6 декабря 2020

Что нельзя ставить на новогодний стол, чтобы не разозлить Быка

Чтобы следующий год был более благополучным, Быка следует радовать, а не злить. Что категорически нельзя поставить на стол в этот новогодний праздник?

Холодец

Это традиционное новогоднее блюдо на этот раз лучше не готовить. На новогоднем столе его быть не должно. Известно, что для приготовления этого блюда без говядины или желатина (а его тоже делают из говяжьих хрящей) не обойтись. То же касается и заливной рыбы.

Впрочем, кому-то удается сделать холодец из свиных ушек или куриных ножек. Однако, сам факт холодца на столе Быку будет не по нраву.

Традиционный холодец в этом году лучше не варить — символу 2021 года это блюдо не по нраву Фото: traktirsuzdal.ru

Ну, и понятно, что не понравится Быку все, что приготовлено из говядины. Обойдитесь на этот раз кроликом, свининой, курицей, индейкой, нутрией или бараниной.

Крепкие напитки

Бык терпеть не может подвыпивших людей. Это не значит, что новый год встречать надо «на сухую». Шампанское, вино, пиво вполне возможны. Но не водка и не коньяк и другое крепкое спиртное.

От крепких напитков в новогоднюю ночь лучше отказаться Фото: kemerovo-news.net

Впрочем, и вином можно напиться до поросячьего визга. А от пару рюмок водки быть в порядке. Всех, кто на почве алкоголя потеряет человеческий образ, ждет в грядущем году свирепый Бык. Он будет то и дело пытаться надеть «неваляшку» на рога.

Экзотические блюда

Бык прост во всем. Он не любит всяких непонятных изысков и заморских деликатесов. Блюда должны быть вкусными и приготовлены из обычных ингредиентов. Чем проще, тем лучше. И желательно, из тех продуктов, что произрастают в вашем регионе конкретно.

Бык любитель поесть, и особо не притязателен. Он будет рад разнообразию на столе – салатам, рыбным и мясным блюдам, зелени, фруктам и овощам. Причем, красная рыба, красные помидоры, красная икра, селедка под шубой, красный виноград и яблоки  – не повод отказаться от этого из-за красного цвета. «Поляна» всегда бывает многоцветной. А Бык любит хорошее пастбище.

Мы писали о том, во что можно нарядиться в год Белого Металлического Быка. Он любит все естественные пастельно-бежевые и белые цвета. Не против серого и коричневого. А красный цвет – для корриды. Кто хочет ходить по краю, тот может рискнуть. Кстати, Быку все равно, в новом вы наряде или в старом.

20 декабря 2025

Говяжьи рёбрышки томлю в соусе — и дома получается вкуснее, чем в ресторане

Тут вся магия в простоте: мясо долго томится, становится нежным, а подлива — густая и ароматная

Готовим рёбрышки так, чтобы они буквально отставали от кости, а соус получился как в хорошем заведении. Секрет один: сначала «запечатываем» соки, потом спокойно томим в духовке.

Я такие блюда люблю особенно: сделал всё без суеты, накрыл крышкой — и дальше кухня работает сама. А потом ставишь на стол тарелку, и настроение сразу другое: тепло, сытно, по-домашнему, но с тем самым «вау», как будто постарался вдвое больше.

Читать далее
19 сентября 2025
25 июня 2025

Древнейшие гарпуны: как 90 тысяч лет назад люди учились ловить рыбу

Станислав Дробышевский, российский палеоантрополог, кандидат биологических наук и популяризатор науки с МГУ, раскрывает, как древние люди учились добывать рыбу и морепродукты, превращая рыбалку в искусство выживания. Погрузитесь в историю, где костяные гарпуны и крючки из раковин открывали путь к освоению океанов, и узнайте, почему рыба может стать ключом к нашему будущему!

Задолго до появления современных удочек и сетей наши предки уже мастерски орудовали гарпунами, вылавливая гигантских сомов в реках Африки. Удивительно, но эти костяные орудия почти не отличаются от современных!

Рыбалка — это не просто хобби, а занятие, уходящее корнями в глубокую древность. Около 90 тысяч лет назад, в месте под названием Катанда (Республика Конго), люди уже научились ловить рыбу с помощью сложных орудий — костяных гарпунов.

Эти находки, обнаруженные археологами, поражают своей продуманностью: зазубренные края и бороздки для крепления веревки делали гарпуны невероятно эффективными. Представьте: в тропическом лесу, где охота на крупных животных была затруднена, люди нашли способ добывать пищу из реки, вылавливая сомов длиной до полутора метров!

Читать далее

Пользуясь нашим сайтом, вы соглашаетесь с политикой обработки персональных данных и использованием файлов cookie. Подробнее

ч