25 июня 2025

Горячая еда или холодная? Печень всё равно сделает своё дело

Спорите, полезнее горячая еда или холодная? Гастроэнтеролог Сергей Вялов раскрывает, почему это не так важно.

В подкасте врач Вялов объясняет, что температура еды не сильно влияет на пищеварение. Когда пища попадает в желудок, печень нагревает или охлаждает её до 37–38 °C за счёт кровотока. Так что, будь то горячий суп или холодный салат, организм сам приведёт всё к нужной температуре.

Однако слишком горячая еда (выше 65 °C) может быть опасна: регулярное употребление обжигающих напитков или блюд повреждает слизистую рта и пищевода, повышая риск рака. Вялов советует пить тёплую воду и избегать крайностей, чтобы сохранить здоровье.

Иосиф Иванов

10:59

Чистка печени лимоном и маслом? Это просто ритуал!

Мечтаете очистить печень с помощью лимона и оливкового масла? Вялов объясняет, почему это не работает.

Врач Сергей Вялов развенчивает популярный миф о «чистке» печени с помощью лимона, масла и шиповника. Такие смеси не выводят токсины, а создают в кишечнике «камни» из масла и кислоты, которые люди ошибочно принимают за очищение. Печень — это не фильтр, а химическая лаборатория, которая сама справляется с отходами.

Для нормальной работы печени нужно есть жирную пищу в умеренных количествах (до 100 г жира в день), чтобы желчь не застаивалась. Вялов советует отказаться от сомнительных ритуалов и сосредоточиться на сбалансированном питании с белками и витаминами.

25 июня 2024

Карл Карпенко

03:26

Подборка полезных трав, за которые ваша печень скажет спасибо

Печень выполняет функции фильтра организма, выводя из него вредные вещества. Она способна самоочищаться. Если не возникло критической необходимости – не стоит вмешиваться в ее работу. Но вот немного помочь будет полезно. Медики рассказывают про 5 действенных трав, которые помогают печени очиститься и восстановиться в домашних условиях.

1) Молочный чертополох (расторопша, заглавное фото)

Источник антиоксидантов и ряда биологически активных веществ, которые оказывают противораковый, гепатопротекторный и иммуномодулирующий эффект. Успокоительное / защитное средство при недугах печени. Применяется в качестве экстракта, отваров семян или настоя.

25 декабря 2023

Карл Карпенко

00:16

5 продуктов, способных уберечь вашу печень от всевозможных недугов

Возможно, в современных условиях человеку некогда заботиться отдельно о здоровье печени, особенно в молодом возрасте. Однако все достаточно просто: ученые обозначили ряд определенных продуктов, которые следует прописать в рационе на регулярной основе. И это позволит сохранить здоровье печени на долгие годы.

Изображение: salamdonya.com

1) Куркума

Если употреблять куркуму систематически, поврежденные ткани печени начнут быстрее восстанавливаться. Кроме того, у нее сильные противовоспалительные качества, благодаря чему укрепляется иммунная система, замедляется естественный процесс старения, и организм получает дополнительную защиту от вирусных болезней.

10 октября 2023

Карл Карпенко

02:50

Продукты, за которые печень скажет вам спасибо

Врач и диетолог Оксана Величко рассказывает о том, что следует включить в свой рацион на регулярно основе, чтобы оздоровить и укрепить свою печень.

По словам специалиста, есть ряд определенных продуктов, которые отличаются своим благотворным воздействием на работу печени.

В первую очередь, к таковым следует отнести индейку и телятину. Именно эти два вида мяса могут стать лучшими помощниками обсуждаемого органа при переработке и выводу алкоголя из организма.