17 июня 2020

Доктор Мясников рассказал о простом способе избежать ожирения

Тем, кто хочет поддерживать нормальный здоровый вес, нужно соблюдать два нехитрых правила

Доктор Александр Мясников назвал главную причину набора лишнего веса. По словам врача, больше всего ожирение грозит тем, кто отказывается от самой важной еды – завтрака.

«Доказано, что завтрак снижает риск развития ожирения. Более того, ведь как у нас ведётся борьба с ожирением? Человек встал на весы, впал в шок, и решает, что больше есть не будет, пока стрелка не сдвинется вниз. Этот подход без вариантов приводит к ожирению» – написал он в своем Facebook.

Как объяснил Мясников, ситуация, когда человек буквально морит себя голодом, чревата развитием резистентности (устойчивости) к инсулину. Последние исследования показывают, что те, кто регулярно пропускают завтрак, в среднем набирают от 4 до 7 лишних килограмм за год!

Также ожирение грозит тем, кто любит поесть на ночь или ест редко, но помногу, большим куском.

Александр Мясников посоветовал есть небольшими порциями, при этом еду необходимо тщательно пережевывать.

«Помните советский лозунг: «Тщательно пережевывая пищу, ты помогаешь обществу!» Не знаю, как насчет общества, но себе поможете точно!» — написал врач.

20 декабря 2025

Говяжьи рёбрышки томлю в соусе — и дома получается вкуснее, чем в ресторане

Тут вся магия в простоте: мясо долго томится, становится нежным, а подлива — густая и ароматная

Готовим рёбрышки так, чтобы они буквально отставали от кости, а соус получился как в хорошем заведении. Секрет один: сначала «запечатываем» соки, потом спокойно томим в духовке.

Я такие блюда люблю особенно: сделал всё без суеты, накрыл крышкой — и дальше кухня работает сама. А потом ставишь на стол тарелку, и настроение сразу другое: тепло, сытно, по-домашнему, но с тем самым «вау», как будто постарался вдвое больше.

Читать далее
19 сентября 2025
25 июня 2025

Древнейшие гарпуны: как 90 тысяч лет назад люди учились ловить рыбу

Станислав Дробышевский, российский палеоантрополог, кандидат биологических наук и популяризатор науки с МГУ, раскрывает, как древние люди учились добывать рыбу и морепродукты, превращая рыбалку в искусство выживания. Погрузитесь в историю, где костяные гарпуны и крючки из раковин открывали путь к освоению океанов, и узнайте, почему рыба может стать ключом к нашему будущему!

Задолго до появления современных удочек и сетей наши предки уже мастерски орудовали гарпунами, вылавливая гигантских сомов в реках Африки. Удивительно, но эти костяные орудия почти не отличаются от современных!

Рыбалка — это не просто хобби, а занятие, уходящее корнями в глубокую древность. Около 90 тысяч лет назад, в месте под названием Катанда (Республика Конго), люди уже научились ловить рыбу с помощью сложных орудий — костяных гарпунов.

Эти находки, обнаруженные археологами, поражают своей продуманностью: зазубренные края и бороздки для крепления веревки делали гарпуны невероятно эффективными. Представьте: в тропическом лесу, где охота на крупных животных была затруднена, люди нашли способ добывать пищу из реки, вылавливая сомов длиной до полутора метров!

Читать далее

Пользуясь нашим сайтом, вы соглашаетесь с политикой обработки персональных данных и использованием файлов cookie. Подробнее