9 августа 2019

В Ассоциации мукомолов считают что объективные причины роста цен на хлеб отсутствуют

Ситуация на хлебном рынке страны абсолютно стабильна и предсказуема, а заявления о скачке цен на хлеб являются спекуляцией, сообщила прессе первый вице-президент ассоциации производителей муки «Русская мука» Елена Мамичева В минувший вторник Росстатом были опубликованы данные, из которых следовало, что в июле 2019 года цены на хлеб и хлебобулочные изделия в России выросли на 8,7% […]

Ситуация на хлебном рынке страны абсолютно стабильна и предсказуема, а заявления о скачке цен на хлеб являются спекуляцией, сообщила прессе первый вице-президент ассоциации производителей муки «Русская мука» Елена Мамичева

Фото: ridus.ru

В минувший вторник Росстатом были опубликованы данные, из которых следовало, что в июле 2019 года цены на хлеб и хлебобулочные изделия в России выросли на 8,7% с начала года, по сравнению с аналогичными показателями прошлого года. Некоторые СМИ назвали скорость роста цен «резким ростом». В минувший четверг Минсельхоз РФ сообщал, рост цены хлеба, которую устанавливают его производители, по отдельным позициям по сравнению с прошлым годом находится на уровне ниже инфляции. Как считают в министерстве, на хлебном рынке страны ситуация вполне стабильна, и нет никаких причин для резких ценовых колебаний.

Елена Мамичева назвала спекуляциями заявления о резком росте цен на хлеб. «Текущая ситуация на рынке хлеба абсолютно стабильна и предсказуема. По отдельным позициям цены от производителей растут темпами ниже инфляции, по другим — несколько выше. Например, цены хлебозаводов на черный хлеб из ржано-пшеничной муки выросли за год в пределах 4%», — сказала она.

Она считает, что объективные причины для роста цен на хлеб отсутствуют, так как мука занимает в цене буханки хлеба лишь пятую часть. И по её словам, в 2019 году прогнозируется достаточно высокий урожай зерна, поэтому все потребности переработчиков будут удовлетворены.

Для справки: По данным РБК от 2015 года, стоимость булки хлеба слагается из: — расходы на покупку сырья (мука, дрожжи, яйца, сахар, соль) — 41%,
— аренда производственных площадей — 17,5%, — расходы на свет, воду, отопление — 12,2 %, — зарплата сотрудникам — около 8,8%, — налоги — около 8,5%, административные расходы — 5%, расходы на доставку готовой продукции в торговые точки — 2%. Плюсом к этому идёт наценка торговых организаций — 35%

В этом году Минсельхозом ожидается урожай зерновых на уровне 118 млн тонн, пшеницы — 75 млн тонн. Елена Мамичева отмечает, что в этом году возросло качество зерна, а это является позитивным фактором для хлебопекарной промышленности.

Также, по мнению первого вице-президента ассоциации производителей муки, доля хлеба и макаронных изделий в потребительской корзине россиян составляет всего 12 процентов, поэтому колебание цен на этот товар слабо отражается на расходах российских семей.

Как мы уже сообщали, по данным Росстата, по сравнения с аналогичным периодом прошлого года, в этом году в России увеличилась скорость изменения розничных цен на хлеб. В прошлом году цена на хлеб изменялась не так сильно.

9 июля 2025

Море в Новороссийске прогрелось до +25°C: пляжный сезон в разгаре на фоне аномальной жары

Тепло Чёрного моря в Краснодарском крае продолжает набирать обороты. По данным местных властей, в июле температура воды на большинстве пляжей региона достигла рекордных +24°C. Ещё теплее ситуация на Азовском море: на курортах Приазовья вода прогрелась до +26°C.

Однако пляжный сезон проходит на фоне аномальной жары. В Краснодарском крае с 8 по 11 июля действует штормовое предупреждение из-за экстремальных температур, достигающих +40°C. Гидрометцентр России поясняет, что жаркая погода вызвана поступлением средиземноморской воздушной массы под влиянием малоподвижного континентального антициклона. Температура воздуха на юге и в средней полосе европейской части России превышает климатическую норму на 3–8 градусов.

Читать далее

ВСУ атаковали Курск: трое погибших на городском пляже, 10 пострадавших, удары по больнице и агрофирме

В ночь на 9 июля 2025 года Вооружённые силы Украины (ВСУ) нанесли серию ударов беспилотниками по Курской области, в результате чего пострадали мирные жители и объекты гражданской инфраструктуры. Об этом сообщил врио губернатора региона Александр Хинштейн в своём Telegram-канале.

На городском пляже «Городской» в Курске в результате атаки БПЛА погибли три человека, все — мужчины. Один из них — старший сержант Росгвардии, который прибыл на место после первых сообщений об атаке и начал эвакуацию отдыхающих. Во время второго взрыва росгвардеец получил смертельные ранения.

«Его героизм неоценим. Мы уже обсудили с руководством Росгвардии представление сотрудника к государственной награде посмертно», — отметил Хинштейн. По уточнённым данным экстренных служб, число пострадавших на пляже достигло 10 человек, включая пятилетнего мальчика, который, по словам Хинштейна, «закрыл собой маму во время атаки». Все пострадавшие получили осколочные ранения и ожоги разной степени тяжести, пятеро находятся в тяжёлом состоянии. Троим, включая ребёнка, успешно провели операции в Курской областной больнице. Мальчика и его мать планируют перевезти в Москву для дальнейшего лечения. Кроме того, в ночь на 9 июля украинские беспилотники атаковали инфекционный корпус Рыльской центральной районной больницы, здание скорой помощи и административное здание ЗАО «Агрофирма Рыльская».

В результате ударов в Рыльске пострадали две женщины, а на зданиях зафиксированы повреждения кровли и возгорания. Также днём ранее дрон ВСУ разрушил частный дом в селе Карыж Глушковского района, ранив 70-летнего мужчину, который получил осколочные ранения лица и глаза. Следственный комитет России (СКР) квалифицировал атаки как теракт и возбудил уголовное дело по ст. 205 УК РФ. На месте происшествия обнаружены фрагменты БПЛА с элементами, предназначенными для «максимального поражения гражданского населения». Ведётся расследование для установления причастных к атакам представителей ВСУ.

По данным Минобороны РФ, в ночь на 9 июля над регионами России было сбито 86 украинских беспилотников, из них 23 — над Курской областью. Хинштейн подчеркнул, что ситуация находится под контролем властей, а пострадавшим и семьям погибших будет оказана вся необходимая помощь. «Эта атака — ещё одно варварское преступление против мирных жителей. Все виновные понесут наказание», — заявил врио губернатора.

*Источники: Telegram-канал Александра Хинштейна, РИА Новости, Коммерсантъ, Ведомости

Читать далее
1 июля 2025

ТБТ: расти и развиваться

Традиционно в преддверии Дня работников морского и речного флота России Туапсинский балкерный терминал чествует тех, кто вносит вклад в его высокую эффективность, крепит трудовые традиции – и очень любит своё дело

На Туапсинском балкерном терминале трудятся профессиональные специалисты, команда, объединённая чувством ответственности  за успех общего дела, на высокий результат.

Сегодня – слово лучшим работникам ТБТ, труд которых будет отмечен к профессиональному празднику Благодарностями и Почётными грамотами.

Читать далее
25 июня 2025

Древнейшие гарпуны: как 90 тысяч лет назад люди учились ловить рыбу

Станислав Дробышевский, российский палеоантрополог, кандидат биологических наук и популяризатор науки с МГУ, раскрывает, как древние люди учились добывать рыбу и морепродукты, превращая рыбалку в искусство выживания. Погрузитесь в историю, где костяные гарпуны и крючки из раковин открывали путь к освоению океанов, и узнайте, почему рыба может стать ключом к нашему будущему!

Задолго до появления современных удочек и сетей наши предки уже мастерски орудовали гарпунами, вылавливая гигантских сомов в реках Африки. Удивительно, но эти костяные орудия почти не отличаются от современных!

Рыбалка — это не просто хобби, а занятие, уходящее корнями в глубокую древность. Около 90 тысяч лет назад, в месте под названием Катанда (Республика Конго), люди уже научились ловить рыбу с помощью сложных орудий — костяных гарпунов.

Эти находки, обнаруженные археологами, поражают своей продуманностью: зазубренные края и бороздки для крепления веревки делали гарпуны невероятно эффективными. Представьте: в тропическом лесу, где охота на крупных животных была затруднена, люди нашли способ добывать пищу из реки, вылавливая сомов длиной до полутора метров!

Читать далее

ГМО: почему бояться не стоит?

Генно-модифицированные организмы вызывают споры, но ученый Константин Северинов объясняет, почему страхи вокруг ГМО необоснованны

ГМО — это организмы, чей геном изменен для улучшения свойств, например, устойчивости к вредителям или повышения урожайности. Северинов подчеркивает, что такие продукты проходят строгие проверки на токсичность, как и любая другая еда, будь то яблоки или грибы.

Мифы о том, что ГМО изменяют человеческий геном, не подтверждены наукой. Пища, которую мы едим, переваривается, а ее ДНК не встраивается в наш организм. Северинов приводит пример: мы едим мясо и овощи, содержащие ДНК, но это не делает нас «огурцами» или «свиньями».

Читать далее

Пользуясь нашим сайтом, вы соглашаетесь с политикой обработки персональных данных и использованием файлов cookie. Подробнее