29 июня 2023

Кусочек сыра в день – и инфаркт за дверь!

Споры о пользе и вреде сыра не утихают и по сей день. Одни настаивают на его огромной пользе для здоровья; другие уверены, что вреда от него намного больше, чем пользы.

Тем не менее, одно из недавних исследований, проведенных учеными из Редингского университета (Англия), подбросило большой плюс в копилку первых: регулярное употребление сыра защищает организм от смертельно опасного недуга – инфаркта.

Изображение: img-cdn.herbeauty.co

Как утверждают специалисты, если взять за привычку съедать каждый день понемножку сыра – то шансы на приближение сердечного приступа упадут на 14%.

Такому выводу предшествовал эксперимент с участием добровольцев. Людей разделили на 2 группы. Режим питания первых был обычный. А вот вторые должны были дополнить его кусочком сыра, хоть небольшим – но каждый день.

22 мая 2023

Редакция

15:41

Вениамин Кондратьев: “Сыроварение становится еще одни брендом Краснодарского края”

Губернатор Кубани в Абинском районе побывал на предприятии, занимающемся производством сырной продукции

Фото: admkrai.krasnodar.ru

Сельхозкооператив “Сырные истории” ежегодно выпускает больше 50 тонн твердых и полутвердых сортов сыра. Развитию производства помогла господдержка – на полученные средства приобрели оборудование, в том числе роботизированную доильную установку, и увеличили объем переработки молока. Сегодня “Сырные истории” выпускают более 40 видов продукции, сообщает пресс-служба администрации региона.

Как отметил Вениамин Кондратьев, фермеры вносят огромный вклад в развитие отрасли. Использование современного оборудования, контроль всех этапов производства дает больше возможностей для развития, особенно в условиях санкций.

29 марта 2023

Карл Карпенко

03:10

Сыры: самые питательные и полезные

Товароведы и диетологи определили 6 наиболее полезных сортов сыра – и пояснили, почему.

Изображение: img-cdn.herbeauty.co

Сыр сам по себе входит в категорию очень ценных и желательных для рациона продуктов. Но каким из них стоит отдать предпочтение? Ведь их более 2000 сортов, и все со своими изюминками. Обыватель в таком многообразии может потеряться.

Поэтому специалисты в области здорового питания проанализировали огромное количество сыров на нашем рынке – и предложили ТОП 6 наиболее рекомендуемых из них.

27 ноября 2022

Карл Карпенко

16:22

Кому нельзя употреблять сыры

Из всех молочных продуктов у сыров – особенная стать. Поскольку есть обстоятельства, при которых они не то что не несут никакой пользы, но даже могут представлять опасность.

Изображение: bglife.ru

Пользу молочных изделий для организма переоценить трудно. Это и белки, и витамины, а главное – возможность не допустить дефицита кальция.

10 августа 2022

Редакция

09:35

Кубанские сыры завоевали первые места на конкурсе “Лучший сыр России-2022”

Продукция производителей Краснодарского края стала лучшей в трех номинациях

Фото: t.me/kondratyevvi

Как рассказал в своем телеграм-канале губернатор региона Вениамин Кондратьев конкурс проводился в рамках мероприятий ежегодного фестиваля «Сыр! Пир! Мир!», проходившего в Московской области. Более 170 российских предприятий представили 962 образца сыра. Победителей выбирали в восьми номинациях.

Среди «Свежих сыров» лучшим признан «Моцарелла» компании «Юг-Агро-Медика» из Брюховецкого района. Первое место в номинации сыр с добавками эксперты отдали «Камамбер Атон» с трюфелем, который производит «АТОН Молочные продукты» из Ленинградского района. В категории сыр массового потребления победителем стал «Манчестер» от «Староминского сыродела».