11 марта 2021

11:08

Масленица: сколько стоит пожарить блины в Туапсе

«Туапсинские вести» подсчитали, что блинов для всей семьи можно напечь на сумму от 70 рублей.

20 блинов за 70 рублей

Такие блины вкусные, сытные и подходят для любой начинки.

Понадобятся 3 яйца (7х3=21 рубль), растительное масло 2-3 ст. ложки – это 30 г (примерно 24 рубля), муки 2 стакана — это 340 г (примерно 25 рублей) и пол литра кипяченой или холодной из крана воды. Соль на кончике ножа.

Сначала яйца, полпорции воды и муку замешать, чтобы не было комочков, а потом уже добавить остальную воду. Тесто получится жидким. Не бойтесь, блины будут тонкими. Масло растительное надо добавить в конце, когда тесто готово. Первый блин выпекать на сковороде, смазанной маслом. Потом без масла, достаточно того, что есть в тесте.

В зависимости от диаметра сковороды могут получиться 15-20 тоненьких и вкусных блинчиков. Можно есть их с вареньем, сметаной или просто посыпать каждый сахаром и сложить в четверо.

А можно сделать начинку для блинов за 30 рублей. Нужно 3 вареных яйца, 1 луковицу. Луковицу мелко накрошить, поджарить на небольшом количестве масла. Посолить и поперчить, затем смешать с мелконарезанными яйцами. Стоимость одного блинчика с начинкой будет примерно 5 рублей.

Блины с икрой и красной рыбой

Блины на молоке или кефире, со сливочным маслом, нанесенным на каждый блинчик, обойдутся не в 70, а примерно в 170 рублей. Это с учетом того, если молоко или кефир стоят примерно 70 рублей за литр, а масло сливочное за 140 рублей ( 180 г.). Молока нужно пол литра и масла 90 г.

Смешиваем яйца, соль, молоко или кефир, добавляем также в конце растительное масло. Выпекая блины, каждый смазываем кусочком сливочного масла. Так они будут нежнее, сытнее и вкуснее.

Начинку можно сделать с мясом, рыбой, икрой. Икра красная в некоторых магазинах стоит 380 рублей за баночку. Форель слабосоленая вяленая 1450 рублей за кило. Лосось можно найти за 900 рублей килограмм, это готовые стейки.

Таким образом стоимость блинчика с икрой или с лососем будет примерно 90-100 рублей, с вяленой форелью – 110-120 рублей.

Мы давали оригинальный рецепт салата с черемшой. Этот новый рецепт уже завоевал много поклонников.

news блины Масленица Туапсе цены на продукты

25 июня 2025

Иосиф Иванов

22:38

Древнейшие гарпуны: как 90 тысяч лет назад люди учились ловить рыбу

Станислав Дробышевский, российский палеоантрополог, кандидат биологических наук и популяризатор науки с МГУ, раскрывает, как древние люди учились добывать рыбу и морепродукты, превращая рыбалку в искусство выживания. Погрузитесь в историю, где костяные гарпуны и крючки из раковин открывали путь к освоению океанов, и узнайте, почему рыба может стать ключом к нашему будущему!

Задолго до появления современных удочек и сетей наши предки уже мастерски орудовали гарпунами, вылавливая гигантских сомов в реках Африки. Удивительно, но эти костяные орудия почти не отличаются от современных!

Рыбалка — это не просто хобби, а занятие, уходящее корнями в глубокую древность. Около 90 тысяч лет назад, в месте под названием Катанда (Республика Конго), люди уже научились ловить рыбу с помощью сложных орудий — костяных гарпунов.

Эти находки, обнаруженные археологами, поражают своей продуманностью: зазубренные края и бороздки для крепления веревки делали гарпуны невероятно эффективными. Представьте: в тропическом лесу, где охота на крупных животных была затруднена, люди нашли способ добывать пищу из реки, вылавливая сомов длиной до полутора метров!

Иосиф Иванов

18:48

ГМО: почему бояться не стоит?

Генно-модифицированные организмы вызывают споры, но ученый Константин Северинов объясняет, почему страхи вокруг ГМО необоснованны

ГМО — это организмы, чей геном изменен для улучшения свойств, например, устойчивости к вредителям или повышения урожайности. Северинов подчеркивает, что такие продукты проходят строгие проверки на токсичность, как и любая другая еда, будь то яблоки или грибы.

Мифы о том, что ГМО изменяют человеческий геном, не подтверждены наукой. Пища, которую мы едим, переваривается, а ее ДНК не встраивается в наш организм. Северинов приводит пример: мы едим мясо и овощи, содержащие ДНК, но это не делает нас «огурцами» или «свиньями».

Иосиф Иванов

18:43

Генетические тесты: гороскоп или наука?

Генетические тесты обещают раскрыть тайны вашей ДНК, но насколько они точны? Константин Северинов называет их «генетическими гороскопами»

Генетические тесты могут выявить носительство мутаций, связанных с заболеваниями, но их развлекательная часть — вроде предсказаний о талантах или склонности к спорту — часто не имеет научной основы. Северинов сравнивает такие тесты с гороскопами: они дают общие утверждения, в которые легко поверить.

Тесты анализируют геном, сравнивая его с эталонным, и находят до 3000 отличий, которые делают каждого уникальным. Однако предсказания о сложных чертах, таких как интеллект, ненадежны, так как зависят от множества факторов. Северинов советует относиться к ним скептически и консультироваться с врачами для медицинских выводов.

Иосиф Иванов

18:07

Ген красоты: правда или вымысел?

Многие верят, что красота передается по наследству через гены. Но что говорит наука? Генетик Константин Северинов развенчивает мифы.

Сгенерированная иллюстрация по промту редакции АНДРЕЙ БЕЛЫЙ | ТУАПСИНСКИЕ ВЕСТИ

Красота — это субъективное понятие, которое сложно измерить объективно. Северинов подчеркивает, что гены действительно влияют на внешность, но нет никакого «гена красоты», который можно выделить.

Генетика изучает наследуемые признаки, такие как цвет глаз или форма носа, но их восприятие как «красивых» зависит от культурных и социальных норм. Так что мечты о генетическом рецепте красоты остаются фантазией.

Иосиф Иванов

17:57

Ген бедности? Ученые развенчивают мифы о наследственности

Существует ли ген, который обрекает человека на бедность или глупость? Доктор биологических наук Константин Северинов объясняет, почему такие утверждения — не более чем мифы.

Сгенерированная иллюстрация по промту редакции АНДРЕЙ БЕЛЫЙ | ТУАПСИНСКИЕ ВЕСТИ

Генетика — это наука о наследуемых признаках, но социальные характеристики, такие как бедность или успех, не имеют четкой генетической основы. Северинов в подкасте «Куджи» отмечает, что подобные черты чаще являются социальными конструктами, а не результатом работы генов.

Чтобы доказать наличие «гена бедности», нужно провести сложный эксперимент: скрестить людей с определенными признаками и проследить за потомством. Однако это практически невозможно, так как бедность зависит от множества внешних факторов, а не только от генетики.