28 апреля 2021

Мега-вкусный кулич к Пасхе на бездрожжевом тесте

Этот рецепт подойдет как начинающим хозяйкам, так и умудренным опытом. Готовится он быстро, а получается вкуснейшая выпечка.

Дрожжи в этом рецепте не используются.

Все, что понадобится это:
• 1 стакан муки с верхом;
• ½ стакана изюма;
• 1 пакетик ванилина;
• 1 пакетик разрыхлителя;
• 2 яйца;
• 90-100 г сливочного масла;
• 100 г сахара (примерно 5 полных столовых ложек);
• 250 г творога (лучше домашнего).

Масло надо согреть до комнатной температуры. Изюм заливаем кипятком и оставляем набухать. Яйца, сахар и ванилин взбиваем вместе до белой массы, это примерно 2-3 минуты миксером.

Далее добавляем масло и снова взбиваем на минимальной скорости.
Убираем миксер в сторону и берем деревянную или пластиковую лопатку, замешиваем творог в смесь. Надо размешать до однородной массы.

Муку обязательно просеиваем, чтобы в ней появилось больше воздуха. Тогда изделия тоже получатся воздушными. Муку просеивать можно сразу с разрыхлителем. Добавляем муку в смесь не всю полностью, а частями и хорошенько замешиваем тесто.

Теперь добавляем изюм. Но его надо предварительно просушить бумажным полотенцем, чтобы осталось как можно меньше влаги.
Готовое тесто раскладываем в формочки. Если это будут небольшие куличи, размером со стакан, то пекутся они 40 минут при температуре 180 градусов. Однако, все зависит от духовки, надо следить.

Готовность кулича определяется деревянной палочкой. Если проткнуть готовое изделие, то на палочке не должно оставаться теста, тогда все пропеклось хорошо.

Раскладывая тесто в формочки, следует учесть, что изделие поднимется примерно в два-три раза.

Украсить куличи можно по-разному. Обычно покрывают взбитым с сахарной пудрой белком. Сверху посыпают цветной крошкой-карамелью.

Отдельно о твороге: чтобы сделать домашний творог, достаточно заморозить обычный кефир 2,5 % жирности. Затем освободить его от упаковки и поставить на сито с вечера на всю ночь при комнатной температуре. К утру обычно весь лед уходит, сыворотка стекает, остается густой и вкусный творог.

Калорийность этого вида куличей: 424 ккал на 100 граммов. Приятного аппетита!

Мы давали рецепт тыквенно-творожного пирога «зебра», который получается красивым и вкусным. Кроме того, он еще и полезен тем, кто следит за весом. Такая выпечка фигуре не повредит. В рецепте используется только творог и тыква с небольшим добавлением сахара и крахмала.

Готовить пирог очень просто и легко. Важно есть его в холодном виде, когда он держит форму.

12 января 2025

Звездный прогноз недели с 13 по 19 января 

Овен 

Неделя полна сюрпризов. Появятся заботы, которые вы не ожидали. Ваша помощь окажется очень кстати, вы сделаете большое доброе дело. Но также будьте осторожны с новыми знакомствами. Не все друзья, кто улыбается.

гороскоп гороскоп

Телец 

Благоприятный период. Вы начнете возвращать то, что потеряли. Вам вернут долг. Внимательнее будьте к здоровью. Особенно к системе пищеварения. Вторая половина недели будет интересной с неожиданными поворотами. А еще это хороший период, чтобы бросить вредные привычки. 

Читать далее
29 декабря 2024

Звездный прогноз недели с 30 декабря по 5 января 

Овен 

Перемены уже на пороге. Вы к ним готовы, но без сюрпризов не обойдется. Снова стоит начать то, что вы не закончили и бросили. Ваши решения на этой неделе очень важные, поэтому подходите ко всему взвешенно.  Ваш подарок человек запомнит на всю жизнь.

гороскоп гороскоп

Телец 

Дни, когда вы ожидаете что-то приятное, и это придет в вашу жизнь. Одновременно возникнут ситуации, в которых потребуется ваша внимательность и осторожность. Ничего изменить нельзя, просто приспособьтесь и глядите в оба. Сны в эти дни пророческие. 

Читать далее
22 декабря 2024

Звездный прогноз недели с 23 по 29 декабря 

Овен 

Неделя будет очень загруженной.  На себя и свои вопросы времени не останется. Однако, вы сделаете много полезного и доброго. Стоит в конце недели устроить самим себе разгрузку. Организуйте отдых, встречу с приятными людьми, семейный круг или займитесь хобби. Необходимо восполнить силы.

гороскоп гороскоп

Телец 

Неделя в целом не плохая, но вы узнаете не очень приятную новость. Зато есть и плюс: вы в курсе всего и можете принимать решение. Скорее всего, возражать не станете, а подожжете, что будет дальше. Не исключено, что страхи ваши велики. А на практике все будет вполне хорошо. 

Читать далее
15 декабря 2024

Звездный прогноз недели с 16 по 22 декабря 

Овен 

Интересная неделя во всех отношениях. Кто-то будет пытаться заставить вас круто изменить свою жизнь. Прислушайтесь к совету, если это родной и любящий вас человек. Вторая половина недели наполнена поиском. Вы найдете то, что искали.

гороскоп гороскоп

Телец 

Благоприятный период. Вы узнаете то, что развеет ваши сомнения и страхи. Вы поймете, что ситуация складывается вам на пользу. Извлеките из нее все, что хотели и все, что можно.  

Читать далее
8 декабря 2024

Звездный прогноз недели с 9 по 15 декабря 

Овен 

Вас ожидает неприятная новость и приятная. неприятная, как всегда, неожиданная, поэтому и вызовет беспокойство. Вы тут же найдете решение и начнете действовать. А приятная новость компенсирует некоторые временные трудности. С людьми у вас будут складываться хорошие и доверительные отношения.

гороскоп гороскоп

Телец 

Дни интересные, все идет по плану и даже сверх того. Вы будете довольны собой и произведете хорошее впечатление. Это отразиться на вашем материальном положении. А еще вас ждет какая-то награда. Не обязательно материального плана. 

Читать далее