26 января 2021

Чем цитрусовые отличаются друг от друга: мнения известных врачей и Роспотребнадзора

Специалисты «разложили по полочкам» состав каждого вида цитрусовых.

Понятно, почему эти фрукты — праздник. Но оказалось, каждый из них замечателен по-своему.

Лимоны

Самое главное — даже не наличие витаминов, которых в нем много. Лимон — хранитель цитрина, а вот цитрин увеличивает усвояемость витамина С, именно поэтому лимоны всегда используют для профилактики простуды. Кроме того, лимоны нормализуют сосудистый тонус, стабилизируют работу нервной системы.

А медь, которой в составе лимонов много, помогает правильно усваивать белки, углеводы и железо.

Александр Мясников, известный медиадоктор, главный врач московской клиники, в своей передаче «О самом главном» назвал главную пользу лимона. Цитрин в моче препятствует образованию кальциевых камней в почках — оксалатов.

«И лимоны в этом очень помогают», — говорит Мясников. Не случайно лимон — постоянно в рационе главного медийного врача страны.

Апельсины

По мнению специалистов Роспотребнадзора, главная заслуга апельсинов, в огромном количестве витаминов.

«Они богаты не только аскорбиновой кислотой, но и витаминами В1, В2, В4, В5 и В6. Главная их польза — поддержка нервной системы и головного мозга. Витамин А и бета-каротин необходимы детям для качественного умственного развития и пожилым людям — для профилактики возрастных изменений мозга», — говорят они.

Балуйте своих пожилых родителей апельсинчиком каждый день.

Если употреблять в пищу апельсины каждый день, это способствует здоровью сердца и снижению артериального давления. К такому выводу пришли диетологи из Египта.

У апельсинового сока есть свой секрет. О нем также рассказал Александр Мясников.

«Люди, страдающие железодефицитной анемией, вынуждены пить препараты железа. Так вот, когда это только начиналось, и сейчас, почти сто лет спустя их также советуют принимать, запивая апельсиновым соком. И это не случайно. Именно апельсиновый сок позволяет организму усваивать лекарства», — отметил Мясников.

Мандарины

По своему витаминному набору мандарины практически такие же, как апельсины. Но в в них высокая концентрация флавоноида нобилетина.

«Он предотвращает накопление жира в печени, не дает холестериновым бляшкам откладываться в сосудах и повышает чувствительность клеток к инсулину», — говорят специалисты Роспотребнадзора.

С ними согласен и Александр Мясников. В передаче «О самом главном» он утверждает, что нобилетин еще оказывает и противовоспалительное действие. Не зря дети любят жевать мандариновые корки — не запрещайте им это.

Мало того, врачи советуют употреблять в пищу кожуру цитрусовых: натереть на терке или измельчить в блендере и добавлять в йогурты, творог, напитки.

Грейпфруты

Грейпфруты (особенно их белые перегородки) содержат горький флавоноид нарингенин. Он помогает печени активно сжигать жиры, ускоряет обмен веществ, снижает уровень холестерина в крови. А еще — подавляет аппетит. Поэтому в борьбе за похудение грейпфруты в рационе поистине незаменимы.

Но грейпфруты могут быть очень коварными. Они несовместимы с целым рядом лекарств. Врачи это знают. Например, все гипертоники, принимающие таблетки «от давления», должны знать это и не есть грейпфрут. Те, кто принимает статиты — тоже должны отказаться от грейпфрута. В запрещенных с грейпфрутом препаратах — спазмоголики, антигистаминные, антибиотики, особенно группы эритромицинов.

«Все дело в том, что грейпфруты содержат соединения, которые блокируют действие некоторых пищеварительных ферментов. И получается, что в организме вышеперечисленные лекарства накапливаются до токсических доз, человек, естественно, страдает и даже может почувствовать себя плохо», — рассказывает Александр Мясников.

Говоря о предосторожности с цитрусовыми, врачи напоминают об их высокой аллергенности, о том, что принимать их натощак не рекомендуется из-за повышенной кислотности. Все хорошо в меру.

Специалисты Роспотребнадзора остаются верны себе: они рекомендуют перед употреблением их тщательно мыть, а, выбирая на рынке или в магазине, обращать внимание на целостность корочки, которую еще возможно предстоит съесть, на отсутствие гнили и высыхания.

Ранее «Туапсинские вести» писали, почему цитрусовые нельзя есть натощак.

25 июня 2025

Древнейшие гарпуны: как 90 тысяч лет назад люди учились ловить рыбу

Станислав Дробышевский, российский палеоантрополог, кандидат биологических наук и популяризатор науки с МГУ, раскрывает, как древние люди учились добывать рыбу и морепродукты, превращая рыбалку в искусство выживания. Погрузитесь в историю, где костяные гарпуны и крючки из раковин открывали путь к освоению океанов, и узнайте, почему рыба может стать ключом к нашему будущему!

Задолго до появления современных удочек и сетей наши предки уже мастерски орудовали гарпунами, вылавливая гигантских сомов в реках Африки. Удивительно, но эти костяные орудия почти не отличаются от современных!

Рыбалка — это не просто хобби, а занятие, уходящее корнями в глубокую древность. Около 90 тысяч лет назад, в месте под названием Катанда (Республика Конго), люди уже научились ловить рыбу с помощью сложных орудий — костяных гарпунов.

Эти находки, обнаруженные археологами, поражают своей продуманностью: зазубренные края и бороздки для крепления веревки делали гарпуны невероятно эффективными. Представьте: в тропическом лесу, где охота на крупных животных была затруднена, люди нашли способ добывать пищу из реки, вылавливая сомов длиной до полутора метров!

Читать далее

ГМО: почему бояться не стоит?

Генно-модифицированные организмы вызывают споры, но ученый Константин Северинов объясняет, почему страхи вокруг ГМО необоснованны

ГМО — это организмы, чей геном изменен для улучшения свойств, например, устойчивости к вредителям или повышения урожайности. Северинов подчеркивает, что такие продукты проходят строгие проверки на токсичность, как и любая другая еда, будь то яблоки или грибы.

Мифы о том, что ГМО изменяют человеческий геном, не подтверждены наукой. Пища, которую мы едим, переваривается, а ее ДНК не встраивается в наш организм. Северинов приводит пример: мы едим мясо и овощи, содержащие ДНК, но это не делает нас «огурцами» или «свиньями».

Читать далее

Генетические тесты: гороскоп или наука?

Генетические тесты обещают раскрыть тайны вашей ДНК, но насколько они точны? Константин Северинов называет их «генетическими гороскопами»

Генетические тесты могут выявить носительство мутаций, связанных с заболеваниями, но их развлекательная часть — вроде предсказаний о талантах или склонности к спорту — часто не имеет научной основы. Северинов сравнивает такие тесты с гороскопами: они дают общие утверждения, в которые легко поверить.

Тесты анализируют геном, сравнивая его с эталонным, и находят до 3000 отличий, которые делают каждого уникальным. Однако предсказания о сложных чертах, таких как интеллект, ненадежны, так как зависят от множества факторов. Северинов советует относиться к ним скептически и консультироваться с врачами для медицинских выводов.

Читать далее

Ген красоты: правда или вымысел?

Многие верят, что красота передается по наследству через гены. Но что говорит наука? Генетик Константин Северинов развенчивает мифы.

Сгенерированная иллюстрация по промту редакции АНДРЕЙ БЕЛЫЙ | ТУАПСИНСКИЕ ВЕСТИ

Красота — это субъективное понятие, которое сложно измерить объективно. Северинов подчеркивает, что гены действительно влияют на внешность, но нет никакого «гена красоты», который можно выделить.

Генетика изучает наследуемые признаки, такие как цвет глаз или форма носа, но их восприятие как «красивых» зависит от культурных и социальных норм. Так что мечты о генетическом рецепте красоты остаются фантазией.

Читать далее

Ген бедности? Ученые развенчивают мифы о наследственности

Существует ли ген, который обрекает человека на бедность или глупость? Доктор биологических наук Константин Северинов объясняет, почему такие утверждения — не более чем мифы.

Сгенерированная иллюстрация по промту редакции АНДРЕЙ БЕЛЫЙ | ТУАПСИНСКИЕ ВЕСТИ

Генетика — это наука о наследуемых признаках, но социальные характеристики, такие как бедность или успех, не имеют четкой генетической основы. Северинов в подкасте «Куджи» отмечает, что подобные черты чаще являются социальными конструктами, а не результатом работы генов.

Чтобы доказать наличие «гена бедности», нужно провести сложный эксперимент: скрестить людей с определенными признаками и проследить за потомством. Однако это практически невозможно, так как бедность зависит от множества внешних факторов, а не только от генетики.

Читать далее

Пользуясь нашим сайтом, вы соглашаетесь с политикой обработки персональных данных и использованием файлов cookie. Подробнее