13 сентября 2021

В каких случаях арбуз может убить

Арбуз – полезная ягода. Опасной ее могут сделать недобросовестные предприниматели, либо сами люди, если пренебрегут мерами безопасности. Пищевое отравление может возникнуть из-за избытка удобрений, либо из-за размножения бактерий в разрезанной ягоде.

Чем опасны нитраты

Нитраты – это удобрение, которое нередко используют при выращивании овощей, в том числе и ягод.  Однако небольшая концентрация вещества для организма человека не опасна. Если же концентрация превышена, то человек вполне может отравиться.

Нитраты превращаются внутри человеческого организма в нитриты. Это опасный яд. Он воздействует на гемоглобин. В итоге организм недополучает кислород, а углекислый газ не выводится. 

Симптомы отравления нитратами:

  • рвота
  • диарея
  • удушье
  • тахикардия
  • слабость
  • боль в затылке
  • снижается давление.

Из нитритов образуются нитрозамины. Они могут привести к раку органов пищеварения. Кстати, нитриты используются в обработанном мясе, чтобы там не образовывались бактерии. При частом употреблении мясных продуктов в виде колбас и тому подобного, возрастает риск онкозаболевания.

Если арбуз правильно вырастить, в нем нитратов нет

Старший научный сотрудник ВНИИ орошаемого овощеводства и бахчеводства Артем Соколов рассказал, что арбузы удобряют нитратами в период их созревания. При этом ягода возьмет столько удобрения, сколько ей нужно для роста. При правильном соблюдении агротехнологии созревший арбуз не имеет нитратов.

И все же арбузы еще защищают от грибков и паразитов, обрабатывают их специальными веществами. Поэтому вгрызаться в корку арбуза не нужно. Перед употреблением ягоду надо помыть под проточной водой. Есть только сладкую красную мякоть, а ближе к корке не есть – там может находиться все вредное.

Мнение криминалиста

Криминалист Сергей Максимов считает, что смерть от арбуза маловероятна, даже если в нем есть микробы, грибки или нитраты. Такие тяжелые последствия могут возникнуть, если умышленно ввести яд в ягоду, либо каким-то образом ядовитые вещества попадают на корку арбуза.

Когда уже врачи не помогут

Врач-терапевт Надежда Чернышова, комментируя смертельное отравление бабушки и внучки арбузом в Москве, рассказала, что точка невозврата при отравлении может наступить еще до попадания в стационар.

Пищевая токсикоинфекция не такая уж простая штука, а очень даже опасная. Если предположить, что причиной отравления стал арбуз, то сентябрьские плоды несут, скорее опасность из-за микробов в самой ягоде. Эти микробы выделяют яд в процессе жизнедеятельности. Токсины накапливаются в мякоти арбуза. Когда человек съел такой арбуз, микробы продолжают свою губительную деятельность уже в организме людей.

Больше всего страдают при токсикоинфекции люди с менее выраженным иммунитетом, а это, в частности, пожилые люди и дети. Опасность пищевого отравления в том, что ухудшение состояния наступает стремительно. Это происходит из-за обезвоживания и нарушения баланса солей и электролитов в крови. Жидкость выходит с рвотой и диареей. Сразу же страдают почки, сердце, печень. Эти органы могут быстро отказать. Бывают случаи, когда тяжелое состояние, из которого вывести больного практически невозможно, наступает еще до поступления в стационар, где все меры спасения, уже не эффективны.

Следует помнить также, что лучше выбирать арбузы, весом не более 5-7 килограммов. Съедать их лучше сразу после разрезания. Если оставили на следующий день, следует накрыть поверхность разреза полиэтиленовым пакетом, например, и убрать в холодильник.

Названа возможная причина смерти женщины и девочки в Москве

Эксперты Роспотребнадзора обнаружили на арбузах из «Магнита» следы вещества для дезинсекции

Как сообщает московское управление Роспотребнадзора на арбузе, который был изъят из квартиры заболевших, а также из магазина «Магнит», обнаружены следы вещества, которое используется для уничтожения насекомых. Это средство для дезинсекции было использовано сторонней организацией для обработки помещений в торговом предприятии, пишет Интерфакс.

Пробы воды и воздуха, взятые из помещений дома Совхозная, 16, показали, что рисков для жителей дома нет.

Как ранее рассказывали «Туапсинские вести» в Москве от отравления скончались 61-летняя женщина и ее 15-летняя внучка. Известно, что они ели арбуз, который купили в магазине «Магнит» на Совхозной.

В крови умерших эксперты обнаружили следы этиленгликоля – вещества, которое используется в основном при производстве бытовых химических продуктов, также нередко его применяют для дезинфекции больших помещений.

Сильнейший яд обнаружили в крови бабушки и внучки, умерших в Москве от отравления

В крови погибших обнаружены следы этиленгликоля

Следы этиленгликоля — вещества, обладающего токсическим и ядовитым действием, нашли эксперты в крови умерших 61-летней женщины и ее 15-летней внучки, пишет «5 канал».

Этиленгликоль используется в основном при производстве бытовых химических продуктов, также нередко его применяют для дезинфекции больших помещений.

Напомним, 9 сентября в одну из больниц Москвы поступили трое человек — мать и бабушка, и 15-летняя девочка — с признаками пищевого отравления. Состояние матери удалось стабилизировать, девочка и пожилая женщина скончались. По словам главы семейства, все трое ели арбуз, купленный в магазине «Магнит» на Совхозной улице.

В ходе следствия выяснилось, что поставщиком арбузов был кубанский предприниматель Алексей Каныгин, чье фермерское хозяйство является крупнейшим на Юге России производителем бессемянных арбузов. Сам Каныгин утверждает, что вся продукция проходит регулярные лабораторные проверки, и он лично готов ручаться за качество каждого арбуза.

12 сентября 2021

Кубанский предприниматель, чьими арбузами предположительно отравились двое человек в Москве, сотрудничает со следствием

По словам главы крестьянско-фермерского хозяйства, он лично может ручаться за качество своей продукции

Глава крестьянско-фермерского хозяйства, которое является поставщиком арбузов в московский «Магнит» на ул. Совхозной заявил, что он лично ручается за качество продукции своего предприятия, пишет ТАСС.

Напомним, по сообщениям СМИ 9 сентября в одну из больниц Москвы поступили две женщины — мать и бабушка, и 15-летняя девочка с признаками пищевого отравления. Состояние матери удалось стабилизировать, девочка и пожилая женщина скончались. По словам главы семейства, все трое ели арбуз, купленный в магазине «Магнит» на Совхозной улице.

Следственный комитет РФ возбудил уголовное дело по ст. 238 УК РФ («Оказание услуг, не отвечающих требованиям безопасности, повлекших по неосторожности смерть человека»).

В ходе следствия выяснилось, что поставщиком арбузов в «Магнит» является крестьянско-фермерское хозяйство (КНХ) Каныгин — крупнейший российский производитель бессемянных арбузов. Продукция КНХ поставляется и в другие российские розничные торговые сети, а также в страны Европы. Глава КНХ Алексей Каныгин рассказал, что вся продукция проходит регулярные лабораторные проверки и он лично готов ручаться за качество каждого арбуза.

На данный момент КНХ Каныгин активно сотрудничает со следствием в расследовании отравления.

10 августа 2021

У сотрудников вагона-ресторана в поезде Мурманск-Адлер был норовирус

Сейчас повар и официант задержаны за нарушение санитарно-эпидемиологических правил

Дети, госпитализированные с поезда Мурманск-Адлер, могли заразиться норовирусом от официанта и повара, работавших в вагоне-ресторане, пишет «Кубань 24».

Как выяснилось, сотрудники знали о том, что инфицированы, но работодателя об этом не уведомили.

Сейчас повар и официант задержаны за оказание услуг, не отвечающих требованиям безопасности здоровья потребителей. А также за нарушение санитарно-эпидемиологических правил, повлекшее по неосторожности массовое заболевание или отравление людей. Вскоре им будет предъявлено обвинение, а затем следствие обратится в суд с ходатайством об избрании меры пресечения.

Есть вопросы и к директору вагона-ресторана, которая не организовала медобследование персонала перед поездкой.

Тем временем, первые 36 подростков, поступивших с пассажирского поезда Мурманск-Адлер, выписаны из инфекционного отделения Туапсинской ЦРБ № 1. Детей автобусами доставили в оздоровительные лагеря.