7 октября 2019

Редакция

10:34

Какой хлеб выбрать? Топ-5 видов хлеба по полезности

«Вечерняя Москва» с помощью столичных диетологов выяснила, как не испортить здоровье хлебом. Итак грамотно выбираем продукт №1.

1. Ржаной хлеб. Только если настоящий

Оказывается, на прилавках нет ржаного хлеба. То, что выдают за него — подделка. Причем, как правило, производитель обман даже не скрывает — достаточно прочитать состав продукта на этикетке.
“Производители используют пшеничную муку и краситель. Ржаных полей практически не осталось. Смотрите состав, указанный на упаковке. В самом начале состава пишут, из чего приготовлен продукт, последними указаны небольшие добавки”, — отметила врач-диетолог Елена Соломатина.

2. Восточный хлеб — лаваш, лепешки пури, средиземноморская пита, чиабатта
Хороший хлеб приготовлен из муки, воды и соли. Хорошей муки, хорошей воды и хорошей соли. В городе непросто соблюсти это простое условие. Упомянутые ингредиенты внезапно совсем дешевы, их не просто найти даже для мини-производства. Поэтому опять-таки внимательно читаем состав продукта.

3. Хлеб с отрубями
Хорошо для организма, чтобы мука использовалась не высшего качества. Как правило мука высшего сорта проходит спецподготовку: её отбеливают, применяют добавки. Иными словами, из обычного продукта делают более дорогой. Подобно тому как на заправках повышают октановое число бензина или на молзаводах — жирность молока.
Поэтому предпочтительна мука обдирная, второго сорта и отруби в составе хлеба.

4. Хлеб из брендированных, известных пекарен.
Этот далеко не дешевый продукт попал только на четвертое место из пяти. Причина в том, что зачастую так называемый элитный хлеб ничем, кроме цены от обычного не отличается. Таково мнение диетологов. Они советуют не попадаться на рекламные уловки, а требовать у элитных пекарей полное описание технологии производства и подробный состав продукта. Выясните хотя бы готовят ли они по ГОСТу или у них сомнительные ТУ.

5. Свежевыпеченный хлеб из ларька или гипермаркета
Самый опасный вариант. Как правило, очень вкусный хлеб — но не за счет качества ингредиентов. Для улучшения вкуса и консистенции активно используются всевозможные добавки. Помимо этого такой хлеб опять-таки для вкуса — маслянистый. Он насыщен жирами, но это дешевые трансжиры.

Между тем, хлебобулочные изделия в стране снова могут подорожать. Хотя в Ассоциации мукомолов России считают, что объективные для этого отсутствуют.

продукты

21 октября 2024

Карл Карпенко

20:30

Туннельный синдром: откуда берется и как лечится?

Медики предупреждают – он проявляется в том, что кисть немеет, болит и утрачивает подвижность, а пальцы теряют чувствительность. Синдром считается уделом офисных работников – и в этом большая доля истины.

Фото: oxfordbrc.nihr.ac.uk

Почему он вообще так называется? Речь идет о туннеле запястья – анатомическом канале, по которому идет срединный нерв. Его защемление и вызывает этот синдром. Кровоток резко снижается, начинается ишемия тканей, из-за чего функции кистей и пальцев нарушаются.

На самом деле, здесь не только офисные работники в зоне риска. Туннельный синдром развивается при условиях, когда кисть годами находится в неестественном положении и / или испытывает длительные нагрузки.

Карл Карпенко

20:26

Попробуйте инжирную воду: она укрепляет кости, понижает холестерин и дает защиту от рака

Фитотерапевты рассказывают о 4-х плюсах для здоровья инжирной воды, если начать пить ее каждое утро натощак.

Фото: i0.wp.com

Инжир не просто так считается суперфудом. Это богатый источник ряда необходимых для организма витаминов и минералов, а также пищевых волокон.

Инжирную воду получают, замачивая сушеный инжир в воде на ночь. После этого она становится кладезем питательных веществ и натуральных нутриентов. Специалисты рекомендуют начинать день со стакана именно этого напитка – это всесторонне укрепляет здоровье, разум и, в частности, пищеварение.

Надежда Погребняк

17:31

43 Дома культуры отремонтировали на Кубани благодаря профильному нацпроекту

Об этом рассказала вице-губернатор Анна Минькова

Она отметила, что в будущем году вместо национального проекта «Культура» начнет работать нацпроект «Семья». В него войдут федеральные проекты «Культура для семьи» и «Семейные ценности».

За пять лет реализации нацпроекта «Культура» на Кубани сделали ремонт в 43 Домах культуры, капитально обновили 15 школ искусств. Новый ДК появился в Анапе.

Оксана Смелая

17:29

Браслеты-самоспасатели для бойцов спецоперации плетет семья туапсинцев

Спрос на такие браслеты на фронте всегда большой

Вот так выглядят браслеты-самоспасатели

Зачем плетут туапсинские волонтеры браслеты для участников СВО нам рассказали в группе «Туапсе. Вместе – мы сила».

«Это не просто украшение или талисман, – говорит координатор волонтерского объединения Наталья Хинчина. – Браслет представляет собой 3,5 метра крепкой веревки, которая распускается при необходимости буквально в одно касание. На спецоперации такая веревка очень нужна: для обустройства места расположения, для поднятия грузов, для того, чтобы подтянуть раненого товарища. Поэтому заказов на такие браслеты всегда много. И мы стали осваивать и изготовление.

Оксана Смелая

16:48

В Туапсе отопительный сезон начнется в конце октября

В первую очередь тепло подадут в социальные учреждения – больницы, школы, детские сады

Фото: pxhere.com

Как рассказали в отделе ЖКХ администрации города Туапсе, официально отопительный сезон в городе стартует 28 октября. К этому времени отопительные системы в учреждениях и домах с центральным отоплением полностью пройдут промывку и опрессовку.

Не следует забывать, что работы по включению и регулировке отопления обычно длятся несколько дней. Сначала батареи включаются в детских садах, школах, больницах, поликлиниках и других соцучреждениях. Затем тепло подается в жилые дома, а уже после этого – на промышленные предприятия.