28 октября 2020

Как на глаз определить качество яиц и какие из них лучше не есть

Куриные яйца, как правило, бывают коричневые и белые. На скорлупе могут быть крапинки и пятна. А в желтке – красные капли крови. Бывают яйца разных категорий. Что выбрать, а от чего отказаться?

Цвет яиц и их свойства

Диетолог Айтор Санчес рассказал в интервью испанскому сайту La Vanguardia, что цвет яиц не влияет на питательные свойства. Зависит цвет от породы кур.

Наибольшую опасность представляет сальмонеллёз, если яйцо снесено от больной курицы. Но по внешнему виду яйца это совершенно не видно.

Однако мыть яйца разными средствами нельзя, потому что пористая структура скорлупы пропускает все внутрь. Нельзя также просто мыть яйца водой заранее. Это можно сделать перед употреблением.

Есть сырые яйца – это большой риск, считает диетолог. При термической обработке сальмонелла погибает.

Можно ли есть яйцо с желтком, имеющим красные пятна

Иногда в желтке можно увидеть красное пятно. Это кровь из сосудов. Чем старше курица, тем чаще у нее такие яйца. Такой дефект встречается примерно в 15 % всех производимых яиц. Причем наиболее часто – в коричневых яйцах. Белые легко просветить и отбраковать те, что имеют красные пятна.

В любом случае такие яйца вполне употребимы в пищу. Однако из-за неприязни людей к подобным сюрпризам, такие яйца отбраковывают.

Что означают загадочные буквы «С», «Д» и номера

В зависимости от размера яйца и его веса, их разделяют на три категории. С0 – это самые крупные, С 1 – меньше, С2 – еще меньше.
Если на яичке стоит буква Д, значит оно диетическое. Такое яйцо поступает в продажу вскоре после его появления на свет и годно к употреблению в течение недели.

Когда на продукте стоит буква С, это столовое яйцо. Его можно съесть в течение 25 суток. Кстати, кто имеет аллергию на яйца, могут есть диетические.

Свежие яйца до 7 дней, как правило, не вызывают аллергию. А долго хранящееся яйцо может вызвать пищевое отравление даже у здорового человека.

Желательно употреблять яйца в течение 30 дней после того, как его снесла курица. И хранить в холодильнике.

Что означают темные пятна на скорлупе

Свежесть яйца можно определить по внешнему виду. Если на скорлупе имеются темные пятна, такое яйцо есть не стоит. Оно не свежее, внутрь скорлупы проникли болезнетворные микроорганизмы.

Свежее яйцо имеет матовый цвет, пахнет известью. Окрашено однородно.

Проверить свежесть яйца дома можно простым способом. Поместить яйцо в воду. Если лежит на дне – свежее. Если поднялось горизонтально – уже плохое качество. Если всплыло – оно протухшее.

Сколько яиц можно съесть

Яйцо уникально по своему составу, устаивается на 100 процентов и содержить полный набор необходимых витаминов и минералов. А то, что желток имеет двойную дозу холестерина для человека, так самим же яйцом и нейтрализуется за счет полезных и жирных кислот, фосфолипидов.

И мнение ученых разделилось. Кто-то считает, что есть можно по яйцу в день, кто-то предлагает 2-3 яйца в неделю. Другие уверяют, яйца можно есть каждый день без ограничений. Вреда не будет.

Кому яйца лучше не есть

Диетолог Елена Соломатина рассказала «Аргументам и фактам», что яйца следует есть с осторожностью диабетикам и людям с диагнозом повышенного холестерина.

С одной стороны, в яйце содержится холестерин, скомпенсированный лецитином. И здоровому человеку он не навредит. Но если у больного уже есть проблема с холестерином, лучше ее не усугублять.

Категорически нельзя есть яйца тем, у кого аллергия на куриный белок.

Специалисты рассказывали, как правильно сварить яйца, чтобы от них было больше пользы, и чтобы продукт не потерял свои питательные и вкусовые свойства.

21 мая 2022

Гороскоп от Ирины Богдан на 22 мая 2022 года для всех знаков зодиака  

День благоприятный  

Овен  

Вы рискуете сегодня потерять добрые отношения. Спорить и доказывать бесполезно. Лучше посветите этот день самому любимому человеку.  

Телец  

День хорош для семейного отдыха. Все оставьте, а близким людям уделите внимание. Кратковременные путешествия также очень хороши.  

Близнецы  

Хороший день для походов и путешествий, для душевных встреч и любовных отношений. Чувства взаимны. Не исключено, что вы узнаете что-то новое, пополните свой кругозор.  

Рак  

Второго шанса не будет, если сейчас оттолкнете. Плохое настроение — это не отговорка. Потом будете сожалеть.  

Лев  

Вы проявите себя сегодня с лучшей стороны. Будет и место доброму поступку и правильным словам. Стоит также подружиться с новыми людьми. Больше общайтесь.  

Дева  

Вы сегодня не упустите возможности, которые сами идут к вам в руки. Сосредоточьтесь на том, что хотите и получите это.  

Весы  

Чем больше вложитесь, тем больше получите. И наоборот, все, что даром пользы не принесет. А вред на вашу финансовую ситуацию окажет то, что взято без спроса или если вы корыстно воспользуетесь чьей-то добротой.  

Скорпион  

Для успеха сегодня важную роль будет иметь ваша внешность. Уделите сами себе больше внимания, отправляясь на прогулку, встречу или свидание.  

Стрелец  

Знаки судьбы сегодня будут особенно четко проявляться. Следуйте за ними, тогда приблизитесь к мечте. Красный цвет в одежде вам в помощь.  

Козерог  

Сегодня вы захотите что-то качественно изменить в своей жизни. Не исключено, поменяете мастера, парикмахера, купите более дорогую вещь или продукт.  

Водолей  

Сегодня вы сконцентрируете внимание на чем-то прекрасном и возвышенном. Вам захочется радости для души. Подсказка и добрый совет придутся кстати.  

Рыбы  

Сегодня особое значение обретает ваша мысль. Думайте о хорошем, управляйте своими эмоциями. Получите то, на чем сконцентрировались.

20 мая 2022

Почему засыпать следует до полуночи

Мало выдерживать общую норму сна в 8-10 часов. Важно и то, какие именно часы отводятся под сон.

От этого напрямую зависит его структура, а значит – и его общие восстановительные функции для организма.

Сонный час до полуночи стоит двух – после. Мы назовем 8 причин ложиться спать до 12 ночи.

1. Избыточный вес

Склонность затягивать с отбоем допоздна может обернуться набором лишнего веса.

Это подтверждают и исследования: индекс массы тела поднимает буквально каждый потерянный час. А отсыпание в утренние часы ничего не компенсирует

2. Дурные сны

Чем дольше вы не ложитесь спать, тем выше уровень кортизола, гормона стресса. Это может стать причиной частых кошмаров и беспокойных ночей.

3. Тревожность и раздражительность

Чем больше вы лишаете себя ранних, полезных часов сна – тем сильнее это давит на психику.

Это выливается в подавленное и плохое настроение.

Раньше засыпаете – сводите к минимуму как химические реакции, так и мысли, подрывающие внутреннее равновесие.

4. Проблемы с вниманием и концентрацией

От того, что вы поздно засыпаете, происходят перемены в функциях сна, которые ответственны за принятие решений и внимание.

Так что, чем раньше вы ложитесь спать, тем продуктивнее будете на следующий день.

5. Повышенная восприимчивость к недугам и боли

Чем больше организм устает, тем более он уязвим для болезнетворных бактерий. А болевой порог при истощении снижается.

Поэтому раннее засыпание особенно рекомендуется, т.к. гарантирует устойчивость / сопротивляемость организма вредным микроорганизмам.

6. Потускнение кожи

Как мы уже упомянули, позднее засыпание негативно отражается на восстановительных свойствах сна. Они просто перестают работать в полную меру.

Это касается и кожи, вместе с возможными повреждениями ее клеток.

Понаблюдайте – и вы увидите, что у тех, кто склонен сидеть допоздна, кожа обретает желтоватый оттенок и тускнеет.

7. Возможность появления диабета 2 типа

Научные наблюдения. «Совы» куда чаще болеют диабетом, нежели «жаворонки».

Что не должно удивлять – опять же, принимая во внимание то, как важно не нарушать естественные циклы сна.

8. Снижение шансов на беременность для женщин

Потому что из-за позднего засыпания нарушается работа яичников.

Есть сведения, что иногда от этого снижается количество спермы у мужчин – а значит, их эта опасность затрагивает тоже, хотят тут риск существенно ниже.

Еще раз напоминаем: все эти возможные риски не от недосыпа – но от неправильного времени засыпания.

И потому они актуальны, даже если суммарно вы спите 8 и больше часов.

Гороскоп от Ирины Богдан на 21 мая 2022 года для всех знаков зодиака  

День перемен  

Овен  

Сегодня придется успевать за меняющимися условиями. И настроение у собеседника будет меняться. Вам следует учесть это.  

Телец  

Торопитесь, но не очень. Иначе упустите важный поворот. Не стоит за чистую монету воспринимать все, что вам скажут.  

Близнецы  

Вы в плену своих представлений. Но они ошибочны. Не стоит придавать большое значение словам, ориентируйтесь на дела. Опасность тоже преувеличена.  

Рак  

Вы надеетесь, но не произойдет. Всему свое время. Этот период не ваш. Зато в вашем близком окружении назревает что-то интересное для вас.  

Лев  

Очень благоприятный период ля перемен. Даже перестановка мебели в доме послужит началу нового периода в вашей жизни.  

Дева  

Хороший день в целом, хотя придется поменять некоторые планы. Вы не пожалеете об этом. А говорить о своих личных отношениях не стоит. Кого-то это оттолкнет.  

Весы  

Хороший день. Вы проведете его с пользой для ума, души, тела. Благоприятен день для коротких поездок и отдыха на природе.  

Скорпион  

Вы сегодня очень торопите события, а почва для них еще не готова. Новые знакомства благоприятны, не упустите возможность устроить свою личную жизнь.  

Стрелец  

Вы сегодня неотразимы, особенно притягиваете противоположный пол. Стоит сегодня куда-то пойти, встретиться в большой компании. Это время общения и знакомства.  

Козерог  

Вы сегодня задумаете совместить полезное с приятным. Только не ленитесь, и получится все отлично.  

Водолей  

День хороший, успешный и удачный. Вы займетесь любимым делом, и это будет хорошо. А все то, что придется делать по долгу, получится наперекосяк.  

Рыбы  

Вы будете сегодня находиться в плен заблуждений и капризов. Вероятно, искаженная действительность принесет вам новые проблемы.

19 мая 2022

Как определить, что вас кто-то сглазил – и избавиться от этого

Сглаз – это то, что может уничтожить биополе, что сказывается на жизни и здоровье. Сглазить может кто угодно – и кого угодно, без всякой магии.

И потому будет полезно распознавать такую неприятность – и уметь самостоятельно сводить ее на нет.

Признаки

У сглаза существует определенный набор примет. Так называемая «черная полоса» в жизни, когда ничего не клеится – не исключение.

Он может проявиться и на самочувствии.

Например, недостаток сил, недомогание, сонливость, резкие качели настроения; панические атаки, ночные кошмары, головная боль.

Методы проверки

Есть три надежных метода, как проверить себя на сглаз в домашних условиях.

1) Перед тем, как идти спать, плесните на лицо холодной водой. Возьмите золотое кольцо – и прочтите над ним любую молитву.

После этого проведите предметом по левой щеке. Если кольцо оставило на коже темную полоску – значит, сглазили.

2) Потребуется трава зверобоя, которая чувствительна к отрицательной энергетике.

Веточку зверобоя нужно поставить во всех комнатах. Если увянет – значит, сглазили.

3) Понадобятся 3 уголька и стакан с водой.

Просто киньте угольки в воду. Если пойдут ко дну – вы стали объектом сглаза. Остались на поверхности – значит, все хорошо.

На вас есть сглаз. Что делать?

Прежде всего – без паники. Вы сведете сглаз на нет сами, без посторонней (и, как правило, платной) помощи.

И поможет вам в этом обычная соль.

Как только солнце зайдет за горизонт, натрите солью тело целиком, после чего смойте все прохладной водой.

Причем по воде и будет понятно, успешны ваши манипуляции или нет. Если вода – мутная, темная – это верный знак того, что вы сняли сглаз.

Читайте, хотя бы мысленно, «Отче наш» или более краткие молитвы («Господи, помилуй»); имейте при себе нательный крестик – это лучшая защита от любого сглаза.

Но, пожалуйста, имейте в виду, что перечисленные в начале текста признаки могут говорить не только о сглазе, но и об обычных и вполне будничных проблемах со здоровьем.

Которые, возможно, также требуют внимания, лечения и, может, даже обращения к специалисту.

Гороскоп от Ирины Богдан на 20 мая 2022 года для всех знаков зодиака  

День добрых дел  

Овен  

Сегодня вы помощник, спаситель, настоящий друг или верная подруга. Ваша роль будет бесценна. Только вы способны на такой поступок.  

Телец  

Вы не будете обещать, но вы сделаете. Мнение о вас изменится, вы это почувствуете. А еще вы поймете сегодня снова, что дороже всего любовь и близкий человек.  

Близнецы  

Вы будете сегодня притягивать людей, как магнитом. С вами захотят поделиться самым сокровенным. Вы располагаете к себе даже недругов. Есть хороший шанс восстановить мирные отношения.  

Рак  

Придется сегодня быть не теми, кто вы есть. Ситуация заставит вести себя иначе, чем хотелось бы. У вас хватит терпения.  

Лев  

Не плохой день, но есть риск потратить все до копеечки. Вы щедры и произведете впечатление. Однако окажетесь на мели.  

Дева  

Сегодня вы не способны на рациональное мышление и последовательность. Чувства захватят с головой. Будете бороться с противоречиями в душе. Возможно, сделаете то, о чем потом пожалеете.  

Весы  

Вы очень прагматичны и продуманы. У вас поэтому не будет никаких проблем. Добившись своего, не пожалейте об этом. Вкус победы может быть горьковат.  

Скорпион  

Сегодня вас могут подвергнуть несправедливой критике. Вы не станете спорить, но появится другая шальная идея.  

Стрелец  

Хороший день в целом, если не считать, что можете куда-то опоздать. Следите за временем.  

Козерог  

Отличный день, удачный во всем. Делайте то, что наметили. И пусть никто не вмешивается, не слушайте советов дилетантов.  

Водолей  

Вы сегодня возьметесь за то, что вам не по плечу. Потеряете время и силы, а возможно, и деньги. Будьте критичны.  

Рыбы  

День благоприятных случайностей и возможностей. Знаки судьбы не стоит игнорировать и не надо сопротивляться тому, что происходит.