29 марта 2023

Сладкие и жирные продукты могут изменить восприятие еды мозгом

Ученые выяснили, что такая еда приводит к изменению вкусовых предпочтений у людей

Фото: thegourmand.ru

Продукты, содержащие большое количество жиров и сахара, активируют дофаминергическую систему мозга, ту самую, которая отвечает за удовольствие. Тем самым чипсы и пончики становятся своеобразным триггером для мозга – он подсознательно перестраивается и учится отдавать предпочтение именно такой еде. Такой вывод после проведенных исследований сделали ученые Института исследований метаболизма Макса Планка в Кельне (Германия) в сотрудничестве с Йельским университетом (США).

Двум группам испытуемых давали на десерт пудинг: первой группе – жирный и сладкий, второй – такой же по калорийности, но содержащий в несколько раз меньше жира и сахаров. В итоге, мозговая активность участников первой группы была выше. Исследователи считают, что что из-за создания новых связей в мозгу, испытуемым теперь будет сложно отказаться от сладкого, даже если раньше они его не употребляли, пишет РИА Новости.

26 мая 2026

Врач посоветовал ограничить время использования фумигаторов

Пластины и жидкости в таких приборах могут нанести серьезный вред здоровью

Наcтупает лето, и начинается время комаров. Многие для защиты от этих кровопийц покупают домой специальные приборы - фумигаторы. Используют их с пластинами или жидкостями, которые содержат в себе вещества, убивающие комаров. Но насколько безопасно, если такой прибор долго работает в помещении?

Как рассказал терапевт Иван Тарасенко, применение подобных устройств в закрытых пространствах может привести к негативным последствиям для организма, особенно, если использовать их неправильно.

Читать далее

Пользуясь нашим сайтом, вы соглашаетесь с политикой обработки персональных данных и использованием файлов cookie. Подробнее

ч