5 ноября 2024

Как выбирать и хранить хлеб: Роспотребнадзор оставил ряд рекомендаций

Специалисты Роспотребнадзора опубликовали советы по поводу того, на что обращать внимание, покупая этот продукт.

Фото: vlchernaja.ru

Эксперты призывают покупателей всегда обращать внимание на то, соблюдены ли элементарные условия хранения для хлеба в том месте, где он продается и вы его собираетесь купить. В частности, уровень влажности и температурный режим.

Брать этот продукт настоятельно рекомендуется лишь в стационарных предприятиях торговли.

На самом хлебе не должно быть боковых наплывов, трещин или вмятин. Хлеб должен быть хорошо пропечен, и потому – никаких следов непромеса, пустот или комков в его мякише.

Также работники ведомства отметили: пористость на продукте обязана быть равномерной; сам он должен быть эластичен и не влажный на ощупь.

Само собой, покупателю следует всегда выяснять срок годности хлеба. Соответствующую информацию – дату изготовления и срок реализации изделия – содержит его этикетка.

Эксперты сразу обозначили: белому хлебу свойственно сохранять свои полезные качества до 24 часов с момента выпекания; ржаному и ржано-пшеничному – в течение 36 часов. А хлебобулочные изделия весом менее 200 граммов могут храниться не более 16 часов.

В заключение они советуют хранить обсуждаемый продукт в тканевом мешке или хлебнице, но не в полиэтиленовом пакете; и – не есть хлеб с плесенью на корке.

20 ноября 2024

Как приготовить плов с каштанами по-туапсински

В семье Шахназарян рецепт этого блюда переходит от поколения к поколению.

Признаемся, не знали, чего ждать от плова без мяса и моркови, без растительного масла. Оказалось, это невероятно вкусное блюдо. Мы сами в этом убедились.

Джулета Шахназарян к нашему приходу подготовила сухофрукты и каштаны. Она их промыла, почистила и поджарила на топлёном масле. Рис промыла до прозрачной воды. Осталось блюдо «собрать».

Читать далее
18 ноября 2024

Казак без Веры — не казак!

Неслучайно митрополит Ставропольский и Невинномысский Кирилл назвал казачество «православным рыцарством», а знаменитый актер Иван Охлобыстин «воинство Христово». Поэтому перед боем, между боями и после боев казаки героической казачьей разведывательной бригады «Терек» никогда не забывают о святой молитве!

«Основой казачества всегда были православная вера и любовь к Отечеству. Никаких «-измов», никаких искусственных философий, никаких искусственных идеологий! Этих двух основополагающих ценностей хватило для того, чтобы объединить тысячи и тысячи людей вокруг самого главного дела, какое только может быть, — защиты веры и Отечества. Вот это и есть основополагающее определение того, что есть казак — служивый человек, преданный вере своей, Церкви и Отечеству своему», — отмечал и Святейший Патриарх Московский и Всея Руси Кирилл.

Читать далее
14 ноября 2024

Пять «Л» семьи Балаевых

В семье героев «Туапсинских вестей» родилась долгожданная двойня, и теперь Юлия и Артем воспитывают пятерых детей

Мы писали про супругов Артёма и Юлию, которые переехали из Уфы в Туапсе. У них уже было трое детей, они ждали двойню. И вот свершилось!

Мальчик и девочка - Лев и Лира, отметили свой первый месяц жизни. 

Читать далее
13 ноября 2024

Айвовое варенье для бойцов спецоперации варят в горном селе Туапсинского района

Уже 20 литров вкусного и полезного продукта готовы к отправке на передовую.

«У нас сейчас небольшой перерыв в плетении маскировочных сетей – ждем материал, - рассказывает руководитель Дома культуры хутора Терзиян Елейна Пойразян.

– Но мы решили это время тоже с пользой для наших бойцов использовать. У соседей очень уродилась айва в саду, и они весь урожай отдали на варенье для отправки на передовую. Вот первая партия – порядка 20 литров уже готова. Почему первая? Потому что у других односельчан тоже урожай поспел, так что, думаю, нам еще много работы предстоит.

Читать далее
12 ноября 2024

Ещё 1400 реторт-пакетов с обедами доставили туапсинские волонтеры в 11 подразделений

Слова благодарности в адрес туапсинцев бойцы прислали через тг-канал «Два майора».

«В эту поездку мы отвезли реторты в Донецк, Дебальцево, Луганск, - рассказал координатор волонтерской группы «СВОих не бросаем» Кирилл Баряев. - Доставили провиант и другую гуманитарную помощь нашим бойцам.

А в прошлую поездку отвезли 800 ретортов на позиции Херосонского и Запорожского направлений».

Читать далее