16 октября 2021

Опасность модной «Питьевой диеты» — мнение экспертов

«Питьевая диета» основана на замене твердой пищи жидкостью. С помощью такой диеты можно быстро похудеть но, вместе с тем это самая опасная из всех новомодных на сегодня диет. Врачи –диетологи предупреждают что такая диета может представлять даже смертельную опасность для людей со слабым здоровьем.

Пробовать такую диету ни в коем случае не рекомендуется. Ни один адекватный специалист, который понимает тяжесть последствий для организма, не будет рекомендовать заниматься подобным для нормализации веса. Нет ни одного уважительного аргумента, чтобы истязать себя и проверять здоровье на прочность

Эльмира Гереева, психолог, нутрициолог, консультант по коррекции веса и пищевого поведения

Рацион «питьевой диеты»

При «питьевой диете» из рациона изымается вся твердая пища, и остаются только напитки и жидкости:

  1. Свежевыжатые овощные и фруктовые, а также смешанные (овощи+фрукты) соки.
  2. Кисели фруктовые без сахара.
  3. Компоты и узвары без сахара.
  4. Обезжиренный кефир и йогурт.
  5. Кофе.
  6. Чай.
  7. Отвары трав.

Перечисленные продукты это рацион двух-трехдневной «питьевой диеты». Если же продолжительность такого режима питания больше трех дней к перечисленным продуктам можно добавить бульон, жидкую кашу (консистенция практически бульонная), овощные пюре, также очень жидкие. 

Опасность и вред «питьевой диеты»

При таком виде диеты практически нереально обеспечить сбалансированный рацион питания:

  1. Организм не получает необходимое количество витаминов и минералов. За три дня организм переживет такой стресс, что на его нейтрализацию уйдет от трех до шести месяцев с учетом полноценного и разнообразного питания.
  2. Нарушения в гормональной сфере. У многих молодых женщин, практикующих такой вид голодания, наблюдается прерывание менструального цикла, страдают придатки и яичники. 
  3. При «питьевой диете» организм, а точнее органы ЖКТ начинают «поедать» сами себя изнутри. В следствии последствиями трехдневной диеты становятся язвы, колиты и воспалительные процессы. 
  4. Состояние кожи ухудшается, кальций не поступает в организм, и ногти могут начать слоится даже через неделю после «питьевой диеты». 
  5. Давление падает – «питьевая диета» это голодание, а голодание спровоцирует упадок сил, головокружение, перепады давления и т.д.

Согласно мнению врачей вред от «питьевой диеты» раз в пять превышает пользу в виде потери веса. Кроме того, после такого голодания твердая пища будет усваиваться с трудом, и возможны нарушения в области ЖКТ.

3 сентября 2021

7 полезных советов от диетологов

Простые советы, как сделать перекус более вкусным и насыщенным, и как не перебрать с калориями, жирами и углеводами

1) Пейте алкоголь выборочно и умеренно

Жидкие калории быстро накапливаются.

Сократите алкоголь до одной порции в день, на обед или ужин.

То же касается и сока и производных напитков вроде беллини, маргарита и др. – есть риск поднять сахар в крови.

Лучше всего простое шампанское: всего 84 калории на 100г.

2) Балуйте себя любимой едой время от времени

Один или два блина с вафлями – это нормально. Главное, чтоб они не были размером со сковородку.

3) Создайте собственный, максимально полезный и насыщенный омлет

 «Умным выбором» ингредиентов американские диетологи считают: шпинат, грибы, перец, помидоры и лук. Можно и сыр.

Избегать они советуют маринадов, а также жирный бекон и сосиски (лучше немного индейки или ветчины).

4) Избегайте сложных блюд из яиц

Ну, чего-то вроде Huevos rancheros, «яйца в стиле ранчо». Слишком много калорий и жиров.

Берите черную фасоль вместо жареной, а на гарнир – зелень вместо риса.

5) Не сочетайте картофель и тосты

Что-то одно. Иначе перегрузите организм углеводами.

Сезонные овощи хороши именно приготовленные на пару, гриле либо запеченные.

Если все же тосты – то с авокадо, ради полезных жиров и клетчатки.

6) Поосторожнее с овсяными хлопьями и «домашними мюслями»

Там может быть много масла и сахара.

Варите собственные овсяные каши, в идеале – в сочетании с фруктами, йогуртом или ореховым маслом.

7) Налегайте на зелень и салаты

Старайтесь, чтобы ваши салаты включали свежие овощи, шпинат, рукколу или капусту.

В качестве заправки попробуйте смесь из:

  • 2 ст.л. оливкового масла,
  • 1 ст.л. яблочного уксуса,
  • 2 ст.л. апельсинового сока,
  • чайной ложки соли и столько же – перца.

__________

Информация на сайте не является руководством по лечению. Команда сайта настоятельно рекомендует обратиться к профильному специалисту при подозрении на какое-либо заболевание. Информация на сайте представлена для ознакомления.

21 июня 2021

Рецепт супер коктейля – для силы и мышц

Доктор Джош Экс – популярный в США врач-натуропат и диетолог – предлагает рецепт натуральной смеси для наращивания мышц, силы и повышения жизненного тонуса

Ингредиенты:

  • 3 сырых яйца
  • 1 мерная ложка порошка органического протеина (желательно порошка сывороточного или костного бульона)
  • Кефир или йогурт, 100-200г 
  • 1 банан
  • 3 столовые ложки миндального масла
  • 1 чайная ложка льняной муки или семян чиа
  • 1 чайная ложка корицы

Питательная ценность:

Яйца содержат наиболее биологически доступный источник белкового альбумина, аминокислот и бета-каротина;

Органический протеиновый порошок дает дополнительный белок, необходимый для наращивания мышечной массы;

Сырые молочные продукты содержат хорошо усваиваемый белок, кальций и линолевую кислоту – мощное соединение для сжигания жира;

Миндальное масло – богатый источник кальция, магния, калия, белка, а также витамина Е и L-аргинина;

Семена льна предлагают организму надежную дозу омега-3;

Банан дает углеводы, необходимые для наращивания мышц;

Корица, помимо того, что является кладезем питательных веществ и витаминов, содержит холин и ниацин.

Они полезны для выработки гормона роста.

Способ приготовления предельно прост. Тщательно смешайте эти очень питательные ингредиенты (блендер) и выпейте! 

Три полноценных приема пищи плюс этот коктейль два раза в день – путь к увеличению силы и жизнеспособности организма.

Конечно, в идеале это должно сочетаться со здоровым режимом сна и силовыми тренировками.

Все это стимулирует выработку гормона роста.

Также разумно следить, чтобы в вашем рационе было поменьше сахара: инсулин препятствует выработке гормона роста.

Важно: следует избегать синтетического гормона роста. 

Побочные эффекты, долгосрочные и краткосрочные, еще окончательно не определены.

Вполне возможно, некоторые из них могут быть очень опасными для вашего здоровья.

Ранее мы уже публиковали рецепт напитка от доктора Экса, который укрепит иммунитет и снизит риск воспалений.

__________

Информация на сайте не является руководством по лечению. Команда сайта настоятельно рекомендует обратиться к профильному специалисту при подозрении на какое-либо заболевание. Информация на сайте представлена для ознакомления.

14 июня 2021

Худеем по Ковалькову: без голодовки и возврата веса (второй этап)

Первый этап похудения по методу врача-диетолога Алексея Ковалькова показал хороший результат – проверено на личном опыте. Минус обещанные 5 кг за две недели без голодовки. Приступаем ко второму этапу.

Напомним, что диета предполагает три этапа, после которых потерянные килограммы не вернутся. В первом этапе рекомендуется определенный набор продуктов, причем самых доступных и не дорогих. Цель – скинуть вес, снизить уровень холестерина, избавиться от лишней воды в организме, побороть тягу к углеводам. Подробнее про первый этап читать здесь

Что можно есть на втором этапе

Второй этап – еда становится разнообразнее. Увеличивается содержание белков. Длится этот этап столько, сколько вы сами пожелаете. То есть до того веса, который хотите достигнуть. Близким к идеалу считается вес, который равен вашему росту в сантиметрах минус 100. Диетолог Ковальков в своем случае проходил второй этап на протяжении трех месяцев.

На завтрак остается то же, что было на первом этапе – 250-350 г любого кисломолочного напитка, горсть орешков и горсть отрубей. А также чай или кофе по желанию, без сахара и молока. На обед – мясо, птица, творог или рыба, но без жарки. Причем белков должно быть в сутки не менее столько граммов, сколько приближенный к идеалу вес. Например, человеку, ростом 160 см, надо не менее 60 г белка. Но именно белка в чистом виде. Например, в 100 г мяса примерно 20 г белка.

На ужин можно есть любые овощи, кроме картофеля, в вареном, тушеном, запечённом виде, либо в сыром. И столовая ложка растительного нерафинированного масла. Можно добавить 100 г творога.

Перед сном – белки двух яиц в любом виде. Можно дополнить салатом из овощей. На ночь белки нужны для того, чтобы снизить уровень глюкозы, а также вес, побороть чувство голода и улучшить сон. На переработку белка организм затрачивает немало калорий. Пока спите – худеете. Желтки есть нельзя.

В неделю надо сделать два рыбных, три мясных, два творожных дня. В течение всего дня можно есть любые фрукты или овощи, кроме бананов, винограда. Однако в два раза уменьшить количество по сравнению с первым этапом диеты.

Пить в течения дня только, сколько хочется, но не забывать. Дополнение – аэробные упражнения.

Есть нюансы

Ковальков советует также употреблять витамины для восполнения необходимых веществ. Девочкам можно худеть под наблюдением врача, когда месячный цикл уже установился. Некоторым будет полезно употреблять триптофан – аминокислота, которая поднимает настроение, снижает нервозность и тягу к еде.

Если непреодолимая тяга к сладкому, то в аптеке можно взять препараты хрома. Лучше посоветоваться с врачом по поводу дозировки. Препарат снимет тягу к мучному и сладкому. 

Не стоит употреблять препараты для снижения усвоения жира организмом, хотя они продаются в аптеке. Эти препараты создают иллюзию, что можно питаться, как раньше и худеть. На самом деле без коррекции пищевых привычек ничего не получится, препарат действует только в отношении 30 процентов жира. Кроме того, жир постоянно будет вытекать, понадобятся тамперсы. Крайне неудобный способ худеть. Лучше худеть по-Ковалькову.

Мы писали про первый этап диеты по методу Ковалькова. Он продолжается всего две недели.

11 мая 2021

Врачи-диетологи рассказали, на какие байки о похудении не стоит вестись

Все худеющие делают эти ошибки и поэтому результат невелик.

Желающие похудеть часто делают ошибки из-за неправильных представлений о некоторых правилах пищевого поведения.

Утром можно есть все?

Врач-диетолог Инна Рожок говорит, что некоторые люди, особенно сладкоежки, с радостью восприняли чье-то утверждение, что с утра есть можно все и сколько угодно. Однако, завтрак – это один из самых важных приемов пищи. С утра запускается весь механизм пищеварительной системы и обмен веществ на целый день.

Если съесть богато углеводный завтрак, то может возникнуть эффект «инсулиновой горки», когда потом весь день будет тянуть на перекусы, причем на углеводные перекусы.

С утра, как говорит диетолог, надо выпить стакан тёплой воды. Затем съесть завтрак, который состоит из сложных углеводов (овощи, бобовые, злаки, фрукты), из белка, выпить тонизирующий напиток, например чай.

Углеводы и жиры под запрет?

Вовсе не нужно отказываться от углеводов и жиров, это не способствует похудению, а наоборот. Углеводы обязательно должны быть в питании, они основной источник быстрой энергии и ощущения сытости. Но только сложные, правильные. Не булочки с конфетами, а каши, фрукты, горошек, макароны из твердых сортов пшеницы, цельнозерновой хлеб.

Жиры жирам рознь. Конечно, не нужно потреблять трансжиры, которых много в кондитерских изделиях, конфетах, полуфабрикатах. Не нужно злоупотреблять жирным мясом и сливочным маслом. А надо есть рыбу, морепродукты, орехи, использовать обязательно нерафинированные растительные масла.

Не есть после шести?

Самый распространенный миф о похудении – это не есть вечером после 6 часов. От этого не худеют. Худеют от правильного баланса калорий и затраченной энергии. Если до 6 часов съесть неимоверное количество калорий, то смысла нет никакого.

Смысл в определенном промежутке «голода» от последнего приема пищи вечером и начала завтрака утром есть. Но, как говорит диетолог, он не должен быть слишком большим. Оптимальным считается 12 часов. То есть, вечером есть можно и после шести, надо лишь учесть – не позднее, чем за 2 часа к отходу ко сну.

Как говорит диетолог Алексей Ковальков, есть на ночь даже полезно для похудения, если съесть, к примеру, пару яиц. Переваривание легкой белковой пищи не нагрузит пищеварительную систему, но заставит потратить калории на ее переваривание даже во время сна.

Уменьшить порции, значит похудеть?

Конечно, размер порций имеет значение. Сделать их меньше – большой шаг на пути нормализации веса. Однако, если питаться слишком часто и понемногу, можно не заметить, как съели больше калорий, чем надо.

Все-таки следует учитывать калорийность и частоту приема пищи, даже когда речь идет о небольших порциях. Диетолог Инна Рожок советует иметь три основных приема пищи – завтрак, обед и ужин. Также два перекуса в день.

Лучшим перекусом, как считает Алексей Ковальков, служат орехи, яблоки. Перекусы нужны для того, чтобы в промежутках между основными приемами пищи не упал уровень гемоглобина и не повысилось чувство «зверского аппетита».

Перекусы врачи диетологи советуют делать в первой половине дня в виде фруктов и сухофруктов. Они наполнят энергией. Во второй половине дня – в виде белка, потому что он даст чувство сытости. А на ночь снова белок — можно употребить йогурт, яйца или творожок. В этом случае белок помогает строительству новых клеток.

Мы писали о том, какая диета подходит всем и приводит не только к стройности. Она возвращает здоровье.