19 августа 2019

09:12

В рационе россиян стало больше овощей и фруктов

Росстат рассказал, как изменилось питание россиян за почти 40 лет По данным тематического отчета Росстата за последние 40 лет жители России стали в два раза больше есть ягод и фруктов, при этом потребление картофеля снизилось вдвое, пишет РИА Новости. В 2018 году потребление картофеля на одного человека составляло 59 кг, тогда как в 1980 году […]

Росстат рассказал, как изменилось питание россиян за почти 40 лет

По данным тематического отчета Росстата за последние 40 лет жители России стали в два раза больше есть ягод и фруктов, при этом потребление картофеля снизилось вдвое, пишет РИА Новости.

В 2018 году потребление картофеля на одного человека составляло 59 кг, тогда как в 1980 году эта цифра была равна 117 кг. А вот с фруктами и ягодами ситуация прямо противоположная: было 35 килограммов на человека в год, стало — 74.

Больше стало в рационе жителей России овощей, бахчевых, рыбы и рыбопродуктов. С потреблением мяса изменения происходили дважды: в 1980 году показатель был равен 70 кг в год, в начале 2000-х он упал до 50 кг, зато в 2018 году вырос до 89 килограммов на человека.

Также россияне стали есть меньше макарон, яиц и молочных продуктов, хлеба, круп, сахара и кондитерских изделий.

Как отмечает врач-эндокринолог и диетолог Екатерина Александрова это можно связать с тем, что люди стали вести более здоровый образ жизни, который невозможен без правильного и сбалансированного питания. Число россиян, которые заботятся о своем здоровье, существенно возросло, но и доступность овощей и фруктов по сравнению с 1980 годом тоже выросла, напомнила Александрова.

От лишнего веса страдают 2 миллиарда жителей планеты. По мнению международной группы экспертов по изменению климата показатель употребления растительных масел и мяса на душу населения вырос вдвое, количество потребляемых калорий — на треть, и эти изменения модели пищевого поведения способствовали тому, что лишний вес или ожирение наблюдается у 2 миллиардов людей.

Здоровье общество

1 июля 2025

Оксана Смелая

09:39

ТБТ: расти и развиваться

Традиционно в преддверии Дня работников морского и речного флота России Туапсинский балкерный терминал чествует тех, кто вносит вклад в его высокую эффективность, крепит трудовые традиции – и очень любит своё дело

На Туапсинском балкерном терминале трудятся профессиональные специалисты, команда, объединённая чувством ответственности за успех общего дела, на высокий результат.

Сегодня – слово лучшим работникам ТБТ, труд которых будет отмечен к профессиональному празднику Благодарностями и Почётными грамотами.

25 июня 2025

Иосиф Иванов

22:38

Древнейшие гарпуны: как 90 тысяч лет назад люди учились ловить рыбу

Станислав Дробышевский, российский палеоантрополог, кандидат биологических наук и популяризатор науки с МГУ, раскрывает, как древние люди учились добывать рыбу и морепродукты, превращая рыбалку в искусство выживания. Погрузитесь в историю, где костяные гарпуны и крючки из раковин открывали путь к освоению океанов, и узнайте, почему рыба может стать ключом к нашему будущему!

Задолго до появления современных удочек и сетей наши предки уже мастерски орудовали гарпунами, вылавливая гигантских сомов в реках Африки. Удивительно, но эти костяные орудия почти не отличаются от современных!

Рыбалка — это не просто хобби, а занятие, уходящее корнями в глубокую древность. Около 90 тысяч лет назад, в месте под названием Катанда (Республика Конго), люди уже научились ловить рыбу с помощью сложных орудий — костяных гарпунов.

Эти находки, обнаруженные археологами, поражают своей продуманностью: зазубренные края и бороздки для крепления веревки делали гарпуны невероятно эффективными. Представьте: в тропическом лесу, где охота на крупных животных была затруднена, люди нашли способ добывать пищу из реки, вылавливая сомов длиной до полутора метров!

Иосиф Иванов

18:48

ГМО: почему бояться не стоит?

Генно-модифицированные организмы вызывают споры, но ученый Константин Северинов объясняет, почему страхи вокруг ГМО необоснованны

ГМО — это организмы, чей геном изменен для улучшения свойств, например, устойчивости к вредителям или повышения урожайности. Северинов подчеркивает, что такие продукты проходят строгие проверки на токсичность, как и любая другая еда, будь то яблоки или грибы.

Мифы о том, что ГМО изменяют человеческий геном, не подтверждены наукой. Пища, которую мы едим, переваривается, а ее ДНК не встраивается в наш организм. Северинов приводит пример: мы едим мясо и овощи, содержащие ДНК, но это не делает нас «огурцами» или «свиньями».

Иосиф Иванов

18:43

Генетические тесты: гороскоп или наука?

Генетические тесты обещают раскрыть тайны вашей ДНК, но насколько они точны? Константин Северинов называет их «генетическими гороскопами»

Генетические тесты могут выявить носительство мутаций, связанных с заболеваниями, но их развлекательная часть — вроде предсказаний о талантах или склонности к спорту — часто не имеет научной основы. Северинов сравнивает такие тесты с гороскопами: они дают общие утверждения, в которые легко поверить.

Тесты анализируют геном, сравнивая его с эталонным, и находят до 3000 отличий, которые делают каждого уникальным. Однако предсказания о сложных чертах, таких как интеллект, ненадежны, так как зависят от множества факторов. Северинов советует относиться к ним скептически и консультироваться с врачами для медицинских выводов.

Иосиф Иванов

18:07

Ген красоты: правда или вымысел?

Многие верят, что красота передается по наследству через гены. Но что говорит наука? Генетик Константин Северинов развенчивает мифы.

Сгенерированная иллюстрация по промту редакции АНДРЕЙ БЕЛЫЙ | ТУАПСИНСКИЕ ВЕСТИ

Красота — это субъективное понятие, которое сложно измерить объективно. Северинов подчеркивает, что гены действительно влияют на внешность, но нет никакого «гена красоты», который можно выделить.

Генетика изучает наследуемые признаки, такие как цвет глаз или форма носа, но их восприятие как «красивых» зависит от культурных и социальных норм. Так что мечты о генетическом рецепте красоты остаются фантазией.