13 ноября 2019

Омолаживающие источники: недалеко от Туапсе в лесу оборудованы купальни

Сероводородные источники, расположенные в нынешнем Туапсинском районе, уже много веков используют для оздоровления люди. Два из них (а это лишь десятая часть общего числа открытых источников) находятся в районе аула Большое Псеушхо. Место, где бьют из-под земли источники сказочной «живой воды», называется Казачья щель. Очень красивое ущелье находится по левую сторону реки Пшенахо (устар. Пшияхо). […]

Сероводородные источники, расположенные в нынешнем Туапсинском районе, уже много веков используют для оздоровления люди.

Фото автора

Два из них (а это лишь десятая часть общего числа открытых источников) находятся в районе аула Большое Псеушхо.

Место, где бьют из-под земли источники сказочной «живой воды», называется Казачья щель. Очень красивое ущелье находится по левую сторону реки Пшенахо (устар. Пшияхо).

вода в источнике — вполне прозрачная

Добраться сюда можно рейсовым автобусом «Туапсе – Большое Псеушхо», который отходит от автовокзала в 10 часов. Ну, а дальше – ножками, по красивым тропам в окружении скалистых склонов. Пару раз придется вброд — через речку. Особых навыков скалолазания не понадобится)

Первый источник, можно сказать, оборудован по вип-классу: тут тебе и дощатый балаган с настоящей эмалированной ванной (принес же кто-то в такую даль!), и кострище с чугунным котлом, где нужно подогревать сероводородную водичку, и черпаки.

Но, откровенно, в ванну лезть лично мне показалось не очень гигиеничным, поэтому обошлись обливаниями подогретой водой.

А вот это – кайф! Некоторые умудряются залезть прямо в котел с водой и принимать сероводородные ванны, кипятясь на медленном огне, как грешники в пекле.

 

20 декабря 2025

Говяжьи рёбрышки томлю в соусе — и дома получается вкуснее, чем в ресторане

Тут вся магия в простоте: мясо долго томится, становится нежным, а подлива — густая и ароматная

Готовим рёбрышки так, чтобы они буквально отставали от кости, а соус получился как в хорошем заведении. Секрет один: сначала «запечатываем» соки, потом спокойно томим в духовке.

Я такие блюда люблю особенно: сделал всё без суеты, накрыл крышкой — и дальше кухня работает сама. А потом ставишь на стол тарелку, и настроение сразу другое: тепло, сытно, по-домашнему, но с тем самым «вау», как будто постарался вдвое больше.

Читать далее
19 сентября 2025
25 июня 2025

Древнейшие гарпуны: как 90 тысяч лет назад люди учились ловить рыбу

Станислав Дробышевский, российский палеоантрополог, кандидат биологических наук и популяризатор науки с МГУ, раскрывает, как древние люди учились добывать рыбу и морепродукты, превращая рыбалку в искусство выживания. Погрузитесь в историю, где костяные гарпуны и крючки из раковин открывали путь к освоению океанов, и узнайте, почему рыба может стать ключом к нашему будущему!

Задолго до появления современных удочек и сетей наши предки уже мастерски орудовали гарпунами, вылавливая гигантских сомов в реках Африки. Удивительно, но эти костяные орудия почти не отличаются от современных!

Рыбалка — это не просто хобби, а занятие, уходящее корнями в глубокую древность. Около 90 тысяч лет назад, в месте под названием Катанда (Республика Конго), люди уже научились ловить рыбу с помощью сложных орудий — костяных гарпунов.

Эти находки, обнаруженные археологами, поражают своей продуманностью: зазубренные края и бороздки для крепления веревки делали гарпуны невероятно эффективными. Представьте: в тропическом лесу, где охота на крупных животных была затруднена, люди нашли способ добывать пищу из реки, вылавливая сомов длиной до полутора метров!

Читать далее

Пользуясь нашим сайтом, вы соглашаетесь с политикой обработки персональных данных и использованием файлов cookie. Подробнее

ч