27 ноября 2019

В США хотят разводить диких бизонов, чтобы спастись от экологической катастрофы

В Северной Америке осталось меньше 15 процентов прерий — американских степей. По мнению климатологов, из-за уничтожения прерий все чаще происходят природные катаклизмы: засухи, наводнения, торнадо. Ученые видят только один способ, как можно быстро восстановить сотни тысяч квадратных километров экосистемы степей. Для этого нужно планомерно возродить популяцию диких бизонов. До появления белого человека  — больше 30 […]

В Северной Америке осталось меньше 15 процентов прерий — американских степей.

Бизоны в Иллинойсе. Фото: Чарльз Лэрри, CNN

По мнению климатологов, из-за уничтожения прерий все чаще происходят природные катаклизмы: засухи, наводнения, торнадо.

Ученые видят только один способ, как можно быстро восстановить сотни тысяч квадратных километров экосистемы степей. Для этого нужно планомерно возродить популяцию диких бизонов.

До появления белого человека  — больше 30 миллионов бизонов паслись на лугах Северной Америки, формируя окружающую среду. К началу 20-го века из-за варварской бесконтрольной охоты этих крупнейших наземных млекопитающих континента почти не осталось.

Но ученые уверены, что реинтродукция американских зубров может еще раз сформировать пастбища и помочь восстановить разнообразие дикой природы.

Закат в прериях. Фото: Чарльз Лэрри, CNN

Это работает: бизоны оживили участок степи

Еще в 1986 году компания Nachusa Grasslands купила участки прерий и бывших прерий в штате Иллинойс. Цель — восстановить экосистему на всех угодьях.

Но долгое время у агрономов и другие специалисты компании ничего не получалось. Распространялись только отдельные виды растений, но цельного многообразия прерии не было и в помине.

Все кардинально изменилось пять лет назад. Тогда решили запустить 110 зубров на треть участка площадью 3500 акров.

  • Прерии — экосистема, которая зависит от традиционных животных, поэтому люди привели этого доминирующего травоядного обратно в систему», — пояснила Элизабет Бах, специалист по восстановлению экосистем.

Коровы для этого не подойдут

Элизабет Бах работает в The Nature Conservancy, американской организации, которая защищает биоразнообразие и экосистемы по всему миру.

По мнению её коллег, бизоны полезны для прерий из-за того, что они — разборчивые едоки. Их нельзя заменить коровами, рацион которых более разнообразен. В отличие от бизонов стада крупного рогатого скота, наоборот, уничтожают прерии.

Особенно эффективны бизоны в бывших прериях, где местные полевые цветы уступили место травам. Поедая траву, зубры освобождают место для полевых цветов и других растений.

Впрочем, польза от бизонов не сводится к функции газонокосилки. Навоз и моча бизона обеспечивают питательные вещества для прерий. Отпечатки их копыт способствуют притоку кислорода в почву

Впадины, которые бизоны образуют во время игр и лежки, становятся местом обитания гнездящихся на земле птиц и насекомых. Весенние дожди заполняют эти котловины водой, создавая временные пруды, в которых обитают лягушки и другие земноводные.

Когда-то бизоны водились по всей Европе. Рисунок каменного века в пещере (Испания)

Как прерии влияют на мировой климат

Ученые уверены, что восстановление прерий — один из шагов для стабилизации глобальных климатических процессов.

Не только леса Амазонки —  легкие планеты. Хотя они, безусловно, производят много  кислорода. Как выяснилось, степи и луга — более надежные потребители и хранилища углерода, чем леса. Прежде всего потому, что они хранят много углерода под землей — и, значит, устойчивы к пожарам.

Таким образом, восстановление естественных природных степей поможет остановить глобальное потепление. Американские ученые надеются, что решение об этом будет принято на правительственном уровне.

20 декабря 2025

Говяжьи рёбрышки томлю в соусе — и дома получается вкуснее, чем в ресторане

Тут вся магия в простоте: мясо долго томится, становится нежным, а подлива — густая и ароматная

Готовим рёбрышки так, чтобы они буквально отставали от кости, а соус получился как в хорошем заведении. Секрет один: сначала «запечатываем» соки, потом спокойно томим в духовке.

Я такие блюда люблю особенно: сделал всё без суеты, накрыл крышкой — и дальше кухня работает сама. А потом ставишь на стол тарелку, и настроение сразу другое: тепло, сытно, по-домашнему, но с тем самым «вау», как будто постарался вдвое больше.

Читать далее
19 сентября 2025
25 июня 2025

Древнейшие гарпуны: как 90 тысяч лет назад люди учились ловить рыбу

Станислав Дробышевский, российский палеоантрополог, кандидат биологических наук и популяризатор науки с МГУ, раскрывает, как древние люди учились добывать рыбу и морепродукты, превращая рыбалку в искусство выживания. Погрузитесь в историю, где костяные гарпуны и крючки из раковин открывали путь к освоению океанов, и узнайте, почему рыба может стать ключом к нашему будущему!

Задолго до появления современных удочек и сетей наши предки уже мастерски орудовали гарпунами, вылавливая гигантских сомов в реках Африки. Удивительно, но эти костяные орудия почти не отличаются от современных!

Рыбалка — это не просто хобби, а занятие, уходящее корнями в глубокую древность. Около 90 тысяч лет назад, в месте под названием Катанда (Республика Конго), люди уже научились ловить рыбу с помощью сложных орудий — костяных гарпунов.

Эти находки, обнаруженные археологами, поражают своей продуманностью: зазубренные края и бороздки для крепления веревки делали гарпуны невероятно эффективными. Представьте: в тропическом лесу, где охота на крупных животных была затруднена, люди нашли способ добывать пищу из реки, вылавливая сомов длиной до полутора метров!

Читать далее

Пользуясь нашим сайтом, вы соглашаетесь с политикой обработки персональных данных и использованием файлов cookie. Подробнее