29 июля 2024

01:41

Может ли нут заменить мясо, и как получить от него максимум пользы?

Нут, он же турецкий горох, стал очень популярен в России за последние годы. Это кладезь белка, минералов и витаминов. Может ли он выступать альтернативой мясу? Врач-диетолог Анна Белоусова решительно это опровергает – и объясняет, почему.

Фото: na-dache.pro

По словам специалиста, полноценно заменить мясо не сможет ни нут, ни другие бобовые.

Нут богат белками. Но это такие белки, которые организм усваивает с трудом, объясняет она. Чтобы он хорошо усваивался, он должен поступать в организм с аминокислотами, которые как раз есть в продуктах животного происхождения.

Проще говоря, нут нужно есть с курицей или мясом. Такое сочетание преобразит биохимический состав белка нута так, что по своему аминокислотному набору он будет как животный белок – и организм его отлично усвоит.

В качестве примера диетолог приводит народы Средней Азии, где нут никогда не подается в качестве самостоятельного блюда – только как дополнение к другим продуктам или блюдам. Например, к плову.

Однако не каждый продукт хорошо сочетается с нутом, предупреждает Белоусова. В частности, его не следует есть с молочными продуктами: в нуте содержатся вещества, которые тормозят усвоение кальция. Поэтому нут также не следует употреблять тем, кто страдает от остеопороза. Во всяком случае – не в сочетании с творогом или молоком.

Кроме того, людям с заболеваниями ЖКТ, повышенным уровнем мочевой кислоты и подагрой также не стоит увлекаться нутом, отметила врач в заключение – поскольку он провоцирует газообразование.

news Здоровое питание Здоровье Мясо орехи продукты

22 января 2026

Надежда Погребняк

16:25

Воспитателям детсадов предлагают повысить зарплату в два раза

Ранее сообщалось, что правительство рассматривает инициативу о продлении времени работы дошкольных учреждений

Фото: ru.freepik.com

Бурные обсуждения вызвало предложение члена Общественной палаты Натальи Москвитиной продлить работу детских садов до 20 часов. По ее мнению, сейчас многие родители трудятся до 19 часов и не успевают вовремя забрать детей из детсадов, большинство из которых работает так же до 19 часов. Продление графика работы решило бы эту проблему.

Лидер «Справедливой России» Сергей Миронов отметил, что продление времени работы детсадов – мера, безусловно, необходимая, но при этом следует учесть возрастающую нагрузку на воспитателей. Парламентарий считает, что если такое решение будет принято, то зарплату сотрудников детских садов необходимо увеличивать в 1,5-2 раза, пишет РИА Новости.

Надежда Погребняк

15:53

В Туапсинском округе ищут пропавшего жителя Терзияна

Родные Рафаэля Маковского надеются, что мужчина найдется живым

В Туапсинском округе идут поиски жителя Терзияна Рафаэля Маковского. Мужчина повез на своем грузовике знакомых в Алтубинал. С тех пор родные ничего не знают о его местонахождении.

«Туапсинские вести» собрали полную картину того, что произошло с Рафаэлем, кто ведет поиски, и почему пропавших на реках найти всегда труднее, чем на суше.

Надежда Погребняк

11:43

Кубанцев предупреждают о сильных дождях и мокром снеге

Непогода придет в регион уже с 23 января и задержится до конца недели

Фото: ru.freepik.com

Штормовое предупреждение объявлено в Краснодарском крае. Начиная с четверга на Кубани ожидаются мощные осадки различного вида.

Синоптики предупреждают: в регионе возможны гололед и гололедица, снег и мокрый снег, которые вызовут налипание на провода и деревья. Все это относится к опасным погодным явлениям, поэтому жителей края призывают быть осторожными.

21 января 2026

Ирина Стюрова

12:28

Снегопады оставили без связи аул Большое Псеушхо в Туапсинском округе

Место порыва кабеля известно, но авария до сих не устранена

В ауле Большое Псеушхо с 31 декабря полностью отсутствуют телефонная связь и интернет. Как говорят местные жители, сейчас они не могут вызвать ни скорую помощь, ни пожарных, ни связаться с родственниками.

Как прокомментировал начальник Георгиевского территориального отдела Инвербий Коджешау, ситуация остается нерешенной, несмотря на многочисленные обращения к оператору связи.

Андрей Семёнов

12:19

Беспилотники киевского режима атаковали жилой сектор под Краснодаром

Восемь человек, в том числе один ребенок, пострадали после удара БПЛА по многоэтажному жилому дому в поселке Новая Адыгея

Фото: t.me/kub_news_ru

Как сообщил краевой оперштаб, двоих пострадавших перевезут для лечения в Краснодар. Сильно повреждены квартиры на нескольких этажах, по предварительной информации, внизу на парковке сгорели 15 автомобилей, повреждены 25 машин.

В поселке Афипском, в 16 километрах от Краснодара (Северский район края), на территорию рядом с многоквартирным домом упали обломки БПЛА, один из них - боевая часть. В настоящий момент жильцов 4-х подъездного 177 квартирного дома эвакуируют в целях безопасности и для проведения разминирования. Территория оцеплена, на месте работают специальные службы. Для жильцов пункт временного размещения организован в спортивной школе поселка.