13 мая 2025

21:09

Почему в Сочи нет виноградников и виноделен?

Краснодарский край славится вином, особенно в Новороссийске и Анапе. Но от Сочи до Новороссийска виноградников почти нет, а в самом Сочи виноделен не найти. Почему так? Вот простое объяснение.

1. Климат не подходит

В Сочи очень влажно — много дождей. Из-за этого виноград часто болеет грибком и погибает. Лето жаркое, но зимой бывают заморозки, которые вредят лозе. Почвы и горы тоже усложняют выращивание винограда.

2. История не сложилась

Раньше в Сочи пробовали сажать виноград, но он погибал из-за болезней. В советское время город стал курортом, и виноград начали выращивать только для еды, а не для вина. Традиции виноделия почти исчезли.

3. Сочи — это про отдых, а не вино

Земля в Сочи дорогая, и её используют для отелей и домов, а не для виноградников. Туристы приезжают за морем и горами, а не за вином. В Новороссийске и Анапе земля дешевле, климат лучше, и винный туризм там развит: есть дегустации, фестивали и красивые винодельни.

4. Есть исключения

В Сочи всё же есть маленькие винодельни, например, хозяйство Александра Кутепова в Лазаревском. Они делают вино вручную, без химии. Но это редкость, и больших виноделен, как в Новороссийске, нет.

Почему Новороссийск — винная столица?

В Новороссийске и Анапе климат похож на европейские винные регионы, горы защищают от ветров, а почвы идеальны для винограда. Там работают крупные винодельни, вроде «Мысхако» и «Абрау-Дюрсо», которые привлекают туристов.

Что дальше?

Сочи мог бы делать вино — новые технологии помогают бороться с болезнями винограда. Но для этого нужны деньги и желание. Пока же проще съездить в Новороссийск (7–8 часов на машине) и попробовать вино там.

Итог В Сочи нет виноградников из-за влажного климата, дорогой земли и курортного статуса. Новороссийск же стал винным центром благодаря природе и истории. Хотите вина? Езжайте на север края!

news Вино Сочи

25 июня 2025

Иосиф Иванов

22:38

Древнейшие гарпуны: как 90 тысяч лет назад люди учились ловить рыбу

Станислав Дробышевский, российский палеоантрополог, кандидат биологических наук и популяризатор науки с МГУ, раскрывает, как древние люди учились добывать рыбу и морепродукты, превращая рыбалку в искусство выживания. Погрузитесь в историю, где костяные гарпуны и крючки из раковин открывали путь к освоению океанов, и узнайте, почему рыба может стать ключом к нашему будущему!

Задолго до появления современных удочек и сетей наши предки уже мастерски орудовали гарпунами, вылавливая гигантских сомов в реках Африки. Удивительно, но эти костяные орудия почти не отличаются от современных!

Рыбалка — это не просто хобби, а занятие, уходящее корнями в глубокую древность. Около 90 тысяч лет назад, в месте под названием Катанда (Республика Конго), люди уже научились ловить рыбу с помощью сложных орудий — костяных гарпунов.

Эти находки, обнаруженные археологами, поражают своей продуманностью: зазубренные края и бороздки для крепления веревки делали гарпуны невероятно эффективными. Представьте: в тропическом лесу, где охота на крупных животных была затруднена, люди нашли способ добывать пищу из реки, вылавливая сомов длиной до полутора метров!

Иосиф Иванов

18:48

ГМО: почему бояться не стоит?

Генно-модифицированные организмы вызывают споры, но ученый Константин Северинов объясняет, почему страхи вокруг ГМО необоснованны

ГМО — это организмы, чей геном изменен для улучшения свойств, например, устойчивости к вредителям или повышения урожайности. Северинов подчеркивает, что такие продукты проходят строгие проверки на токсичность, как и любая другая еда, будь то яблоки или грибы.

Мифы о том, что ГМО изменяют человеческий геном, не подтверждены наукой. Пища, которую мы едим, переваривается, а ее ДНК не встраивается в наш организм. Северинов приводит пример: мы едим мясо и овощи, содержащие ДНК, но это не делает нас «огурцами» или «свиньями».

Иосиф Иванов

18:43

Генетические тесты: гороскоп или наука?

Генетические тесты обещают раскрыть тайны вашей ДНК, но насколько они точны? Константин Северинов называет их «генетическими гороскопами»

Генетические тесты могут выявить носительство мутаций, связанных с заболеваниями, но их развлекательная часть — вроде предсказаний о талантах или склонности к спорту — часто не имеет научной основы. Северинов сравнивает такие тесты с гороскопами: они дают общие утверждения, в которые легко поверить.

Тесты анализируют геном, сравнивая его с эталонным, и находят до 3000 отличий, которые делают каждого уникальным. Однако предсказания о сложных чертах, таких как интеллект, ненадежны, так как зависят от множества факторов. Северинов советует относиться к ним скептически и консультироваться с врачами для медицинских выводов.

Иосиф Иванов

18:07

Ген красоты: правда или вымысел?

Многие верят, что красота передается по наследству через гены. Но что говорит наука? Генетик Константин Северинов развенчивает мифы.

Сгенерированная иллюстрация по промту редакции АНДРЕЙ БЕЛЫЙ | ТУАПСИНСКИЕ ВЕСТИ

Красота — это субъективное понятие, которое сложно измерить объективно. Северинов подчеркивает, что гены действительно влияют на внешность, но нет никакого «гена красоты», который можно выделить.

Генетика изучает наследуемые признаки, такие как цвет глаз или форма носа, но их восприятие как «красивых» зависит от культурных и социальных норм. Так что мечты о генетическом рецепте красоты остаются фантазией.

Иосиф Иванов

17:57

Ген бедности? Ученые развенчивают мифы о наследственности

Существует ли ген, который обрекает человека на бедность или глупость? Доктор биологических наук Константин Северинов объясняет, почему такие утверждения — не более чем мифы.

Сгенерированная иллюстрация по промту редакции АНДРЕЙ БЕЛЫЙ | ТУАПСИНСКИЕ ВЕСТИ

Генетика — это наука о наследуемых признаках, но социальные характеристики, такие как бедность или успех, не имеют четкой генетической основы. Северинов в подкасте «Куджи» отмечает, что подобные черты чаще являются социальными конструктами, а не результатом работы генов.

Чтобы доказать наличие «гена бедности», нужно провести сложный эксперимент: скрестить людей с определенными признаками и проследить за потомством. Однако это практически невозможно, так как бедность зависит от множества внешних факторов, а не только от генетики.