12 апреля 2021

15:39

Хотите похудеть? Ешьте финики

Финиковую диету ученые подсмотрели у загадочного племени Тубу в пустынях Сахары. Жители племени, кроме фиников, ничего не едят

На одних финиках

Именно после международной экспедиции в Сахару, врачи обратили внимание на финики, как диетический продукт. Об этом написал журнал «Вокруг света». Жители племени Тубу заинтересовали ученых своим феноменальным здоровьем. Они живут в экстремальных условиях — всю жизнь под палящим солнцем, не едят белковой пищи, при этом все долгожители, сохраняют здоровье практически до смерти, до смерти у них сохраняются и здоровые зубы, в племени нет полных людей и детская смертность практически отсутствует.

«Диетологи внимательно изучали пищу тубу. Меню тубу не меняется в течение года. Оно состоит из густого травяного отвара наподобие чая, который они пьют на завтрак, нескольких фиников на обед и горсти вареного проса, к которому добавляется иногда пальмовое масло или соус из тертых кореньев, — на ужин», — сообщает журнал .

Хлеб, да не тот

В Сахаре говорят: «Тубу довольствуется фиником в день — утром он съедает кожуру, днем — мякоть, а вечером — косточку». На Востоке, если питаться одними финиками, то можно жить долго и быть здоровым. Именно поэтому их в восточных странах называют «хлебом пустыни». Они достаточно калорийны, но при этом — кладезь полезных веществ. Витамины, причем среди них, редкие, более 23 аминокислот, и среди них триптофан, который продуцирует гормон радости, минеральные вещества -практически для работы всего организма.

Как же можно похудеть, употребляя финики?

1. Очищающие волокна

Плоды содержат большое количество пищевых волокон (6,7 г на 100 г). Причем, по словам диетолога Юлия Чехониной, эксперта передачи «О самом главном» на канале Россия, это не просто пищевые волокна, а довольно грубые волокна. Они нормализуют работу желудочно-кишечного тракта, очищают кишечник от шлаков, регулируют обмен веществ, укрепляют иммунитет.

2. Финиками можно заменить сладкое без ущерба для привычек к сладкому

«Вы удивитесь, как быстро вам удается скинуть в весе, без пирожных, конфет, халвы и печенья. Нехватку сладостей полностью компенсируют вам финики, к тому же они обогатят ваш организм полезными веществами», -говорит Юлия Чехонина.

3. Утоляют чувство голода очень быстро

Если после небольшого количества пищи съедать два-три финика, насыщение будет полным и долго не захочется есть. Удовлетворенный организм не будет испытывать стресса и требовать частых перекусов.

4. Влияют на особенности усвоения пищи

Довольно распространенная категория людей с медленным метаболизмом. Определить свой тип просто: если вы медленно набираете вес, в течение длительного времени находитесь в одном весе и на вас не отражается кусок торта, съеденного на вечеринке, но спустя полгода регулярного «отступления от правил» добавляется в весе 5-10 кг, то у вас медленный метаболизм. Обычно люди с медленным метаболизмом любят мясо, не могут сидеть на овощных и фруктовых диетах, но обожают после обеда сладкий десерт. Вообще это проблема, именно так большинство людей незаметно набирает вес, который потом очень трудно скинуть.

Для людей с таким типом метаболизма финики просто незаменимы. В этом случае им надо просто заменить сладкие пост-мясные десерты финиками.

Финиковая диета

Для экстремалов, которые пробуют разные голодные диеты, финиковая будет самая щадящая. Потому что эти плоды заменят целый рацион без ущерба для организма. К тому же финики богаты белком. Питаясь только финиками, организм все равно получит полный комплекс витаминов и минералов, глюкозы, белка и углеводов, необходимых для жизнедеятельности.

10-дневная финиковая диета

Разрешается добавлять к этой диете зеленые яблоки, много простой чистой воды и зеленый чай.

Употреблять плоды можно, сколько душа пожелает. Яблоки добавляются в рацион на 3-й день, их можно съесть до килограмма.

Пить можно тоже по желанию.

Чтобы выдержать финиковую диету, требуется немало терпения, но даже если вы просто добавите в свой рацион блюда с финиками вместо сладкого и мучного — однозначно скинете несколько килограммов.

Здоровое питание Здоровье ЗОЖ

25 июня 2025

Иосиф Иванов

22:38

Древнейшие гарпуны: как 90 тысяч лет назад люди учились ловить рыбу

Станислав Дробышевский, российский палеоантрополог, кандидат биологических наук и популяризатор науки с МГУ, раскрывает, как древние люди учились добывать рыбу и морепродукты, превращая рыбалку в искусство выживания. Погрузитесь в историю, где костяные гарпуны и крючки из раковин открывали путь к освоению океанов, и узнайте, почему рыба может стать ключом к нашему будущему!

Задолго до появления современных удочек и сетей наши предки уже мастерски орудовали гарпунами, вылавливая гигантских сомов в реках Африки. Удивительно, но эти костяные орудия почти не отличаются от современных!

Рыбалка — это не просто хобби, а занятие, уходящее корнями в глубокую древность. Около 90 тысяч лет назад, в месте под названием Катанда (Республика Конго), люди уже научились ловить рыбу с помощью сложных орудий — костяных гарпунов.

Эти находки, обнаруженные археологами, поражают своей продуманностью: зазубренные края и бороздки для крепления веревки делали гарпуны невероятно эффективными. Представьте: в тропическом лесу, где охота на крупных животных была затруднена, люди нашли способ добывать пищу из реки, вылавливая сомов длиной до полутора метров!

Иосиф Иванов

18:48

ГМО: почему бояться не стоит?

Генно-модифицированные организмы вызывают споры, но ученый Константин Северинов объясняет, почему страхи вокруг ГМО необоснованны

ГМО — это организмы, чей геном изменен для улучшения свойств, например, устойчивости к вредителям или повышения урожайности. Северинов подчеркивает, что такие продукты проходят строгие проверки на токсичность, как и любая другая еда, будь то яблоки или грибы.

Мифы о том, что ГМО изменяют человеческий геном, не подтверждены наукой. Пища, которую мы едим, переваривается, а ее ДНК не встраивается в наш организм. Северинов приводит пример: мы едим мясо и овощи, содержащие ДНК, но это не делает нас «огурцами» или «свиньями».

Иосиф Иванов

18:43

Генетические тесты: гороскоп или наука?

Генетические тесты обещают раскрыть тайны вашей ДНК, но насколько они точны? Константин Северинов называет их «генетическими гороскопами»

Генетические тесты могут выявить носительство мутаций, связанных с заболеваниями, но их развлекательная часть — вроде предсказаний о талантах или склонности к спорту — часто не имеет научной основы. Северинов сравнивает такие тесты с гороскопами: они дают общие утверждения, в которые легко поверить.

Тесты анализируют геном, сравнивая его с эталонным, и находят до 3000 отличий, которые делают каждого уникальным. Однако предсказания о сложных чертах, таких как интеллект, ненадежны, так как зависят от множества факторов. Северинов советует относиться к ним скептически и консультироваться с врачами для медицинских выводов.

Иосиф Иванов

18:07

Ген красоты: правда или вымысел?

Многие верят, что красота передается по наследству через гены. Но что говорит наука? Генетик Константин Северинов развенчивает мифы.

Сгенерированная иллюстрация по промту редакции АНДРЕЙ БЕЛЫЙ | ТУАПСИНСКИЕ ВЕСТИ

Красота — это субъективное понятие, которое сложно измерить объективно. Северинов подчеркивает, что гены действительно влияют на внешность, но нет никакого «гена красоты», который можно выделить.

Генетика изучает наследуемые признаки, такие как цвет глаз или форма носа, но их восприятие как «красивых» зависит от культурных и социальных норм. Так что мечты о генетическом рецепте красоты остаются фантазией.

Иосиф Иванов

17:57

Ген бедности? Ученые развенчивают мифы о наследственности

Существует ли ген, который обрекает человека на бедность или глупость? Доктор биологических наук Константин Северинов объясняет, почему такие утверждения — не более чем мифы.

Сгенерированная иллюстрация по промту редакции АНДРЕЙ БЕЛЫЙ | ТУАПСИНСКИЕ ВЕСТИ

Генетика — это наука о наследуемых признаках, но социальные характеристики, такие как бедность или успех, не имеют четкой генетической основы. Северинов в подкасте «Куджи» отмечает, что подобные черты чаще являются социальными конструктами, а не результатом работы генов.

Чтобы доказать наличие «гена бедности», нужно провести сложный эксперимент: скрестить людей с определенными признаками и проследить за потомством. Однако это практически невозможно, так как бедность зависит от множества внешних факторов, а не только от генетики.