23 февраля 2021

Опасные грибки: чем грозит здоровью плесень дома и на продуктах

Разного вида плесень может прятаться в доме и в продуктах. Она разрушает печень, вызывает рак. Как от нее избавиться, рассказали специалисты

Иногда плесень не видно
Екатерина Баранова, кандидат медицинских наук в передаче «О самом главном» с известным доктором и телеведущим Александром Мясниковым рассказали, какие последствия происходят потом.
Игнорирование плесени в продуктах – распространенная практика. Даже сыр, такой как камамбер или рокфор, едим с плесенью и не видим ничего плохого. Плохого, действительно, после употребления таких сыров не произойдет. Но надо соблюдать меру.

Каждый год фиксируется множество случаев отравления, когда люди, например, достают заплесневелый хлеб, отрежут «плохое место» и едят. Многие уверены, что если внутри плесени не видно, то и нет ее там. На самом деле там полно микроспор.

Если на продукте появилась плесень, есть его ни в коем случае нельзя — это может привести к сильному отравлению. Фото: kaksekonomit.com

Либо убьет сразу, либо приведет к раку
Все плесневые грибки выделяют микотоксины. Они проникают в различные клетки организма и вызывают интоксикацию. В первую очередь «бьют» по печени. Токсичная доза для конкретного человека разная. Ослабленному больному, пожилому человеку с кучей хронических болезней или беременной женщине, возможно, достаточно одного заплесневелого огурчика, чтобы получить серьезное отравление. Для другого – съел и не заметил.

Если доза микотоксинов большая, это приведет к смерти. Если дозировка небольшая, это вызывает онкологию, что уже доказано научно. При этом, как заметил Александр Мясников, при диагностике онкологии не всегда врач найдет связь между раком и микотоксинами.

Плесень любит влажные и теплые места: ванную, кухню, часто размножается под обоями на стенах. Фото: sandezeco.ru

Грибки сложно уничтожить
Если думать, что при термической обработке грибки погибнут, то это заблуждение. Многие грибки эволюционировали и выживают даже в прежде невыносимых для них условиях. Люди же наоборот становятся более уязвимы перед этими микроорганизмами. Особенно если ослаблены ковидом, ВИЧ, если лечились от чего-то антибиотиками. Грибки научились многим антибиотикам противостоять.

Опасная плесень на поверхности и в воздухе
Плесень на стенах, на потолке, на полу тоже вредна и опасна. Она может прятаться под обоями. Микроспоры попадают в воздух, мы этим дышим. Потом может развиваться рак легкого, например, рак гортани, трахеи.

Есть плесень в таких местах, откуда ее убрать очень сложно и она их очень любит. Например, в душевой кабинке, в стиральной машинке. Особенно много ее скапливается в лотках для порошка, в складках резинового ободка дверцы, внутри шланга. Как бы хорошо мы ни стирали вещи, грибки останутся на нашем белье. Стиральный порошок их не убьет.

Плесень на поверхностях можно убрать раствором 9%-ного уксуса или специальными средствами. Фото: academy-construction.ru

Любит плесень влажные места в ванной комнате, на кухне, прячась в мебели, на стенах. Теплая влажная среда и отсутствие конвекции воздуха – идеальные условия для плесени. У многих людей это не моется годами.

Как бороться?
Следует протирать поверхности раствором 9%-ного уксуса или специальными средствами от плесени. Хлорку лучше не использовать, так как это очень токсичное соединение.
Шланги, трубы не менее два раза в год также следует промывать средствами против плесени.

Мы писали о том, что самый коварный, труднодиагностируемый вид рака может проявить себя болью в пояснице. Об этом рассказывал доктор Александр Мясников.

25 июня 2025

Древнейшие гарпуны: как 90 тысяч лет назад люди учились ловить рыбу

Станислав Дробышевский, российский палеоантрополог, кандидат биологических наук и популяризатор науки с МГУ, раскрывает, как древние люди учились добывать рыбу и морепродукты, превращая рыбалку в искусство выживания. Погрузитесь в историю, где костяные гарпуны и крючки из раковин открывали путь к освоению океанов, и узнайте, почему рыба может стать ключом к нашему будущему!

Задолго до появления современных удочек и сетей наши предки уже мастерски орудовали гарпунами, вылавливая гигантских сомов в реках Африки. Удивительно, но эти костяные орудия почти не отличаются от современных!

Рыбалка — это не просто хобби, а занятие, уходящее корнями в глубокую древность. Около 90 тысяч лет назад, в месте под названием Катанда (Республика Конго), люди уже научились ловить рыбу с помощью сложных орудий — костяных гарпунов.

Эти находки, обнаруженные археологами, поражают своей продуманностью: зазубренные края и бороздки для крепления веревки делали гарпуны невероятно эффективными. Представьте: в тропическом лесу, где охота на крупных животных была затруднена, люди нашли способ добывать пищу из реки, вылавливая сомов длиной до полутора метров!

Читать далее

ГМО: почему бояться не стоит?

Генно-модифицированные организмы вызывают споры, но ученый Константин Северинов объясняет, почему страхи вокруг ГМО необоснованны

ГМО — это организмы, чей геном изменен для улучшения свойств, например, устойчивости к вредителям или повышения урожайности. Северинов подчеркивает, что такие продукты проходят строгие проверки на токсичность, как и любая другая еда, будь то яблоки или грибы.

Мифы о том, что ГМО изменяют человеческий геном, не подтверждены наукой. Пища, которую мы едим, переваривается, а ее ДНК не встраивается в наш организм. Северинов приводит пример: мы едим мясо и овощи, содержащие ДНК, но это не делает нас «огурцами» или «свиньями».

Читать далее

Генетические тесты: гороскоп или наука?

Генетические тесты обещают раскрыть тайны вашей ДНК, но насколько они точны? Константин Северинов называет их «генетическими гороскопами»

Генетические тесты могут выявить носительство мутаций, связанных с заболеваниями, но их развлекательная часть — вроде предсказаний о талантах или склонности к спорту — часто не имеет научной основы. Северинов сравнивает такие тесты с гороскопами: они дают общие утверждения, в которые легко поверить.

Тесты анализируют геном, сравнивая его с эталонным, и находят до 3000 отличий, которые делают каждого уникальным. Однако предсказания о сложных чертах, таких как интеллект, ненадежны, так как зависят от множества факторов. Северинов советует относиться к ним скептически и консультироваться с врачами для медицинских выводов.

Читать далее

Ген красоты: правда или вымысел?

Многие верят, что красота передается по наследству через гены. Но что говорит наука? Генетик Константин Северинов развенчивает мифы.

Сгенерированная иллюстрация по промту редакции АНДРЕЙ БЕЛЫЙ | ТУАПСИНСКИЕ ВЕСТИ

Красота — это субъективное понятие, которое сложно измерить объективно. Северинов подчеркивает, что гены действительно влияют на внешность, но нет никакого «гена красоты», который можно выделить.

Генетика изучает наследуемые признаки, такие как цвет глаз или форма носа, но их восприятие как «красивых» зависит от культурных и социальных норм. Так что мечты о генетическом рецепте красоты остаются фантазией.

Читать далее

Ген бедности? Ученые развенчивают мифы о наследственности

Существует ли ген, который обрекает человека на бедность или глупость? Доктор биологических наук Константин Северинов объясняет, почему такие утверждения — не более чем мифы.

Сгенерированная иллюстрация по промту редакции АНДРЕЙ БЕЛЫЙ | ТУАПСИНСКИЕ ВЕСТИ

Генетика — это наука о наследуемых признаках, но социальные характеристики, такие как бедность или успех, не имеют четкой генетической основы. Северинов в подкасте «Куджи» отмечает, что подобные черты чаще являются социальными конструктами, а не результатом работы генов.

Чтобы доказать наличие «гена бедности», нужно провести сложный эксперимент: скрестить людей с определенными признаками и проследить за потомством. Однако это практически невозможно, так как бедность зависит от множества внешних факторов, а не только от генетики.

Читать далее

Пользуясь нашим сайтом, вы соглашаетесь с политикой обработки персональных данных и использованием файлов cookie. Подробнее