7 мая 2023

Самые вкусные блюда казахской кухни

Казахская кухня насыщена разнообразными блюдами, которые не оставят равнодушным даже самого искушенного гурмана. Богатство культуры и традиций народа казахов отражается в их кулинарии. В этой статье мы рассмотрим три самых вкусных блюда, которые непременно стоит попробовать при посещении Казахстана.

Бешбармак

Бешбармак – это национальное блюдо казахов, которое готовится из тонко нарезанного мяса (обычно баранины), теста и лука. Блюдо готовится на пару и подается на большом блюде, где все ингредиенты перемешаны. Название «бешбармак» переводится как «пять пальцев», что указывает на то, что блюдо должно есть руками. Бешбармак часто подают вместе с кумысом – национальным казахским напитком, который делают из кобыльего молока.

Рецепт

Ингредиенты:

  • 500 г мяса баранины
  • 2 луковицы
  • 500 г муки
  • 200 мл воды
  • 1 яйцо
  • 1 столовая ложка масла
  • соль и перец по вкусу

Приготовление:

  1. Нарежьте мясо на кусочки и варите в кастрюле до готовности.
  2. Отдельно прорежьте лук и обжарьте на сковороде до золотистого цвета.
  3. Смешайте муку, воду, яйцо и масло, замесите тесто и раскатайте его на тонкие лепешки.
  4. Нарежьте лепешки на полоски и выложите в кастрюлю к мясу.
  5. Добавьте лук и приправы по вкусу, перемешайте все ингредиенты и готовьте на пару в течение 20-30 минут.

Казы

Казы – это вареные колбаски, которые готовят из мяса баранины или говядины. Мясо фаршируют в кишки и варят в воде вместе с луком и специями. Казы – это не только вкусное блюдо, но и важная часть культуры казахов. Они готовят казы на праздники и особые случаи, такие как свадьбы и дни рождения.

Рецепт

Ингредиенты:

  • 500 г мяса баранины
  • 2 луковицы
  • 1 столовая ложка зиры
  • 2 столовые ложки соли
  • 1 столовая ложка муки
  • кишки для колбасок

Приготовление:

  1. Измельчите мясо в мясорубке.
  2. Добавьте в мясо лук, специи и соль, хорошо перемешайте.
  3. Наполните кишки полученной массой и завяжите их.
  4. Варите колбаски в кастрюле с водой 1-2 часа.

Шубат

Шубат – это национальный казахский напиток, который делают из кобыльего молока, воды и соли. Напиток имеет кислый вкус и слегка освежает в жаркое время года. Шубат также используют в качестве основы для других напитков, таких как айран.

Рецепт

Ингредиенты:

  • 1 литр кобыльего молока
  • 1 литр воды
  • 1 столовая ложка соли

Приготовление:

  1. Смешайте молоко и воду в большой кастрюле.
  2. Добавьте соль и перемешайте.
  3. Оставьте на 24 часа в теплом месте для брожения.

Казахская кухня – это не только вкусные блюда, но и часть культуры и традиций казахов. Бешбармак, казы и шубат – это лишь малая часть того, что может предложить казахская кухня. Если вы посетите Казахстан, обязательно попробуйте эти блюда и насладитесь вкусом и культурой этой удивительной страны.

4 июня 2023

Звездный прогноз недели с 5 по 11 июня 

Близнецы уступят, Весы поймут свои ошибки, а Козерог укрепит позиции 

гороскоп гороскоп

Овен 

Неделя в целом удачная, успешная. Вы сделаете все по максимуму, чтобы в конце просто наслаждаться достигнутыми результатами. Сил и здоровья вам хватит. 

Читать далее
28 мая 2023

Звездный прогноз недели с 29 мая по 4 июня 

Близнецы увлекутся, Весы проявят решительность, а  Водолеи выиграют 

гороскоп гороскоп

Овен 

Неделя вполне успешная. Вы будете пожинать плоды своих трудов. А еще сделаете близкого человека чуточку счастливее. 

Читать далее
26 мая 2023

Почему трясет Туапсе и какова вероятность цунами, рассказал ведущий научный сотрудник института океанологии РАН

Слишком частые и довольно ощутимые в последнее время подземные толчки в районе Туапсе стали поводом тревог и темой обсуждений не только у местных жителей. Мы же попросили прокомментировать ситуацию ведущего научного сотрудника Южного отделения ФГБУН «Институт океанологии имени П. П. Ширшова Российской академии наук» (Геленджик) Игоря Подымова.

Кандидат технических наук Игорь Подымов темой землетрясений занимается давно. Он озвучил свое видение сейсмических явлений в не только в районе Туапсе, но в мире.

"К сожалению, прошлой ночью, около 22 часов, произошло ещё одно землетрясение магнитудой 4,6 в 10 км от Туапсе. В море, по направлению к Геленджику. От Геленджика расстояние было 86 км. За 30 часов до землетрясения был всплеск радона. А спутниковые карты показали облако всплеска. Направление было от центра Черного моря в сторону Туапсе.

Читать далее
21 мая 2023

Звездный прогноз недели с 22 по 28 мая 

Овен будет в ярости, Лев спрячется, а Стрельцы пойдут на компромисс 

гороскоп гороскоп

Овен 

Неделя будет эмоционально не стабильная. Несправедливость в вашем понимании будет зашкаливать. От этого вы устроите кому-то взбучку. 

Читать далее

Наличие крови в кале, а также боли в животе и частые запоры — повод обратиться к врачу, чтобы исключить рак толстой кишки

Об этом рассказала врач-онколог медицинского онлайн-сервиса «СберЗдоровье» Суна Исакова.

Ранее ученые из США обнаружили, что боль в животе, ректальное кровотечение, диарея и железодефицитная анемия указывают на повышенный риск рака толстой кишки у лиц моложе 50 лет.

«С прогрессированием заболевания те симптомы, что были у пациента, обычно усиливаются (боль сильнее, дольше, регулярнее, объем крови может быть больше), с увеличением размера опухоли дефекация затрудняется (запор), может наблюдаться увеличение живота в размере, при осмотре иногда можно пропальпировать образование в полости живота», — рассказала Исакова.

Читать далее