29 декабря 2022

Продукты, которые нельзя держать в холодильнике – хотя мы часто это делаем. Часть 2

Впрочем, не то чтобы прям «нельзя» – но все-таки здесь тот случай, когда лучше обойтись без холодильника. А если и с холодильником – то при определенных обстоятельствах, и очень ненадолго.

Изображение: kubanskiypovar.ru

Продолжение. Часть 1

1) Хлеб

Да, охлаждение тормозит появление плесени. Но оно же высушивает хлеб. Для хлеба должна быть своя хлебница в комнате / на кухне. Если его у вас все время остается много – лучше уж тогда помещать его сразу в морозилку, после чего делать из него тосты.

2) Повидло, джем, варенье

Для этих продуктов холодильник не подходит из-за обилия в них сахара. Конкретнее – из-за возникающего там осмотического давления. В любом случае, тары с ними всегда должны быть плотно закрыты.

3) Соевый соус

Его МОЖНО хранить в холодильнике – но в этом нет необходимости, он отлично хранится и при комнатной температуре.

4) Оливковое масло

Под воздействием холода у этого масла может измениться консистенция – и вкус тоже, не в лучшую сторону. Самое оптимальное для оливкового масла – кухонный шкаф и комнатная температура.

5) Орехи

С одной стороны, охлаждение способствует тому, что натуральные масла в орехах не станут прогорклыми. С другой – из-за него вкус орехов явно потеряет свою насыщенность. К тому же, помните, что орехам свойственно вбирать в себя окружающие запахи.

Выделите для орехов герметичный контейнер – и держите на балконе или в кладовой. Если все-таки вы храните их в холодильнике – прожарьте их на сухой сковородке перед употреблением.

6) Базилик

Большую часть зелени следует хранить в холодильнике. Но вот базилик холода боится: начинает вянуть, да и вбирает в себя окружающие запахи, как орехи. Для базилика идеально – баночка с водой и подоконник.

7) Недозрелые нектарины, персики и абрикосы

Вопреки распространенному заблуждению, лучше всего они дозреют при комнатной температуре, но не в холодильнике.

8) Консервы

Пока консервы не вскрыты – нет никакой необходимости помещать их в холодильник. Хотя и вреда от этого тоже не будет.

Это касается и закруток (помидоры / огурцы, квашеные или соленые) – храните их на балконе или в кладовке.

6 февраля 2023

80 лет назад от фашистов был освобожден Щербиновский район

Глава Кубани Вениамин Кондратьев продолжает публиковать материалы об освобождении региона в своих соцсетях

Фото: t.me/kondratyevvi

Щербиновский район находился в оккупации полгода. За это время немцы расстреляли более 630 мирных жителей, разрушили школы, больницы, элеватор, нефтебазу, железнодорожную станцию, предприятия и дома.

“6 февраля 1943 года войсками 276-й стрелковой дивизии был освобожден Щербиновский район. Страшные полгода оккупации пришлось пережить щербиновцам. Враг спешно отступал под напором наших частей, бросая боеприпасы и технику”, – написал Вениамин Кондратьев в своем телеграм-канале.

Читать далее
5 февраля 2023

В Туапсинском районе в ДТП погибла женщина

Авария произошла на трассе возле поселка Джубга

Фото: ОГИБДД Отдела МВД России по Туапсинскому району

В воскресенье, 5 февраля в 15 часов 50 минут возле Джубги произошло ДТП с участием Chevrolet Niva и грузовиком Hyundai. Погибла пассажирка легковой иномарки.

«Водитель автомобиля Chevrolet Niva двигался со стороны Джубги в сторону Псебе, и на нерегулируемом перекрёстке при повороте налево не выполнил требования ПДД уступить дорогу транспортному средству, пользующемуся преимуществом, – рассказала Анна Кириллова, инспектор по пропаганде  безопасности дорожного движения ОГИБДД Отдела МВД России по Туапсинскому району.

Читать далее

В Краснодарском крае участились случаи взлома телеграм-аккаунтов

Полиция предупреждает: не переходите по сторонним ссылкам

Фото: m-1st.ru

Как пишет “Кубань 24” пользователям мессенджера присылают сообщение, в которых содержится ссылка на премиум-подписку. Либо это просьба о помощи, также содержащая ссылку на сторонний сайт, при переходе на который вы даете доступ мошенникам к вашей учетной записи.

Правоохранители предупреждают: ни в коем случае не переходите по подобным ссылкам, даже если сообщение пришло от знакомого человека. Также, чтобы обезопасить свой аккаунт, установите двухэтапную идентификацию.

Читать далее

Сочинские пляжи станут еще доступнее для людей с ограниченными возможностями здоровья

На всех пляжных территориях курорта появятся дополнительные элементы безбарьерной среды

Фото: sochi.ru

Как сообщается на официальном сайте администрации Сочи для маломобильных граждан должен быть доступен минимум один из входов на пляж, оборудованы подходы к объектам сервиса и спуск к воде. Кроме этого, на 35 пляжах установят 40 мобильных пандусов – их приобрели на средства, выделенные минкурортов Краснодарского края.

Готовность пляжей к приему людей с ОВЗ будет оцениваться комиссионно.

Читать далее

Более 60 тонн гуманитарной помощи доставили кубанские казаки в зону СВО за последнюю неделю

Всего с начала спецоперации казаки собрали 965 тонн гуманитарных грузов

Фото: admkrai.krasnodar.ru

В очередной партии гумгруза для бойцов из Краснодарского края, а также для жителей ряда населенных пунктов, отправили продукты питания, медикаменты, комплекты термобелья, техсредства, а также легковой и грузовой транспорт, сообщает пресс-служба администрации региона.

“Казаки продолжают активно собирать и отправлять гуманитарную помощь жителям ряда населенных пунктов, социальным учреждениям, добровольцам и мобилизованным из Краснодарского края. За неделю отправили более 60 тонн. Всего с момента начала спецоперации казаки собрали уже 965 тонн гуманитарных грузов”, – сказал заместитель главы региона, войсковой атаман Александр Власов.

Читать далее