7 декабря 2020

Вишневый крамбл – рецепт долголетия английских джентльменов

Зимой это блюдо – прекрасный источник сил и поддержка иммунитета. И, как оказалось, все дело в вишне.

Кроши все, что под рукой

Крамбл (англ. — crumble) — блюдо ирландской кухни, очень простое, условно говоря, теплый салат из всего, что есть. Появлению этого блюда мы обящаны первым английским переселенцам в Америке, которым абсолютно не из чего было готовить привычный пудинг!

И вот они просто взяли, что было в закромах, нашинковали и засекли.
Но большего внимания, конечно, заслуживает сладкий крамбл –  из фруктов, сливочного масла, муки и сахара.

Вишенка не только на торте

Попробуйте сделать крамбл с вишней. Модно взять замороженную, модно – из компота (варенье тоже годится). Английские врачи особенно рекомендуют это блюдо в период сезонных холодов.
Как говорят медики, вишни «переполнены витаминами и антиоксидантами». Эти ягоды содержат клетчатку, калий, кальций, витамин А и фолиевую кислоту.

Вишня также содержит антиоксиданты антоцианы и цианидин, которые защищают клетки от повреждений, вызванных окислителями или свободными радикалами. Пожалуй, нет таких болезней, против которых не подошла бы вишнёвая профилактика.
К слову, даже вишневый сок поможет нормализовать кровяное давление.

Доказано экспериментально

Английские учёные пригласили для эксперимента 134 человека в возрасте от 50 до 70 лет, которые употребляли разные напитки. Так вот те, которые пили вишневый сок оказались более устойчивы к простудным заболеваниям и у них “не прыгали” давление.

Королева садов

Вишня в России росла не всегда. Хотя ее полезные свойства были известны даже жителями Античного мира – в Риме, Элладе, Китае. подавали ещё в Древних Риме, Греции и Китае. Но родина этой ягодвюы – Персия. Говорят, что в Европу вишню перенесли птицы.

Ну а на российские просторы вишня попала Россию вишня попала в середине XIV века, и уже в XV она стала культовым деревом наравне с яблоней.

Готовим крамбл

Нужно: стакан муки, 50 г сахара, 100г коричневого сахара, 100г сливочного масла, 1 щепотка соли, 3-4 столовых ложки хлопьев (лучше овсяных), 1 чайная лодка разрыхлителя, стакан вишен, 1 столовая ложка крахмала.

В чаше размешиваем просеянную с солью и разрыхлителем муку, белый и коричневый сахар и нарезанное кубиками охлажденное сливочное масло. Добавляем хлопья. И разминаем руками.

На противень, застреленный фольгой или бумагой, смазанной маслом, выкладываем часть массы и формируем.
Выкладываем вишни и “накрывает” оставшейся массой. И – в духовку, разогретую до 180 градусов, минут на 20.

Надо сказать, что не только вишня, но и другие фрукты не теряют своей полезности в сушёном или ином приготовленном виде. Например, курага.

24 марта 2024

Звездный прогноз недели с 25 по 31 марта 

Овен 

Вы будете волноваться за успех дела, и неожиданно обретете помощника. Но расходы возрастут. Вам предстоит интересное путешествие, скорее всего, не в одиночку. Постарайтесь все сделать заранее. Иначе в последний момент просто не успеете что-то важное. 

гороскоп гороскоп

Телец 

В целом неделя вполне успешная. Вы спокойны и защищены. Теперь волноваться не о чем. Но возникнет задача, которую надо решить, чтобы сохранить то, что имеете. Решение вы найдете. Не исключено, в начале недели что-то забудете. Однако, быстро исправите ситуацию. 

Читать далее
17 марта 2024

Звездный прогноз недели с 18 по 24 марта 

Овен 

Хорошее время. Вы разберетесь со всеми возникшими недавно проблемами. В этом вам поможет здравый смысл и хорошие друзья. Во второй половине недели будете думать о переменах, и у вас появится такая возможность – изменить что-то к лучшему.

гороскоп гороскоп

Телец 

На этой неделе будете заранее готовиться. Кто-то не выполнит обещания или своих обязательств перед вами. В начале вы захотите решить проблему через скандал. Но вовремя придете к верному решению – добиться своего через благодарность. Чаще благодарите, меньше критикуйте и не обижайтесь. Тогда все будет намного проще. 

Читать далее
10 марта 2024

Звездный прогноз недели с 11 по 17 марта 

Овен 

Вся неделя будет в ожидании. Что-то пойдет не так. Но к концу недели найдете сразу все и всех. А еще вас ждет невероятное известие, от которого придете в восторг и одновременно в замешательство. Ваша жизнь после этого уже не будет прежней.

гороскоп гороскоп

Телец 

Интересная неделя. Вы вложите меньше усилий, чем того требуется, но все равно не останетесь без результата. Сначала получите слишком мало, а потом слишком много. Пора бы радоваться, но не торопитесь с выводами. Есть препятствие, которое следует преодолеть, найти решение. 

Читать далее
8 марта 2024

Русская матушка

Ирина – жена священника отца Павла, мать троих детей, дипломированный врач. И хотя Международный женский день далекий от церкви праздник – отец Павел обязательно дарит матушке Ирине какой-нибудь милый подарок. Православным не возбраняется проявлять любовь и заботу в любобое время. Так что светское 8 Марта, славящее материнство и женственность, отмечают даже глубоко верующие люди.

Семья Чергинец приехала в Туапсинский район из зоны СВО, из Херсонской области, в ноябре 2022 года. Проводилась эвакуация мирного населения от украинских обстрелов. Прибыли в пункт временного размещения в Небуге, где до сих пор зарегистрированы. 

Павел и Ирина 13 лет вместе. Старшей дочке Марии 11 лет, сыну Ивану 7 лет, а младшей Анастасии 5 лет. Матушка занимается домом, детьми и помогает мужу во всем. Руководит сейчас церковным хором в храме при туапсинском роддоме. Детей, кстати, взяли в музыкальную школу. Ивана – на хоровое отделение, а Машу – на фортепиано. 

Читать далее
3 марта 2024

Звездный прогноз недели с 4 по 10 марта 

Овен  Вам захочется напомнить об обещании кого-то. Но вы сделаете это не сразу, а в конце недели. Звезды все же предупреждают, что лучше начать это хотя бы в середине. Иначе, есть риск, что вы так и останетесь ни с чем. Не теряйте то, что принадлежит вам.  Телец  Вы напрасно сомневаетесь. Риск есть, но зато у […]

гороскоп гороскоп

Овен 

Вам захочется напомнить об обещании кого-то. Но вы сделаете это не сразу, а в конце недели. Звезды все же предупреждают, что лучше начать это хотя бы в середине. Иначе, есть риск, что вы так и останетесь ни с чем. Не теряйте то, что принадлежит вам. 

Читать далее