1 мая 2023

Где еще можно найти Омега-3, кроме рыбы?

Рыба является наиболее популярным источником Омега-3, но не для всех она доступна по цене. Где еще скрыты запасы полезного вещества

Омега-3 – это жирные кислоты, которые играют важную роль в здоровье человека. Они помогают снизить уровень холестерина, улучшают работу сердца и сосудов, а также способствуют здоровому развитию мозга и глаз. В этой статье мы рассмотрим другие доступные источники Омега-3, помимо дорогой рыбы.

Льняное семя

Льняное семя – один из наиболее доступных источников Омега-3. Они богаты альфа-линоленовой кислотой (ALA), которая конвертируется в более полезные формы Омега-3 в организме. Льняное семя можно добавлять в йогурты, салаты, каши и другие блюда. Они также доступны в виде масла, которое может быть использовано в качестве заменителя других масел при приготовлении пищи.

Хлопья из овса

Хлопья из овса – это еще один доступный источник Омега-3. Они содержат альфа-линоленовую кислоту, а также растворимые волокна, которые помогают снизить уровень холестерина в крови. Хлопья из овса могут быть приготовлены на завтрак вместе с молоком или йогуртом, а также использованы в качестве ингредиента при выпечке.

Грецкие орехи

Грецкие орехи – это еще один источник Омега-3, который может быть доступным и подходящим для тех, кто не употребляет рыбу. Они содержат альфа-линоленовую кислоту, а также белки, витамины и минералы. Грецкие орехи могут быть добавлены в салаты, йогурты, каши или употребляться в качестве закуски.

Вывод

Льняное семя, хлопья из овса и грецкие орехи – это всего лишь несколько доступных источников Омега-3, которые могут быть добавлены в рацион питания. Использование этих продуктов поможет поддерживать здоровье сердца, мозга и глаз. Так что не стоит забывать о важности Омега-3 и их доступности в различных продуктах.

19 сентября 2025
25 июня 2025

Древнейшие гарпуны: как 90 тысяч лет назад люди учились ловить рыбу

Станислав Дробышевский, российский палеоантрополог, кандидат биологических наук и популяризатор науки с МГУ, раскрывает, как древние люди учились добывать рыбу и морепродукты, превращая рыбалку в искусство выживания. Погрузитесь в историю, где костяные гарпуны и крючки из раковин открывали путь к освоению океанов, и узнайте, почему рыба может стать ключом к нашему будущему!

Задолго до появления современных удочек и сетей наши предки уже мастерски орудовали гарпунами, вылавливая гигантских сомов в реках Африки. Удивительно, но эти костяные орудия почти не отличаются от современных!

Рыбалка — это не просто хобби, а занятие, уходящее корнями в глубокую древность. Около 90 тысяч лет назад, в месте под названием Катанда (Республика Конго), люди уже научились ловить рыбу с помощью сложных орудий — костяных гарпунов.

Эти находки, обнаруженные археологами, поражают своей продуманностью: зазубренные края и бороздки для крепления веревки делали гарпуны невероятно эффективными. Представьте: в тропическом лесу, где охота на крупных животных была затруднена, люди нашли способ добывать пищу из реки, вылавливая сомов длиной до полутора метров!

Читать далее

ГМО: почему бояться не стоит?

Генно-модифицированные организмы вызывают споры, но ученый Константин Северинов объясняет, почему страхи вокруг ГМО необоснованны

ГМО — это организмы, чей геном изменен для улучшения свойств, например, устойчивости к вредителям или повышения урожайности. Северинов подчеркивает, что такие продукты проходят строгие проверки на токсичность, как и любая другая еда, будь то яблоки или грибы.

Мифы о том, что ГМО изменяют человеческий геном, не подтверждены наукой. Пища, которую мы едим, переваривается, а ее ДНК не встраивается в наш организм. Северинов приводит пример: мы едим мясо и овощи, содержащие ДНК, но это не делает нас «огурцами» или «свиньями».

Читать далее

Пользуясь нашим сайтом, вы соглашаетесь с политикой обработки персональных данных и использованием файлов cookie. Подробнее