15 августа 2024

17:00

Диетолог назвал самое вредное блюдо из кабачков

Удивительно, но даже кабачки и баклажаны могут быть очень калорийны, если их неправильно приготовить

Фото: pxhere.com

По мнению доцента кафедры диетологии Университета РОСБИОТЕХ Сергея Шкитина, кабачки и баклажаны — отличный источник клетчатки. Чтобы максимально сохранить пользу этих овощей, их лучше запекать или тушить с минимальным количеством масла.

Лучше всего приготовить овощные рагу, кабачковую или баклажанную икру. Хорошим вариантом будут и фаршированные кабачки или баклажаны с мясом. В этих сочетаниях сразу и клетчатка, и белок.

Самым вредным блюдом Шкитин называет жареные кабачки и баклажаны. Все дело в том, что хозяйки при жарке используют большое количество растительного масла, которое эти овощи хорошо впитывают. К тому же часто к готовому блюду добавляют майонез с чесноком. Пользы от таких кабачков и баклажанов никакой, поскольку количество клетчатки минимально, а вот жира — колоссально много. В итоге — лишние калории и большая нагрузка на желудок и печень, пишет «Газета.ру».

news еда продукты советы врача

16 октября 2026

Иосиф Иванов

09:05

Около 50 беспилотников и ракету нейтрализовали за ночь в Ростовской области

Ростовская область подверглась массированной воздушной атаке в ночь на 16 октября. В регионе уничтожили и подавили около 50 беспилотников, а также одну ракету.

Красно-белая оградительная лента на металлическом ограждении

Уточненные данные сообщил губернатор Ростовской области Юрий Слюсарь. По его информации, атака затронула Батайск и девять районов региона.

Беспилотники фиксировали в Аксайском, Багаевском, Боковском, Верхнедонском, Кашарском, Куйбышевском, Миллеровском, Чертковском и Шолоховском районах.

Надежда Погребняк

08:28

Госавтоинспекторы получат право самостоятельно лишать автомобилистов водительских прав

Новые правила начнут действовать с 1 марта 2027 года

Фото: magnific.com

Как пишет ТАСС, сотрудники ГАИ смогут лишать водителей прав без обращения в суд. Сейчас принимать такое решение может быть принято только после подачи искового заявления прокурором.

По словам автоюриста Льва Воропаева, с 1 марта 2027 года внедряется автоматический обмен информации между медучреждениями и Госавтоинспекцией. Ведомство в реальном времени будет видеть все противопоказания к управлению автомобилем.

15 октября 2026

Надежда Погребняк

16:39

Более 4,5 тысяч растений и деревьев высадят в Туапсе и округе по компенсационному озеленению

О работах рассказал глава Сергей Бойко

Фото: max.ru/channel_glavatuapseregion

В Туапсинском округе начались работы по компенсационному озеленению. Всего планируется высадить больше 4,5 тысяч различных кустарников, деревьев и цветов.

В Туапсе большое обновление ждет аллею по улице Галины Петровой. Здесь появятся пирамидальные кипарисы, олеандры, розмарины, гортензия, лаванда. В районе улицы Калараша также посадят лаванду и кустарники, липы, клены и церцисы, а на Грознефти, в парке «50 лет Победы» – сакуры и сливы Писсарди.

Ирина Стюрова

16:36

Откуда в Туапсе мандарины?

На туапсинских рынках рядом с хурмой и сливами появились мандарины. Крупные и мелкие, полузеленые и ярко-желтые. На вид вроде похожи, а цены разные — от 100 до 350 рублей за килограмм. И география у них, судя по словам продавцов, весьма обширная.

Мандарины на прилавке туапсинского рынка

— Абхазские, сладкие, попробуйте! — расхваливает товар продавец на «дальнем» рынке.

Честно говоря, таких крупных абхазских мандаринов мы еще не встречали. Может, появились новые скороспелые сорта, которые успевают налиться соком, даже не пожелтев до конца? Впрочем, продавцы уверенно называют и другие страны — Грузию и даже Иран. Иранские? Вот это уже интересно.

Оксана Смелая

14:45

Китайский финик унаби перестает быть экзотикой для туапсинцев

Зизифус, ююба, унаби — все это названия одного растения, которое в быту часто называют китайским фиником. В Туапсинском округе его уже выращивают садоводы-любители, а в следующем году в Шаумяне планируют создать экспериментальную площадку.

Ботаническая иллюстрация зизифуса: ветви, листья, цветки и плоды унаби

— Сейчас в питомнике Субтропического научного центра РАН в Сочи готовят саженцы, которые планируем высадить в Шаумяне. Эта площадка покажет, насколько хорошо унаби приживается в наших условиях и какого ухода требует, — рассказала заведующая лабораторией Субтропического научного центра РАН, кандидат сельскохозяйственных наук Циала Тутберидзе.

То, что унаби способен расти и плодоносить в местном климате, уже показывает практика. В Туапсинском эколого-биологическом центре зизифус дает урожай ежегодно, и сейчас как раз наступает время созревания плодов.