий отделением эндоскопии ТЦРБ № 1 Гор Саакян. – Это очень опасно: магниты способны притягиваться друг к другу через стенки разных отделов кишечника. В результате между ними может оказаться участок кишечной стенки. Особенно опасны неодимовые магниты, которые обладают высокой силой притяжения. Как результат – нарушение работы кишечника, вплоть до некроза тканей, непроходимости или перитонита.

Поэтому, если случилось, что ребенок проглотил магниты – немедленно обращайтесь к врачу! Наше оборудование и опыт позволяют провести процедуру извлечения инородного тела бескровно и безболезненно.

Надежда Погребняк

10:16

В Ольгинке снесут больше 50 коттеджей в поселке «Буревестник»

Строительство домов велось там незаконно на протяжении многих лет

Фото: magnific.com

Краснодарский краевой суд подтвердил решение Туапсинского районного суда о сносе коттеджного посёлка «Буревестник» в поселке Ольгинка. Под снос попадает более 50 домов, в том числе коттедж матери и сына скандально известной краевой судьи Елены Хахалевой, пишет «Российская газета».

В конце 2025 года районный суд вынес решение об изъятии 65 земельных участков в пользу государства. Как выяснилось, изначально земля предназначалась под постройку гаражей санатория «Зеленая долина». В 2003 году недостроенные гаражные боксы на площади 0,5 га были выставлены на продажу. Покупатели затем меняли вид разрешенного использования зданий на «жилые объекты», что давало право выкупить землю по льготной цене. Такая схема работала в муниципалитете больше 20 лет.

12 августа 2026

Надежда Погребняк

11:00

Плохую оценку за поведение в школе можно будет оспорить

В Минпросвещения России разъяснили, куда обращаться родителям, если они не согласны с выставленной ребенку оценкой

Фото: magnific.com

Начиная с нового учебного года в ряде российских школ вводится оценка за поведение ученика. Для внедрения выбрали трехуровневую модель оценки: образцовое, допустимое и недопустимое. Основными критериями будут соблюдение дисциплины, социальное взаимодействие, личностные качества и учебная активность ученика.

Если поведение учащегося в четверти или триместре оценят как «недопустимое», то в этом случае классный руководитель должен провести беседу с родителями. Также с учеником будут проводить индивидуальную профилактическую работу.