25 ноября 2015

Медовая хурма, велосипед и карета для Золушки

Копия IMG_4192

Юрий Баиндуров благодаря своему «секрету» с осенними листьями превратил безжизненный участок земли в цветущий сад, выращивает медовую хурму и элитные тыквы. А благодаря своему характеру гоняет на старом велосипеде и… участвует в благотворительности.

Баиндуров ездит на 15-летнем ржавом велосипеде, но чужим детям с легкостью отдал пенсию, считая, что у ребят должен быть новый, красивый велосипед. Он не продает выращенные своими руками экологически чистые фрукты и овощи, а раздает их родным и чужим, знакомым и незнакомым. Он живет в стареньком домике, на склоне горы, и тяжело работает на земле, но считает себя достаточно богатым, чтобы заниматься благотворительностью, и достаточно счастливым, чтобы улыбаться.

Юрия Николаевича Баиндурова знают многие горожане. Уж больно колоритен он, когда едет по городу на стареньком велосипеде, на руле которого неизменно болтаются ведра, полные опавших листьев.

А увидеть мужчину с полными ведрами, да еще и на велосипеде, к большой удаче!

Шутки – шутками, но благодаря вот этой казалось бы никому не нужной опавшей листве, которая шуршит сейчас под ногами и прилипает к сапогам, Юрий Николаевич превратил свой участок с суглинистой почвой, которая, казалось бы была не способна ничего родить, в прекрасный сад.

Еще как растет!

Пенсионер пригласил нас в гости, чтобы продемонстрировать свои достижения в области садоводства. Вдоль тропинки, ведущей к участку, стройными рядами выстроились пакеты, наполненные сухой листвой. Здесь же стоит ванна, в которой она «парится». У входа нас встречает дерево хурмы, увешанное рыжими плодами.

– Угощайтесь!

Такую хурму, как у Юрия Николаевича, на рынке не купишь! Она невообразимо вкусная, мармеладная, и просто тает во рту.
А Юрий Николаевич уже ведет нас к тыкве, отрезает оранжевую мякоть, и мы пробуем ее прямо сырой. И она сладкая-пресладкая, просто медовая! Как тут не вспомнить сказку про Золушку, где тыква превращалась в карету! Тыквы у хозяина сада до неприличия огромные, хоть сразу на выставку отправляй. Все становится ясно, когда видим, на какой земле растет вся эта красота: жирная, вязкая, сплошной чернозем. Да в такую землю швабру воткнешь, она зазеленеет!

– Когда я взял этот участок, здесь была практически одна глина, покрытая скальным грунтом (участок расположен в предгорной местности, –авт.) – рассказывает Юрий Николаевич. – Никто не верил, что здесь когда-то будет что-то расти. Да и что может расти на скале? Но где только наша не пропадала! Мне еще тогда попалось в «Туапсинских вестях» письмо одной читательницы, которая написала, что чтобы вырастить цветок или пшеницу, нужна земля, мол, на камнях ничего не растет. Так вот, это письмо придало мне решимости, я решил доказать, что еще как растет! Нельзя из человека с кучей недостатков сделать идеал, а вот создать из засохшей глины, покрытой скальным грунтом, идеальную землю, поверьте, можно. Правда, и потрудиться придется изрядно. Но какой благодарностью вам ответит земля!

На удобрение не трачу ни копейки!

– Как же вам удалось добиться таких превосходных результатов? Наверное, всю свою пенсию тратили на удобрения для земли?

– Ответ неверен. На удобрение я не трачу ни копейки. Да и доставка его мне ничего не стоит.

–?

– Прекрасное органическое удобрение без вредных химикатов – у нас под ногами в самом прямом смысле этого слова. А мы, не думая, отправляем это богатство на свалки. Я говорю об опавших листьях. Благодаря им я превратил глину в роскошную легкую почву. А моими единомышленниками и верными помощниками в этом благородном деле стали мои дорогие земляки. Если бы не их помощь, не было бы у меня этого прекрасного сада и не наслаждались бы вы сейчас спелой хурмой. Я сорок лет проработал на машзаводе, сталкивался по работе со многими людьми, многим помогал. Поэтому меня знают сотрудники многих крупных учреждений города, детских садов, больниц. Так вот они собирают и упаковывают для меня листья. Мне остается только приехать на велосипеде и забрать их.

Копия IMG_4198

Но мешок с опавшей листвой можно взять в своем дворе, соседних. Дворники собирают листья в мешки и будут только рады, если вы заберете у них мешок – другой. И скошенная трава в парках увозится на свалку. А ведь это тоже прекрасное удобрение, при желании ее можно переработать. Не стесняйтесь, смело идите на контакт с дворниками, работниками предприятий, чья территория засыпана листвой. В Туапсе живут очень отзывчивые люди, они пойдут вам навстречу, соберут для вас листву и траву. Я забираю это добро и отвожу его на велосипеде на свой участок. Поэтому доставка удобрения тоже бесплатная. А плюс к этому физическая нагрузка. Потом вам только останется сложить эту массу у себя на участке и забыть о ней на пару месяцев. Листья, веточки будут разлагаться, выделять тепло, газ и… в итоге превратятся в идеальную почву, в то, без чего невозможна жизнь на планете. Хочу, чтобы все уяснили, что листья, растения, веточки никакого отношения к мусору не имеют. Можно просто вырыть яму и складывать их туда и со временем они преврат вашу почву в плодородную, легкую, живую землю.

– Вот сейчас вы соберете все листья в Туапсе. А потом чем будете удобрять?

– А есть еще сезон продажи кукурузных початков, он длится три месяца. Кукурузные листья и бракованные початки просто выбрасывают в мусорные контейнеры, а это тоже прекрасное удобрение. За три месяца я привез на своем велосипеде больше тысячи мешков! Опилки тоже выбрасывают на свалку. Было время, когда их было очень много, я лично привез к себе на участок несколько машин.

– Результат ваших стараний налицо, у вас прекрасная земля.

– Когда ко мне в гости приходят люди и видят мой чернозем, то просят продать его. Но я принципиально не продаю, хочу, чтобы люди работали на своей земле. Ведь немного усилий, и каждый может иметь такую почву как у меня. Кстати, наш туапсинский чернозем самый лучший на Кубани.

Спасибо велосипеду!

– Юрий Николаевич, не верится, что вам 81 год. Такая активная жизнь! Каждый день объезжаете весь город, десятки километров наматываете на своем велосипеде, таскаете тяжелые пакеты, и при этом держите в отличном состоянии такой большой участок земли. С такой нагрузкой не всякий молодой справится.

– Спасибо большое моему другу- велосипеду. Без него никуда! Он мой помощник, он мой кормилец. На велосипеде езжу с 30 лет, да этого гонял на мотоцикле, то есть уже полвека, и уже не представляю своей жизни без удобного, экономичного, экологически безопасного транспорта. Поэтому, и когда прочитал в «Туапсинских вестях» о том, что ребята из многодетной семьи Евтушенко мечтают о велосипеде, сразу принес в редакцию часть денег. Велосипед у ребенка должен быть обязательно. Впрочем, и взрослому его тоже желательно иметь.

– Юрий Николаевич, отдельное спасибо за, что вы помогли ребятам. Но сами-то вы ездите на очень стареньком, ржавом велосипеде.

– Ну что же вы хотите, моему «Росинанту» уже больше 15 лет! И меня он устраивает во всех отношениях. Во-первых, он очень удобный, а во-вторых, его… никто не украдет. Могу оставить свой велосипед, где захочу, а потом сколько угодно бродить по родному городу, лесу, собирать листья, зная, что никто не позарится на него. Но я это я, а у детей должно быть все новое, красивое! Благодаря, как вы говорите, моему старенькому, ржавенькому велосипеду у меня такой роскошный сад, огород и такие медовые тыквы. Кстати, они и другие выращенные на своей земле плоды дают мне силы, энергию, продлевают жизнь. Основу моего рациона составляет тыква – настоящая кладезь витаминов, полезных микроэлементов и клетчатки.
Я ее нарезаю кубиками, отвариваю и подаю с различными кашами как самостоятельное блюдо. Такое рагу с гречневой кашей, пшенкой – вкуснотища!
И с вареной нежирной курочкой тыква с кашей сочетается хорошо. Но больше всего я люблю растительную пищу, ту, что дарит нам матушка-земля.

– Вы очень добрый и позитивный человек.

– А как вы думаете, почему для меня земляки собирают и приберегают листья? Потому что знают меня, потому всегда старался добрые дела делать, никого не обижать ни словом, ни делом! Половину жизни проработал на машзаводе, никогда не жалел себя, работал на благо и процветание родного предприятия, родного города, который я очень люблю. А еще я люблю землю. Знаете, ведь любить землю дано не каждому. У одних ухоженный земельный участок при доме, у других – непроходимые джунгли.

– И все-таки заниматься землей, а тем более так серьезно, как это делаете вы – это тяжелый труд. Не устаете от такой жизни?

– Да не устаю я, что вы удивляетесь? Даже скажу больше, я – счастливый человек! У меня есть огромное богатство – целых шесть соток земли! Я люблю свою землю, люблю сдабривать каждый ее сантиметр. А она отвечает мне взаимностью, дает возможность выращивать вкуснейшие овощи, фрукты, которые ем сам, с огромным удовольствием угощаю родных, близких людей. Но разве это не счастье?

ВАЛЕРИЯ ЭКОМАСОВА

19 апреля 2024

В Туапсинском районе открыли еще один пункт плетения масксетей

Новички-волонтеры в селе Тенгинка плетут уже вторую масксеть и ждут помощников.

В новом пункте плетения установлен станок, здесь учат подготавливать ленты, навыкам плетения.

«Пока у нас задействованы в работе 12 человек, - рассказали в администрации Тенгинского сельского поселения.

Читать далее

Кондратьев: объекты благоустройства выбрали уже 650 тысяч кубанцев

Губернатор Краснодарского края напомнил, что меньше двух недель осталось до завершения голосования по территориям для благоустройства по нацпроекту «Жилье и городская среда».

"Все районы края представили жителям проекты – это набережные, парки и скверы", - написал глава региона.

По его словам, проголосовали на данный момент уже свыше 650 тысяч жителей края.

Читать далее

Не ешьте эти продукты, если вам скоро вылетать

Если вам через несколько часов предстоит перелет – диетологи предупреждают о нескольких продуктах, которых лучше избегать. Это поможет сохранить отличное самочувствие в течение полета и после приземления.

Изображение: bestvietnam.ru

1) Фастфуд

Это и без того переваривается сложно. А на высоте 11 км ваш желудок не оценит такую ношу. Организм начнет активную борьбу с насыщенными жирами, что может вылиться в изжогу с диареей.

Читать далее

Зарубежная (азиатская) кухня: меры предосторожности от слишком острых ощущений

Если человек отправляется в отпуск в Азию, то, наверное, как раз за острыми ощущениями. Однако для этого не требуется массаж со змеями или прыжки с парашютом. Зачастую это могут обеспечить и местные забегаловки – и испортить весь отдых расстройством ЖКТ.

Во-первых, японская кухня у путешественников считается наиболее опасной. Там слишком много морепродуктов – а они предполагают правильную технологию приготовления. Во избежание проблем с желудком или чего похуже, гостям этой страны рекомендуется заказывать только знакомые вещи. Самое безопасное – рис и зеленый чай.

Во-вторых, помните, что в страха Юго-Восточной Азии пища всегда будет очень, очень острая. В этом, в принципе, нет ничего плохого: специи, особенно чили и карри, ускоряют обмен веществ, заряжая организм энергией. Но в случае аллергии и других проблем со здоровьем, специи надо будет постараться избегать.

Читать далее
18 апреля 2024

В Краснодаре встретились главные редактора кубанских СМИ, возглавлявшие их в конце 20-го – начале 21 века

Бывшие коллеги собрались в Доме журналистики, который открылся накануне

Фото: медиацентр "Дом журналистики"

Мероприятие приурочили к 65-летию Союза журналистов Краснодарского края. Руководитель департамента информационной политики края Галина Жукова поблагодарила всех гостей за работу, которую они проводили и проводят. Она отметила, что они остаются наставниками для молодого поколения журналистов на Кубани. Теперь встречаться можно будет чаще: открывшийся буквально накануне Дом журналистики - это место, где представители всех СМИ всегда смогут обменяться опытом и мнениями.

Собравшимся было о чем поговорить и что вспомнить. Своими историями они с удовольствием делились за дружеским чаепитием.В свою очередь руководитель Дома журналистики Анна Косарева рассказала о том, какие мероприятия планируется проводить в новом краевом медиацентре. Среди них – образовательные и деловые встречи, фестивали, экспозиции. План расписан уже на 1,5 месяца вперед. Также здесь расположен музей журналистики и выставочная галерея, которую будут постоянно обновлять, пишут «Краснодарские известия».

Читать далее