28 августа 2023

Безопасно ли употреблять хлеб с плесенью?

Образовалась на хлебе плесень – можно ли его вообще есть после этого? Этот вопрос интересует многих. Отвечает на него российский микробиолог Светлана Чубатова.

Изображение: fb.ru

Начнем с того, что плесень на этом продукте возникает по разным причинам. Обычно это происходит на фоне долгого хранения. Кроме того, плесень появляется и из-за неправильного хранения хлеба. К примеру – если человек хранит его где тепло, да еще и в плотно закрытом пакете.

Еще следует отметить, что и плесень может иметь разные оттенки: серый, зеленый, розовый, голубоватый и черный.

По словам Чубатовой, заплесневевший хлеб можно попытаться спасти, но только в том случае, если продукт не слишком ею испорчен. А именно – если она лишь на поверхности, и покрыла небольшую площадь.

При таком раскладе этот «пораженный участок» необходимо срезать, а нож – хорошенько промыть и высушить. И даже после этого хлеб пригоден для употребления только после термической обработки. Проще говоря – в качестве сухарей или гренок. Ведь споры плесени способны проникать глубоко – а при высоких температурах она погибает.

Другое дело, если плесень «проросла» внутри продукта. С этого момента хлеб непригоден для употребления, категорически.

Специалист напоминает, что влияние «пищевой» плесени на человеческий организм крайне пагубное. Она может спровоцировать ряд недугов: всевозможные пищевые расстройства и аллергические реакции; дерматит, пневмонию и астму. Наибольшую опасность плесень представляет для тех, у кого ослабленная иммунная система, а также – для пожилых людей и детей.

21 июня 2024

Яблоки нового урожая из садов Туапсинского района сегодня поступят в продажу

Первые яблоки поспели в СХ АО «Новомихайловское». Несмотря на весенние на капризы погоды, урожай хороший.

«Сегодня мы начали выборочный сбор урожая яблок сорта Женева, - рассказал главный агроном хозяйства Сафер Ачох. - Вчера первые яблоки этого года поступили в холодильник. Сегодня уже поступят в продажу.

В этом году погода для садов очень сложная. В июне уже слишком жарко, температура доходит до 35 градусов. Приходится поливать, и молодые, и плодоносящие сады».

Читать далее

В Туапсе сегодня на главной площади выложат огнём слово «Помним»

Международная акция, посвященная 83 годовщине начала Великой Отечественной войны начнется на площади Октябрьской революции в 20 часов 30 минут.

В Туапсе огненные инсталляции в преддверии Дня Памяти и Скорби и Дня Победы проводятся уже несколько лет подряд. На фото - прошлогодняя акция. В этом году во всех городах-участниках будет выложено слово "ПОМНИМ".

22 июня ровно в 4 утра на Горке героев возле Вечного огня в Туапсе пройдет митинг. Туапсинцы и гости города зажгут свечи в память о войне, унесшей миллионы жизней наших соотечественников.

Читать далее

Советы врача: как быть, если случайно разбили ртутный или галинстановый градусник?

Помните эти страшилки из детства, в духе «не разбей – иначе будем всей семьей медленно умирать от ртути»? На деле, все не так страшно, не стоит нести подобные опасения из прошлого в наши дни. Врач-терапевт высшей категории, токсиколог Алексей Водовозов рассказывать, как собрать стекло и ртуть от разбившегося термометра.

Изображение: ralinda.ru

Не стоит паниковать, если разбился ртутный или галинстановый термометр.

Прежде всего, не паникуйте, призывает специалист. Эта ситуация не требует каких-то особых мер предосторожности, ведь сплав в градусниках применяется нетоксичный и безопасный.

Читать далее

О чем могут сигнализировать прыщи на лбу

Лоб – проблемная зона, средоточие сальных желез. Прыщи в этой зоне могут быть чисто подростковым явлением или результатом неправильного ухода за лицом. Однако ниже медики перечисляют более серьезные причины этого явления, которые требуют безотлагательных мер.

Изображение: browvi.ru

1) Гормональные изменения в организме

Речь не о подростковой пляске гормонов. С этим сталкиваются женщины, которые ждут ребенка, при сбоях в работе эндокринной системы или в период климакса.

Читать далее
20 июня 2024

Из Туапсе готовят к отправке 15 грузовиков с помощью бойцам СВО

Благотворительный фонд «Колокол» в короткий срок снова собрал в Туапсинском районе большое количество медикаментов и других вещей по заявкам наших воинов.

«Мы повезем медикаменты и персональные аптечки для воинов, постельные принадлежности, матрасы для госпиталей, стройматериалы для временных сооружений и для ремонта зданий, - рассказал «Туапсинским вестям» доброволец БФ «Колокол» Ваге Арутюнян, доставляющий грузы на СВО.

– Я очень благодарен всем за отклик. Мы не принимаем деньги, но принимаем вещи, воду, медикаменты. Командиры отрядов также выражают туапсинцам свою огромную благодарность за щедрость.

Читать далее