5 марта 2020

Как питаться на 1000 рублей в неделю

На тысячу рублей прожить в неделю одному человеку сложно, но можно.

Особого шика не получится, но даже фрукты, мясо и сладости в меню будут. Это доказали на практике многие, к тому же мы провели собственный эксперимент.

Правда, пришлось обращать внимание на акции и покупать что-то совсем дешевое. При этом лучше всего закупки делать в супермаркетах, но овощи-фрукты иной раз обойдутся дешевле на рынке.

Наш рецепт «Недели питания за 1 тысячу»
Лучше все купить сразу:
• четыре порубленных кусочка говяжьих ребрышек или другую часть (150 р);
• мясной фарш «домашний» (свинина-говядина) чуть меньше полкилограмма (140 р);
• сыр плавленый сортов (50р);
• яблоки 1 кг – (45 р);
• йогурты – (по 14 р) 3 штуки;
• масло сливочное хорошего качества 82,5 % по акции – (100 р);
• растительное масло небольшой фасовки – (50 р);
• сахар 1 кг (30 р);
• макароны, крупа – (60 р);
• чай (50 р);
• мука килограмм – (25 р);
• пакет овсяных хлопьев – (11 р);
• яйца десяток (50 р);
• морковь, свеклу, лук, картофель, капусту – всего понемногу (100 р);
• конфет или печенье (60 р);
• пакетик томатной пасты (10 р);
• буханка хлеба (30 р);
• сметана по акции – (25 р).

Что можно приготовить из этих продуктов на завтрак? Например, яйца жареные, бутерброд с сыром и хлебом и чай со сливками. Можно сделать овсяную кашу на воде с маслом и сахаром, бутерброд с маслом, чай.

На перекус подойдет йогурт, яблоко или печенье с чаем.

На обед можно съесть тарелку борща с говядиной и со сметаной. Можно и добавку взять. Потому что из этого количества продуктов можно сварить литров шесть борща на всю неделю.

Кстати, в давние времена на Украине, на Кубани многие ели борщ на завтрак. Может, кому-то сейчас это покажется странным, но на самом деле, такой завтрак полезен для желудка, для организма в целом и достаточно сытный.

Одна молодая семья на Кубани, поделилась опытом разумной экономии и рассказала, что борщ в их семье готовится ежедневно свежий, с большой мясной косточкой, обязательно с фасолью или с добавлением грибов. Он им служит завтраком, обедом и ужином.

Иногда бывает в меню и что-то другое, однако основное блюдо – борщ. Они, как говорят, живут на тысячу в неделю вполне комфортно.

Впрочем, не все поклонники борща. Поэтому подумаем, что можно придумать на полдник? На полдник можно приготовить блинчики тонкие на воде, фаршированные яйцом с луком, компот из яблок. А можно нафаршировать блинчики мясным фаршем, запеченными в сахаре яблоками или съесть их с вареньем, сгущенкой.

На ужин — котлетки с гарниром, салат из моркови с капустой, чай с печеньем или конфетами.

Меню «Неделя за 1 тысячу» можно составлять по-разному. В любом случае одному человеку, проявив сообразительность и терпение, 1 тысячи вполне достаточно.

Можно заменить говядину курицей, а вместо фарша купить сосисок. Из тушки курицы, которая обойдется примерно в 150 рублей, можно приготовить тот же борщ, сделать из грудки отбивные, еще останется крылышек, да косточек на суп-лапшу. Вместо сладостей – варенье или баночка сгущенного молока. А из фарша можно приготовить не только котлеты, но и суп с фрикадельками, макароны по-флотски и другие блюда.

Что интересно, на тысячу в неделю можно питаться, как в маленьком городке, например, в Туапсе, так и в большой Москве. Конечно, в эту сумму все, что хотелось бы, сразу не вмещается. Но со временем, если от прошлой недели остались, к примеру, мука и сахар, то на следующую неделю вместо этих продуктов можно купить небольшую пачку кофе.

С наступлением весны стоит брать овощи, зелень и фрукты по сезону. То, что дешевле по цене и безусловно полезно для организма.

25 июня 2025

Древнейшие гарпуны: как 90 тысяч лет назад люди учились ловить рыбу

Станислав Дробышевский, российский палеоантрополог, кандидат биологических наук и популяризатор науки с МГУ, раскрывает, как древние люди учились добывать рыбу и морепродукты, превращая рыбалку в искусство выживания. Погрузитесь в историю, где костяные гарпуны и крючки из раковин открывали путь к освоению океанов, и узнайте, почему рыба может стать ключом к нашему будущему!

Задолго до появления современных удочек и сетей наши предки уже мастерски орудовали гарпунами, вылавливая гигантских сомов в реках Африки. Удивительно, но эти костяные орудия почти не отличаются от современных!

Рыбалка — это не просто хобби, а занятие, уходящее корнями в глубокую древность. Около 90 тысяч лет назад, в месте под названием Катанда (Республика Конго), люди уже научились ловить рыбу с помощью сложных орудий — костяных гарпунов.

Эти находки, обнаруженные археологами, поражают своей продуманностью: зазубренные края и бороздки для крепления веревки делали гарпуны невероятно эффективными. Представьте: в тропическом лесу, где охота на крупных животных была затруднена, люди нашли способ добывать пищу из реки, вылавливая сомов длиной до полутора метров!

Читать далее

ГМО: почему бояться не стоит?

Генно-модифицированные организмы вызывают споры, но ученый Константин Северинов объясняет, почему страхи вокруг ГМО необоснованны

ГМО — это организмы, чей геном изменен для улучшения свойств, например, устойчивости к вредителям или повышения урожайности. Северинов подчеркивает, что такие продукты проходят строгие проверки на токсичность, как и любая другая еда, будь то яблоки или грибы.

Мифы о том, что ГМО изменяют человеческий геном, не подтверждены наукой. Пища, которую мы едим, переваривается, а ее ДНК не встраивается в наш организм. Северинов приводит пример: мы едим мясо и овощи, содержащие ДНК, но это не делает нас «огурцами» или «свиньями».

Читать далее

Генетические тесты: гороскоп или наука?

Генетические тесты обещают раскрыть тайны вашей ДНК, но насколько они точны? Константин Северинов называет их «генетическими гороскопами»

Генетические тесты могут выявить носительство мутаций, связанных с заболеваниями, но их развлекательная часть — вроде предсказаний о талантах или склонности к спорту — часто не имеет научной основы. Северинов сравнивает такие тесты с гороскопами: они дают общие утверждения, в которые легко поверить.

Тесты анализируют геном, сравнивая его с эталонным, и находят до 3000 отличий, которые делают каждого уникальным. Однако предсказания о сложных чертах, таких как интеллект, ненадежны, так как зависят от множества факторов. Северинов советует относиться к ним скептически и консультироваться с врачами для медицинских выводов.

Читать далее

Ген красоты: правда или вымысел?

Многие верят, что красота передается по наследству через гены. Но что говорит наука? Генетик Константин Северинов развенчивает мифы.

Сгенерированная иллюстрация по промту редакции АНДРЕЙ БЕЛЫЙ | ТУАПСИНСКИЕ ВЕСТИ

Красота — это субъективное понятие, которое сложно измерить объективно. Северинов подчеркивает, что гены действительно влияют на внешность, но нет никакого «гена красоты», который можно выделить.

Генетика изучает наследуемые признаки, такие как цвет глаз или форма носа, но их восприятие как «красивых» зависит от культурных и социальных норм. Так что мечты о генетическом рецепте красоты остаются фантазией.

Читать далее

Ген бедности? Ученые развенчивают мифы о наследственности

Существует ли ген, который обрекает человека на бедность или глупость? Доктор биологических наук Константин Северинов объясняет, почему такие утверждения — не более чем мифы.

Сгенерированная иллюстрация по промту редакции АНДРЕЙ БЕЛЫЙ | ТУАПСИНСКИЕ ВЕСТИ

Генетика — это наука о наследуемых признаках, но социальные характеристики, такие как бедность или успех, не имеют четкой генетической основы. Северинов в подкасте «Куджи» отмечает, что подобные черты чаще являются социальными конструктами, а не результатом работы генов.

Чтобы доказать наличие «гена бедности», нужно провести сложный эксперимент: скрестить людей с определенными признаками и проследить за потомством. Однако это практически невозможно, так как бедность зависит от множества внешних факторов, а не только от генетики.

Читать далее

Пользуясь нашим сайтом, вы соглашаетесь с политикой обработки персональных данных и использованием файлов cookie. Подробнее