8 сентября 2024

Редакция

15:12

Как проверять мед на натуральность

Товароведы предлагают 7 способов, как можно отличить настоящий мед от подделок.

Фото: punicamakeup.com

Мед сейчас умеют подделывать так, что по вкусу, текстуре и цвету он будет неотличим от настоящего. В нем будет сахароза, глюкоза, фруктоза и даже витамина. Но не будет главного – целебных пчелиных ферментов.

Как сделать проверку на аутентичность?

1) На тарелочке

В чистую тарелку накладывается пара-тройка чайных ложек меда и заливается водой. Затем тарелку нужно взять в руки и аккуратно повращать. На поверхности настоящего меда должен образоваться узор, напоминающий шестигранники пчелиных сот. По словам пчеловодов, так проявляет себя «биологическая память» меда.

2) Испытание огнем

Каплю меда необходимо наложить на лист бумаги и слегка размазать (края должны оставаться чистыми). Затем – поджечь лист с краев. Огонь не затронет середину, смазанную натуральным медом.

3) Переворот

Самое простое из всего. Банку с медом нужно просто перевернуть и смотреть, что будет. Если масса меда разделяется на две части, и большая стекает вниз, к крышке, а меньшая остается у дна, то мед – натуральный.

4) Испытание йодом

Этот метод позволит выявить наличие МУКИ в поддельном меде, которую могут добавлять, чтоб скрыть в нем кристаллики сахара.

Чайную ложку продукта нужно размешать в небольшом количестве воды, после чего в этот раствор ввести пару капель йода пипеткой. Посинел? Значит, мука есть.

5) Испытание хлебом

У настоящего меда – высокая плотность при незначительном содержании воды. Если мы смажем им кусок хлеба, то за 5-10 минут он затвердеет прямо под слоем меда. А под разбавленным и поддельным медом хлеб станет мягким и рыхлым.

6) Испытание уксусом

Уксус помогает выявить в ненатуральном меде толченый мел, который часто туда добавляют.

Пару чайных ложек меда необходимо размешать в стакане воды, затем залить пол-литра уксуса. Если после этого есть слабое шипение, пена или пузырьки – значит мел есть.

7) Испытание водой

Чайную ложку меда необходимо тщательно размешать в стакане, который наполовину наполнен холодной водой. Качественный мед сразу же растворится, причем осадка не будет, но вода – помутнеет. Инородные частицы на дне или на поверхности воды скажут о наличии добавок – крахмала или муки.

Во избежание подделок мед следует брать в пчеловодческих хозяйствах и надежных торговых местах. Однако и там качество всей продукции должно быть подтверждено сертификатами.

news Здоровье полезные советы продукты

3 октября 2024

Карл Карпенко

19:32

Почему осенью обостряются заболевания ЖКТ?

Подробнее об этом рассказывает врач-гастроэнтеролог Екатерина Кашух.

Изображение: etozheludok.ru

Осень – традиционное время, когда начинают свирепствовать ОРВИ. Они становятся причиной воспалительных процессов в организме, что и приводит к обострению хронических заболеваний, связанных с ЖКТ.

По словам специалиста, на фоне вирусных инфекций кишечная стенка ослабляется – увеличивается ее проницаемость. Это и становится причиной воспалений или усугубления уже имеющихся заболеваний.

Карл Карпенко

19:21

Когда любовь к котам переходит границы – и становится болезнью

У этого есть официальное название – айлурофилия, т.е. нездоровая одержимость кошками. Отечественные психологи рассказывают об этом подробнее.

Изображение: kittycattips.com

Специалисты отмечают сразу: все айлурофилы – кошатники, однако далеко не все кошатники – айлурофилы. Айлурофилия – это именно психическое расстройство, одно из тех, когда человек едва ли может осознавать, что с ним что-то не так.

Это не просто любовь. Постить котиков в соцсетях и постоянно вязать им кофточки – еще вполне нормально.

Ирина Стюрова

18:20

В осенний призыв на срочную службу отправятся более 120 туапсинцев

Призывная кампания началась с 1 октября и продлится до 31 декабря

Молодые люди в возрасте от 18 до 30 лет в Туапсинском районе уже начали получать повестки на прохождение призывной комиссии. 3 октября в военкомат прибыли первые 40 человек.

В этом году призывной возраст подняли до 30 лет. Неизменным остается то, что новобранцев не будут направлять на службу в зону специальной военной операции и новые российские регионы.

Надежда Погребняк

15:38

60 кубанских педагогов признаны лучшими на федеральном уровне

Заслуги краевых учителей отмечены премией к профессиональному празднику

Фото: admkrai.krasnodar.ru

С лауреатами премии встретилась руководитель Минобразования Краснодарского края Елена Воробьева.

Он отметила, что воспитанники победителей ежегодно становятся призерами олимпиад, конкурсов, показывают высокие результаты в учебе. В этом году федеральные премии получили 60 кубанских педагогов из 27 районов и городов.

Оксана Смелая

12:33

В селе Шаумян с 85-летним юбилеем поздравили ветерана труда Крикора Абиянина

Главный секрет долголетия и счастливой старости, считает юбиляр, в работе, которая приносит радость: сам он 45 лет отработал шофером в Туапсинском АТП

«В село Шаумян моя семья переехала из Армянского (сейчас Апшеронского) района, когда мне было 5 лет, – говорит Крикор Абиянин. – Вот так восемьдесят лет и живу в этом селе. С ним вся жизнь связана: работал и в леспромхозе, и шофером в Туапсинском АТП. Но никогда не оставался в стороне от общественной жизни. Не понимаю, как люди жалуются на плохие условия и при этом сами ничего не делают? Более того, видишь, рядом живет пожилой, одинокий человек – помоги ему».

«Односельчане очень уважают Крикора Мардиросовича, много лет возглавлял он местный ТОС, а до этого 20 лет был заседателем в районном суде. И сегодня к нему приходят и за советом, и просто поговорить о жизни», – рассказала о земляке председатель ветеранской организации села Шаумян Елена Мирджанова.