19 ноября 2013

Революция… в кастрюле

Повернуться лицом к профессиональной подготовке «синих воротничков», поднять престиж рабочих профессий – такую задачу решают чемпионаты мастерства под эгидой World Skills – национальные и международные. В российском чемпионате впервые участвовал наш земляк, повар Аслан Ачох. – Движение существует с 1946 года, – рассказывает о чемпионате подкованный Аслан, – его создатели поставили перед собой цели: мотивировать […]

IMG_5151

Повернуться лицом к профессиональной подготовке «синих воротничков», поднять престиж рабочих профессий – такую задачу решают чемпионаты мастерства под эгидой World Skills – национальные и международные.
В российском чемпионате впервые участвовал наш земляк, повар Аслан Ачох.

– Движение существует с 1946 года, – рассказывает о чемпионате подкованный Аслан, – его создатели поставили перед собой цели: мотивировать молодых людей на конкуренцию, разбудить их энтузиазм по поводу профессиональной подготовки, а также чтобы увидеть в сравнении профессиональные навыки и способности специалистов из разных стран.

– Было клево, – рассказывает Аслан, – ходить по секциям и смотреть, как выкладывают плитку, как настраивают сети, как из камня или дерева рождаются фигуры. Как готовят вкусняшки или кладут стену из кирпича… Или делают прически… И много-много всего другого. Это просто завораживает, когда видишь, как создается то, чем ты пользуешься каждый день, что окружает тебя. И теперь ты знаешь, как это делается, какими усилиями и трудом!

На региональном туре Аслан удивил жюри фламбированной говядиной. Название незнакомое, но суть проста – во время готовки кусок мяса обливают коньяком и поджигают. Спирт испаряется, а вот особый тонкий вкус у мяса остается.
Аслан обучался поварскому искусству сначала в Туапсинском училище №9, а потом в социально-педагогическом колледже. Аслан очень любит не просто готовить, а экспериментировать на кухне. Он же адыгеец! Национальная кухня у него в крови. И все, что с эти связано – он с детства умеет варить мамалыгу, делать соус «шыпсы», готовить мясо. Но сейчас постигает премудрости международной кухни. Недавно удивил маму французскими пирожными «Мадлен». А что такое семифредо, она тоже узнала от Аслана. Это его любимый десерт, а любимый потому, что здесь можно варьировать до бесконечности, подбирая ингредиенты. Семифредо – это мягкое мороженое с ягодами, фруктами, шоколадом, карамелью, мятой – с чем угодно, главное, чтоб было сладко и вкусно. Аслан успел поработать и в летних кафе Небуга, и в «Каравелле». Сейчас изучает кондитерское дело в пекарне «Москвички». Наверное, поэтому на него и пал выбор, когда в социально-педагогический колледж пришло приглашение на отборочный тур чемпионата. Советчиком, помощником и наставником на всех этапах соревнований была для него мастер профессионального обучения Вера Михайловна Шевченко.

Аслан Ачох поварPIC_0233

На самом чемпионате в Тольятти конкуренция была уже достаточно сильной. За звание лучшего в профессии боролись больше 300 человек из 42-х регионов России в возрасте от 18 до 25 лет в таких компетенциях, как сварка, кирпичная кладка, столярное ремесло, мехатроника, ювелирное и тракторное искусство, поварское и парикмахерское дело (всего 22 компетенции).
Пока на мировой чемпионат в Германию поехали другие. Но Аслан не унывает! Он уже съездил в Москву на международный форум «ПИР», где еще набрался мастерства, узнал новые рецепты и, главное, укрепился во мнении, что его профессия – самая лучшая и интересная.

[box type=»info» size=»large» style=»rounded» border=»full»]Из досье «Туапсинских вестей»

World Skills International (WSI) – это международная некоммерческая ассоциация, целью которой является повышение статуса и стандартов профессиональной подготовки и квалификации по всему миру. В 1947 году первый такой чемпионат организовали для обмена технологиями между Испанией и Португалией. Нужно было отстраиваться после войны, а технологии строительства были разными. С помощью чемпионата тогда решили вопрос миграции рабочих из одной страны в другую. Спустя пять лет этот опыт повторили на мировом уровне. Одна из задач World Skills («Мировое движение») – сделать из рабочего такого профессионала, который нигде не пропадет. Со временем расширился перечень профессий на чемпионате, поднялся его престиж. И вот, наконец, и Россия спохватилась – ведь у нас престиж рабочих профессий, образование «синих воротничков» падают. Квалифицированные рабочие – одна из главных потерь страны за двадцать лет реформ. Поворачиваясь лицом к рабочим специальностям, Россия в этом году впервые участвовала в Международном чемпионате молодых рабочих World Skills International. Успехов, честно говоря, не много, хвастаться нечем. Но начало положено.[/box]

22 сентября 2021

На Кубани завершены работы по нацпроекту «Безопасные качественные дороги» на 2021 год

В Краснодарском крае запланированные на 2021 год работы по национальному проекту «Безопасные качественные дороги» объемы выполнены. Специалисты обновили больше сотни магистралей в городских агломерациях.

Как сообщил журналистам губернатор региона Вениамин Кондратьев, все запланированные работы удалось завершить на месяц раньше срока. «В Краснодаре, Сочи и Новороссийске отремонтировали 123 участка протяженностью 114 км. Благодаря поддержке Президента и Правительства России мы ежегодно улучшаем дорожную инфраструктуру. Обеспечиваем безопасный проезд на краевых и федеральных трассах для миллионов жителей региона и туристов, улучшаем дорожную сеть муниципалитетов», – сказал глава края.

В этом году край получил дополнительное федеральное финансирование. И это дало возможность начать ремонт на 11 объектах регионального значения — изначально планировалось только шесть. Кроме того, на Кубани приведут в порядок еще около 30 км краевых дорог. Это два участка в Северском районе протяженностью 12 км. Уже завершен ремонт на объектах в Усть-Лабинском и Калининском районах.

155 человек с диагнозом COVID-19 продолжают лечение в медучреждениях Туапсинского района

По данным оперативного штаба Туапсинского района, на данный момент продолжают лечиться от коронавирусной инфекции на базе медицинских учреждений 155 человек, как стационарно, так и амбулаторно.

Онкологи: у больных раком больше шансов заразиться коронавирусом

Всего же обследование на COVID-19 прошли 70 723 человек.

В районе продолжается прививочная кампания вакцинации от коронавирусной инфекции. На данный момент полный курс прививки прошел 41801 человек, первую прививку комплекса сделали 45 658 человек.

Пункты вакцинации в районе работают при всех медицинских учреждениях, а также действуют мобильные пункты, предназначенные для прививочной кампании в отдаленных селах. О необходимости сделать прививку и соблюдать меры эпидемиологической безопасности напомнил туапсинцам в своем обращении глава Туапсинского района Виталий Мазнинов.

В Туапсе разыскивают женщину с ребенком

Полиция устанавливает местонахождение пропавшей без вести Кухаренко Елены Александровны, 1987 года рождения и ее сына Мацегорова Эдуарда Александровича, 2018 года рождения.

«Их местонахождение не известно с 16 сентября этого года, — сообщил Алексей Кузьмин, специалист направления по связям со СМИ Отдела МВД России по Туапсинскому району.

— Приметы женщины: на вид 40-50 лет, рост 170-175 см, полного телосложения, злоупотребляет спиртными напитками, очень слабое зрение».

Полиция просит всех, кому что-либо известно о местонахождении женщины с ребенком, сообщить по телефонам: 8 (928) 292-29-92 или «02» (с мобильных телефонов – 112).

Разрушенная из-за летних ливней дорога к аулу Псебе восстановлена

В Туапсинском районе восстановили единственную дорогу, которая связывает аул Псебе с остальными населенными пунктами. Этим летом мощный ливень стал причиной разлива одноименной реки.

Дорожники сделали временную объездную дорогу размером 43 на 5 м. Они положили здесь трубу диаметром побольше, чем была. «Открыли движение по временной схеме, чтобы запустить автобус и люди могли ездить на общественном транспорте, добираться до своего поселка, до своих домов»,— сообщил журналистам «Кубань 24» глава Туапсинского района Виталий Мазнинов. Капитальный ремонт трассы и укрепление берега подрядчики планируют начать в течение месяца. Средства на эти цели поступят из краевого бюджета.

Как сообщалось ранее, в ночь с 4 на 5 июня из-за обильных осадков произошло разрушение дорожного полотна между аулом Псебе и поселком Новомихайловским. Участок был огорожен, проезд оставался только для легковых автомобилей. На месте разрушенного участка дороги побывала комиссия.

Самые низкие темпы вакцинации в Геленджике, Анапе и еще трех районах края

Промежуточные итоги прививочной кампании от COVID-19 подвели в министерстве здравоохранения Краснодарского края. По данным специалистов, самые низкие темпы в Геленджике и Анапе — 45,2% и 44,8% соответственно, а также в Брюховецком, Тихорецком и Кореновском районах, где показатель чуть выше 44%.

Лучше всех с поставленной задачей справились медики Кавказского района, где прививку от коронавируса сделали 107,2% жителей от планового показателя. За ними идут коллеги из Динского района с результатом 78,8%. В топ-5 попали также Курганинский, где привито 71,9% жителей от планового показателя, Калининский с результатом 71,7% и Апшеронский — 71,3%. Более чем наполовину поставленную задачу по вакцинации выполнили 24 муниципалитета. К этому показателю близки шесть городов и районов.

В Краснодарском крае план массовой вакцинации повысили до 80% — для формирования коллективного иммунитета в регионе нужно привить не менее 3,6 млн человек. Пункты вакцинации работают во всех муниципалитетах, список опубликован на сайте регионального минздрава.

По данным Станции скорой медицинской помощи Туапсинского района, больных с подозрением на коронавирусное заболевание меньше не становится. Ежедневно медики госпитализируют в ковидный госпиталь от 5 до 15 пациентов.