8 апреля 2021

Если планируете особый ужин — приготовьте спагетти с грибами и креветками

Одни плюсы: не так дорого, как может показаться и не так калорийно, чтобы переживать по поводу позднего ужина.

Из расчета на 6 человек необходимо:

  • 1 пачка спагетти, лучше из твердых сортов пшеницы;
  • 300-400 г замороженных креветок;
  • 400 г свежих шампиньонов, можно и другие грибы;
  • 3 зубчика чеснока;
  • 200 г сливок 10 %;
  • Соль, итальянские травы и перец по вкусу;
  • Сливочное масло – 50 г. Можно заменить оливковым.

Надо мелко порезать чеснок, можно натереть на терке. Грибы нарезать тонкими пластинами вдоль. Выбирайте всегда такие шампиньоны, у которых не образовался черный ободок вокруг ножки. Грибы должны быть плотными. Иначе они будут водянистыми в готовом блюде и менее ароматными.

На сковороде следует разогреть сливочное или растительное масло, бросить туда чеснок. Через пару минут можно добавить грибы. Еще через 5 минут очищенные креветки. Все это жарить примерно 5 минут, непрерывно помешивая.

Заливаем сливками, доводим до кипения. Для этого блюда желательно иметь глубокую сковороду.

Небольшой совет: креветки лучше всего не варить, а залить кипящим рассолом, в котором есть соль по вкусу и немного специй, можно несколько веточек укропа. Достаточно просто залить, подержать 5-10 минут и слить. Затем почистить креветки.

Спагетти отвариваем известным способом, чтобы они были немного жестковаты. Впрочем, это на любителя. Сливаем воду и смешиваем спагетти с креветками и грибами в сковороде. Все хорошенько перемешиваем и подаем сразу к столу.

Украшаем зеленью, посыпаем итальянскими травами. Если вы оставите блюдо на следующий день, то имейте ввиду, оно не будет таким же сочным. Спагетти впитают в себя сливки.

Калорийность такого блюда в 100 г: 128 ккал. По стоимости на ужин из 6 человек примерно 800-900 рублей. Это примерно 150 рублей за порцию. Таких цен ни в одном кафе не найдете.

Мы писали в прошлый раз, как приготовить сладкие пирожки на дрожжевой тесте с начинкой из щавеля. Щавель с сахаром напоминает что-то среднее между фейхоа, земляники и лимона с сахаром. Невероятно вкусно и ароматно. К тому же малокалорийно. Можно использовать любое другое тесто. Попробуйте этот исконно русский рецепт.

27 ноября 2022

Звездный прогноз недели с 28 ноября по 4 декабря 

Львы прославятся, у Весов вырастет авторитет, а у Водолеев долги 

гороскоп гороскоп

Овен 

Хорошая неделя в целом, если не считать некоторых рабочих моментов. Но недоразумения пройдут, а ваш авторитет укрепится. 

Читать далее
26 ноября 2022

Не заправляйте постель сразу после подъема – это вредно

Об этом предупреждают научные работники Кингстонского университета (Лондон, Великобритания).

А дело все в пылевых клещах – так вы способствуете их размножению!

Изображение: www.ujut-v-dome.ru

Обсуждаемые вредители – микроскопические членистоногие размером примерно 0,3 мм.

Читать далее

Гороскоп от Ирины Богдан на 27 ноября 2022 года для всех знаков зодиака 

День благоприятный 

гороскоп гороскоп

Овен 

Сегодня день способствует хорошему настроению и здоровью. Звезды рекомендуют провести время в приятной компании. Поездки также приветствуются. 

Читать далее
25 ноября 2022

Пейте черный чай – и будете держать давление в норме

У чая много плюсов. И вот теперь мы можем уверенно добавить еще один: он помогает снизить кровяное давление.

Для этого нужно регулярно выпивать по 3 чашки за день.

Изображение: nworker.ru

Об этом свидетельствует одно из недавних исследований, организованных австралийскими учеными.

Читать далее