8 сентября 2024

15:12

Как проверять мед на натуральность

Товароведы предлагают 7 способов, как можно отличить настоящий мед от подделок.

Фото: punicamakeup.com

Мед сейчас умеют подделывать так, что по вкусу, текстуре и цвету он будет неотличим от настоящего. В нем будет сахароза, глюкоза, фруктоза и даже витамина. Но не будет главного – целебных пчелиных ферментов.

Как сделать проверку на аутентичность?

1) На тарелочке

В чистую тарелку накладывается пара-тройка чайных ложек меда и заливается водой. Затем тарелку нужно взять в руки и аккуратно повращать. На поверхности настоящего меда должен образоваться узор, напоминающий шестигранники пчелиных сот. По словам пчеловодов, так проявляет себя «биологическая память» меда.

2) Испытание огнем

Каплю меда необходимо наложить на лист бумаги и слегка размазать (края должны оставаться чистыми). Затем – поджечь лист с краев. Огонь не затронет середину, смазанную натуральным медом.

3) Переворот

Самое простое из всего. Банку с медом нужно просто перевернуть и смотреть, что будет. Если масса меда разделяется на две части, и большая стекает вниз, к крышке, а меньшая остается у дна, то мед – натуральный.

4) Испытание йодом

Этот метод позволит выявить наличие МУКИ в поддельном меде, которую могут добавлять, чтоб скрыть в нем кристаллики сахара.

Чайную ложку продукта нужно размешать в небольшом количестве воды, после чего в этот раствор ввести пару капель йода пипеткой. Посинел? Значит, мука есть.

5) Испытание хлебом

У настоящего меда – высокая плотность при незначительном содержании воды. Если мы смажем им кусок хлеба, то за 5-10 минут он затвердеет прямо под слоем меда. А под разбавленным и поддельным медом хлеб станет мягким и рыхлым.

6) Испытание уксусом

Уксус помогает выявить в ненатуральном меде толченый мел, который часто туда добавляют.

Пару чайных ложек меда необходимо размешать в стакане воды, затем залить пол-литра уксуса. Если после этого есть слабое шипение, пена или пузырьки – значит мел есть.

7) Испытание водой

Чайную ложку меда необходимо тщательно размешать в стакане, который наполовину наполнен холодной водой. Качественный мед сразу же растворится, причем осадка не будет, но вода – помутнеет. Инородные частицы на дне или на поверхности воды скажут о наличии добавок – крахмала или муки.

Во избежание подделок мед следует брать в пчеловодческих хозяйствах и надежных торговых местах. Однако и там качество всей продукции должно быть подтверждено сертификатами.

news Здоровье полезные советы продукты

19 июня 2025

Карл Карпенко

14:44

Как избавиться от сорняков: эффективные методы борьбы на участке

Сорняки, такие как мокрица, портулак, сныть, одуванчик и пырей ползучий, могут стать настоящей проблемой для дачников и огородников. Механическая прополка остаётся основным способом борьбы, но знание особенностей каждого сорняка и правильные агротехнические приёмы помогут минимизировать их распространение. Рассказываем, как эффективно очистить участок и поддерживать его в порядке.

Сорняки не только портят вид участка, но и сигнализируют о проблемах с почвой. Например, мокрица указывает на переувлажнённую и плотную почву. Для борьбы с ней необходимо улучшить дренаж: внести песок (2–3 ведра на квадратный метр при глубокой перекопке) и регулярно рыхлить грунт. Важно выдергивать мокрицу до цветения, чтобы не допустить распространения до 15 тысяч семян с одного растения. Вырванные растения сразу убирайте с участка, чтобы семена не осыпались.

Портулак, напротив, процветает на засушливых и щелочных почвах, часто указывая на низкое плодородие. Если его листья мелкие и редкие, почве не хватает органики — внесите перепревший навоз или компост. Портулак способен дозревать семена даже после выдергивания, поэтому его нужно немедленно убирать с участка и не закладывать в компост, так как плотная оболочка семян сохраняет их всхожесть даже при высоких температурах. Регулярная прополка до цветения — ключ к сокращению его распространения.

Карл Карпенко

14:22

Росфинмониторинг усиливает контроль за переводами: как избежать блокировки карт

С июня в России участились блокировки банковских карт за мелкие переводы, включая законные операции, такие как возврат долгов или оплата услуг. Новые полномочия Росфинмониторинга, введённые поправками к 115-ФЗ, направлены на борьбу с отмыванием денег и мошенничеством, но затрагивают и обычных граждан. Эксперты советуют соблюдать финансовую гигиену, чтобы минимизировать риски.

С июня 2025 года Росфинмониторинг получил право приостанавливать операции по банковским картам на срок до 10 дней без решения суда, а при наличии подозрений от правоохранительных органов — до 30 дней. Поправки к закону № 115-ФЗ, регулирующему противодействие легализации преступных доходов, направлены на борьбу с телефонным мошенничеством и так называемым дропперством — использованием карт граждан для отмывания украденных средств. Однако под блокировку всё чаще попадают законные переводы, например, возврат долга другу или чаевые, что вызывает обеспокоенность у россиян.

Причина блокировок кроется в алгоритмах, отслеживающих подозрительные операции. К ним относятся частые мелкие переводы, поступления от разных лиц без пояснений или операции, проведённые в нетипичное время. Банки и платёжные системы также могут приостанавливать переводы, если отправитель или получатель числится в чёрном списке Центробанка, устройство связано с мошенническими действиями или у клиента наблюдается аномальная телефонная активность, например, длительные звонки перед переводом.

18 июня 2025

Сергей Звягин

18:58

Погода отдыху не помеха

— Мы из Сибири, так надеялись погреться под южным солнцем, но у вас прохладнее сейчас, чем в нашем Томске, — сетует отдыхающая Елена, кутаясь в теплый плед и согреваясь ароматным кофе из термоса. Раз мы приехали дышать морским воздухом, то по любой погоде ходим на пляж. Пришлось купить легкие куртки в вашем городе — прибыли налегке на самолете с минимумом вещей.

Туапсинцы, особенно местные предприниматели на пляже, не меньше отдыхающих надеются на скорое потепление. Купальники с панамками продаются пока неважно.

С вопросом, считается ли такая погода аномальной, мы обратились к Александру Титову, возглавляющему Гидрометеорологическое бюро города Туапсе:

Карл Карпенко

18:14

В муниципалитете устанавливают новые контейнерные площадки

Добрались до отдалённой части села Пляхо.

Раньше от Широкой Щели до ближайших мусорных баков было 3 км. Как отметил глава Туапсинского округа, пять контейнеров на новой площадке установят в ближайшую неделю.

«В этом году закупили более 200 баков и оборудуем 20 новых мест для установки контейнеров», — подчеркнул Сергей Бойко.

17 июня 2025

Оксана Смелая

14:46

Крапива: жгучая, но полезная!

Кто из нас не обжигался крапивой? Но, как говорили наши бабушки, «крапива кусается, зато здоровье прибавляет». Эту траву добавляли в борщи, пироги и даже жарили с яйцом. Давайте разберёмся, чем полезна крапива, кому она подходит, а кому лучше быть осторожнее, и как её вкусно приготовить.

Почему крапива — это кладезь пользы?

Крапива — настоящий природный дар, богатый полезными веществами. По словам заведующего отделением эндоскопии Туапсинской центральной больницы №1 Гора Саакяна, крапива содержит: