12 августа 2024

Чем может быть опасна нехватка жира в организме

До сих пор все наши тексты о жире так или иначе поднимали вопросы избыточного веса и похудения. Сегодня врач-эндокринолог Зухра Павлова поднимает обратную тему – и объясняет, почему вреден не только избыток жира, но и его дефицит.

Изображение: andrologmed.ru

По словам специалиста, именно в жировой ткани имеет место активное взаимодействие и сочетание жизненно важных веществ. Причем одни из них способствуют воспалительным процессам, другие, напротив, тормозят их. Поэтому, если количество жира становится слишком мало или слишком велико – это сразу же бьет по иммунной системе.

Ряд гормонов также активизируется и даже создается именно в жировой ткани.

Жировая ткань работает в качестве амортизатора, сохраняющего и удерживающего внутренние органы. Она выполняет роль одновременно каркаса и теплоизолятора. По этой причине, если в какой-то момент жира в организме становится слишком мало – это может сказаться развитием остеопороза, и женщины подвержены этому в особенности.

Павлова объяснила: в мужском организме жира должно быть не более 24%, в женском – не более 31%. Она призывает не бояться жировых как таковых, но работать над тем, чтобы отбирать полезные.

В частности – избегать трансжиров, которых полно в дешевых кондитерских изделиях; не злоупотреблять животными жирами, которыми богаты сыры, мясные полуфабрикаты и жирные сорта мяса.

Но – стараться отдавать предпочтение жирам полезным, которе есть в семенах, орехах, оливковом масле и особенно рыбе. Они благотворно влияют на работу мозга и оказывают противовоспалительное действие, отмечает эндокринолог в заключение.

22 ноября 2024

Откуда в Туапсе уральский хлеб

Наш пост в соцсетях про уральский хлеб собрал много добрых отзывов. Обычно граждане активно реагируют на негатив. А тут! масса добрых высказываний и пожеланий. Значит, надо ехать в пекарню.

Фото: Анна Бурлакова, "Туапсинские вести"

Это - на улице Уральская. Поэтому хлеб туапсинский народ прозвал уральским. Нас встречают Артур Алтунян с супругой Арминой. Ведут нас в небольшой аккуратный производственный цех. Хлебопёки трудятся слаженно и быстро как на конвейере - каждый выполняет свою функцию. Тесто на глазах превращается в аппетитные хрустящие булки. И вот они уже в лотках. Приезжают экспедиторы, забирают небольшими партиями. Сразу развозят по городу. Так по два-три раза в день. Поэтому уральский хлеб на прилавках всегда свежий и часто ещё теплый.

-Расскажите, у вас есть какой-то особый рецепт? Почему у вас хлеб такой вкусный? – интересуемся мы.

Читать далее
20 ноября 2024

Как приготовить плов с каштанами по-туапсински

В семье Шахназарян рецепт этого блюда переходит от поколения к поколению.

Признаемся, не знали, чего ждать от плова без мяса и моркови, без растительного масла. Оказалось, это невероятно вкусное блюдо. Мы сами в этом убедились.

Джулета Шахназарян к нашему приходу подготовила сухофрукты и каштаны. Она их промыла, почистила и поджарила на топлёном масле. Рис промыла до прозрачной воды. Осталось блюдо «собрать».

Читать далее
18 ноября 2024

Казак без Веры — не казак!

Неслучайно митрополит Ставропольский и Невинномысский Кирилл назвал казачество «православным рыцарством», а знаменитый актер Иван Охлобыстин «воинство Христово». Поэтому перед боем, между боями и после боев казаки героической казачьей разведывательной бригады «Терек» никогда не забывают о святой молитве!

«Основой казачества всегда были православная вера и любовь к Отечеству. Никаких «-измов», никаких искусственных философий, никаких искусственных идеологий! Этих двух основополагающих ценностей хватило для того, чтобы объединить тысячи и тысячи людей вокруг самого главного дела, какое только может быть, — защиты веры и Отечества. Вот это и есть основополагающее определение того, что есть казак — служивый человек, преданный вере своей, Церкви и Отечеству своему», — отмечал и Святейший Патриарх Московский и Всея Руси Кирилл.

Читать далее
14 ноября 2024

Пять «Л» семьи Балаевых

В семье героев «Туапсинских вестей» родилась долгожданная двойня, и теперь Юлия и Артем воспитывают пятерых детей

Мы писали про супругов Артёма и Юлию, которые переехали из Уфы в Туапсе. У них уже было трое детей, они ждали двойню. И вот свершилось!

Мальчик и девочка - Лев и Лира, отметили свой первый месяц жизни. 

Читать далее
13 ноября 2024

Айвовое варенье для бойцов спецоперации варят в горном селе Туапсинского района

Уже 20 литров вкусного и полезного продукта готовы к отправке на передовую.

«У нас сейчас небольшой перерыв в плетении маскировочных сетей – ждем материал, - рассказывает руководитель Дома культуры хутора Терзиян Елейна Пойразян.

– Но мы решили это время тоже с пользой для наших бойцов использовать. У соседей очень уродилась айва в саду, и они весь урожай отдали на варенье для отправки на передовую. Вот первая партия – порядка 20 литров уже готова. Почему первая? Потому что у других односельчан тоже урожай поспел, так что, думаю, нам еще много работы предстоит.

Читать далее