Чем отличается физиологический и психологический голод, и почему перебор в употреблении некоторых продуктов может «выключить» чувство сытости – рассказывает врач-диетолог Алексей Ковальков.
Фото: kakprosto.ru
Человек может захотеть есть не обязательно только тогда, когда организм испытывает потребность в питательных веществах. Голодание может быть и психологическим. Как отличить одно от другого?
Физиологическому голоду свойственно постепенно нарастать, объясняет Ковальков. И тут действительно можно сказать, что организм испытывает потребность в питательных веществах. Удовлетворить ее поможет любая еда, ведь по-настоящему голодные люди не отличаются привередливостью.
Голод психологический – другое дело. Он приходит неожиданно, и его отличительный признак в том, что у самого голодающего нет четкого понимания, что именно он хочет.
Такого человека может потянуть к холодильнику знание того, что там лежит кусочек торта или колбасы.
Психологический голод, по словам врача, возникает от недостатка гормонов счастья эндорфинов. Не калорий! Именно по этой причине не каждый продукт поможет утолить его.
Выработке эндорфинов способствует еда жирная либо сладкая («кусочек торта или колбасы» в холодильнике, помните?). Однако если человек начнет злоупотреблять жирным и сладким, то этот механизм просто перестанет работать: организм привыкнет, и эндорфины не будут вырабатываться так, как раньше.
И тогда человек обрекает себя на голод, который не будет возможности окончательно утолить, заключает специалист. Он настоятельно рекомендует обращаться к психологу или диетологу, если побороть психологический голод самому не получается.