10 марта 2021

11:06

«Овсянка, сэр!»: пять причин есть кашу джентльменов

Для англичан вопрос, что есть на завтрак, не стоит — неизменная овсянка решает все проблемы.

Обратите внимание: овес входит в рацион многих животных — от грызунов до хищников. Лошади, питаясь этим злаком, становятся сильными и выносливыми.

Полезен овес и для человека. А в виде каши становится вкусным блюдом, неизменным даже на королевских столах.

Снижаем холестерин и вес

Поскольку овес богат клетчаткой, каша из него очищает организм от холестерина и, соответственно, не допускает появлению лишнего веса. Всего 3 грамма клетчатки в день поможет снизить уровень холестерина на 8-23 процента.

Овсянка содержит бета-глюканы, способствующие выделению в организме нейропептидного гормона холецистокинина, который вызывает чувство сытости и контролирует аппетит, а также является антидепрессантом.

Сердце и сосуды скажут спасибо

Привычка завтракать овсянкой является прекрасной профилактикой сердечно-сосудистых заболеваний и диабета.
Американские учёные экспериментально доказали, что овсянка действует на человеческий организм так же эффективно, как лекарства, нормализующие артериальное давление.

А низкий гликемический индекс овса стабилизирует уровень сахара в крови.

Природный антиоксидант

Овсяная каша отлично защищает организм от свободных радикалов, тем самым предотвращая развитие онкологии.
Обогащенный клетчаткой злак предупреждает возникновение рака толстой кишки.

В помощь чемпионам

Учёные доказали, что особенно полезна овсяная каша спортсменам. Она хорошо снабжает организм белками и углеводами. Завтрак овсянкой за час до тренировки заметно усилит эффект полезной нагрузки на мышцы и результат.

Как за каменной стеной

Да, каша джентльменов — отличный щит от всевозможных инфекций и вирусов. Присутствующие в ее сосиаве бета-глюканы (эффективные иммуномодулирующие агенты) улучшают иммунитет.
Крепкий сон и хорошие нервы — залог здоровья человека. И все это тоже может обеспечить овсянка, если есть ее на ужин.

Всё дело в витамине B6, содержащемся в овсе. Он способствует выработке серотонина, отвечающего за крепкий сон. К тому же овсянка повышает выработку гормона сна — мелатонина.

Современная медицина широко применяет овес и для лечения заболеваний печени. Да и других плюсов у него много.

Так что, начиная день со слов «Овсянка, сэр!», вы закладываете крепкий фундамент организму на долгие годы.

Здоровое питание их нравы Красота и здоровье

14 октября 2026

Оксана Смелая

12:07

Фруктовые деревья, лавочки и турник — руками туапсинских мальчишек

Во дворе дома № 11 на улице Ленинградской в Туапсе есть своя небольшая «бригада». В ней всего трое ребят: старший — студент метеотехникума, двое младших — пятиклассники. Но именно они взяли на себя немалую часть забот о дворе.

Ребята, которые благоустраивают двор дома на улице Ленинградской в Туапсе

— Вот персики, вишни, березка, елка и другие деревья, стол и скамейки, побеленные бордюры, покрашенные перила — все это их рук дело, — рассказывает председатель Совета дома Павел Петраков. — Иногда мы просим помочь, но чаще им и говорить не надо. Сами видят, где что нужно сделать.

Мы пришли во двор, чтобы познакомиться с ребятами и понять, почему они в свободное от учебы время совершенно бесплатно сажают деревья, ремонтируют лавочки, красят и белят.

Ирина Стюрова

11:16

Бутерброды из нашего прошлого: три простых рецепта от туапсинки

Рецептами закусок, которые когда-то часто готовили к праздникам, с нами поделилась 78-летняя Надежда Прокофьева.

— В советские времена к праздникам готовились с особым удовольствием. Даже из самых простых продуктов старались сделать что-то вкусное. На столе часто появлялись бутерброды с селедкой, шпротами, картошкой и солеными огурцами, — вспоминает Надежда Борисовна.

Шпроты тогда были дефицитом и продавались не всегда, поэтому к большим праздникам баночка такой рыбы считалась почти обязательной покупкой. Надежда Прокофьева предложила три варианта бутербродов из знакомых продуктов.

12 октября 2026

Оксана Смелая

14:59

Время квасить капусту: рецепт от туапсинской артистки Натальи Дударь

Осень — самое время квасить капусту. Своим рецептом с нами поделилась артистка Туапсинского камерного оркестра, альтистка Наталья Дударь.

Кочаны капусты и морковь для осенней заготовки

На 2 килограмма белокочанной капусты берем 200 граммов моркови и около 40 граммов соли. По желанию можно добавить лавровый лист, черный перец горошком, семена тмина или укропа. Наталья также добавляет немного сахара.

С капусты снимаем верхние поврежденные листья, удаляем кочерыжку и тонко шинкуем. Морковь очищаем и натираем на крупной терке. Перекладываем овощи в широкую чистую емкость, добавляем соль и специи, затем аккуратно перемешиваем руками и слегка обминаем, чтобы появился сок. Сильно давить не нужно, иначе капуста может потерять хруст.

Надежда Погребняк

14:25

МЕДВЕЖЬИ СТРАСТИ

Россию накрыла волна медведофобии. Подробности об очередной встрече животных с человеком появляются в СМИ каждый день. И хотя основная масса таких новостей идет из Сибири и Дальнего Востока, тревога накрывает и те регионы, где бурый медведь никогда не становился виновником гибели человека. Так, в Краснодарском крае животных все чаще замечают рядом с поселками, а видео, снятые очевидцами, разлетаются по пабликам, сея панику. Мы обратились к специалистам, чтобы разобраться, почему медведи выходят к людям и насколько опасны такие встречи.

Фото: magnific.com

МЕДВЕЖИЙ ТЕРРОР

Осенью 2026 года о проблеме заговорили сразу в нескольких регионах. Особенно тяжелая ситуация сложилась в Красноярском крае, Иркутской области, на Алтае, Камчатке, в Бурятии и Томской области. В одном Красноярском крае за сентябрь погибли шесть человек, возле Иркутска сообщалось о четырех погибших.

8 октября 2026

Оксана Смелая

16:41

У Эмбер появился дом

Эмбер, за судьбой которой больше года следили туапсинские зооволонтеры, наконец нашла хозяев. Собаку обнаружили истощенной возле мусорных контейнеров, после чего волонтерам пришлось долго восстанавливать ее здоровье.

— Когда мы нашли ее, на собаку было страшно смотреть — кожа и кости, она ела листья, — рассказывает координатор группы «Шанс на жизнь» Кристина Каргина.

По словам волонтера, тогда Эмбер было около пяти лет. После осмотра ветеринар предположил, что породистую собаку могли использовать для разведения щенков. К моменту, когда ее нашли, она была сильно истощена.