6 мая 2021

Врачи назвали кратковременное голодание полезным

Исследователи пришли к выводу, что кратковременное голодание активизирует иммунную систему. Организм омолаживается и лучше противостоит инфекциям и вирусам.

Самым лучшим промежутком называют 12/12 часов.
Это означает, что 12 часов можно есть, а 12 часов не принимать никакой пищи. Например, если ужин был в 7 часов вечера, то завтракать можно начинать в 7 утра на следующий день.

Можно ли интервальное голодание 16/8 также считать полезным?

Доктор медицинских наук, эксперт ФНЦ пищевых систем имени В. М. Горбатова Валерий Сергеев считает, что любой выбранный интервал воздержания от пищи от 12 до 36 часов не опасен и положительно влияет на организм. Однако самая оптимальная «голодовка» по его мнению 12/12.

Во время воздержания от пищи, организм уничтожает чужеродные элементы, превращая их в глюкозу и расходуя, как энергию. Кроме того, в этот период используются жировые запасы, что снижает вес, положительно сказывается на работе сердечно-сосудистой системы.
Люди, которые соблюдают интервал не менее 12 часов, реже болеют. Их иммунитет работает лучше.

Однако всему должна быть мера. Длительное воздержание от пищи приводит к серьёзным болезням и необратимым последствиям. В мае этого года, к примеру, блогер из России Виталий Выграновский умер в Абхазии после 40 дней голодания. Он практиковал йогу и голодание.

Голодать и оздоровиться

Ученые из Калифорнийского университета и института исследований Солка США рекомендуют людям питаться в течение 10 часов в сутки, а оставшиеся 14 часов не принимать пищу.

Они изучили изменения в организме мужчин и женщин, у которых был замедленный метаболизм. Результаты наблюдений опубликовали на портале Cell Metabolism.

Участники эксперимента соблюдали интервальное голодание, также контролировали съеденное за день и выполняли физические упражнения.

Через 12 недель у них на 11% снизился уровень холестерина, артериальное давление уменьшилось на 4–8 пунктов. У некоторых улучшился сон, почти все потеряли до 3 килограммов лишнего веса.

Голодание полезно при аутоиммунных болезнях

Диетолог Алексей Ковальков рассказал, что сбросить вес при интервальном голодании – не самоцель. Голодание запускается механизм оздоровления, лечит аутоиммунные заболевания. Есть такое понятие, как аутофагия – «самопоедание». Это когда клетки запускают механизм самоспасения в неблагоприятных условиях.

Но надо понимать механизм. Иначе, как считает Ковальков, не стоит и начинать. Не правильное голодание может привести к клеточной смерти. Основоположник голодания Поль Брегг писал, что голодать целесообразно не больше одного раза в неделю.

Информация на сайте не является руководством по лечению. Команда сайта настоятельно рекомендует обратиться к профильному специалисту при подозрении на какое-либо заболевание. Информация на сайте представлена для ознакомления.

25 июня 2025

Древнейшие гарпуны: как 90 тысяч лет назад люди учились ловить рыбу

Станислав Дробышевский, российский палеоантрополог, кандидат биологических наук и популяризатор науки с МГУ, раскрывает, как древние люди учились добывать рыбу и морепродукты, превращая рыбалку в искусство выживания. Погрузитесь в историю, где костяные гарпуны и крючки из раковин открывали путь к освоению океанов, и узнайте, почему рыба может стать ключом к нашему будущему!

Задолго до появления современных удочек и сетей наши предки уже мастерски орудовали гарпунами, вылавливая гигантских сомов в реках Африки. Удивительно, но эти костяные орудия почти не отличаются от современных!

Рыбалка — это не просто хобби, а занятие, уходящее корнями в глубокую древность. Около 90 тысяч лет назад, в месте под названием Катанда (Республика Конго), люди уже научились ловить рыбу с помощью сложных орудий — костяных гарпунов.

Эти находки, обнаруженные археологами, поражают своей продуманностью: зазубренные края и бороздки для крепления веревки делали гарпуны невероятно эффективными. Представьте: в тропическом лесу, где охота на крупных животных была затруднена, люди нашли способ добывать пищу из реки, вылавливая сомов длиной до полутора метров!

Читать далее

ГМО: почему бояться не стоит?

Генно-модифицированные организмы вызывают споры, но ученый Константин Северинов объясняет, почему страхи вокруг ГМО необоснованны

ГМО — это организмы, чей геном изменен для улучшения свойств, например, устойчивости к вредителям или повышения урожайности. Северинов подчеркивает, что такие продукты проходят строгие проверки на токсичность, как и любая другая еда, будь то яблоки или грибы.

Мифы о том, что ГМО изменяют человеческий геном, не подтверждены наукой. Пища, которую мы едим, переваривается, а ее ДНК не встраивается в наш организм. Северинов приводит пример: мы едим мясо и овощи, содержащие ДНК, но это не делает нас «огурцами» или «свиньями».

Читать далее

Генетические тесты: гороскоп или наука?

Генетические тесты обещают раскрыть тайны вашей ДНК, но насколько они точны? Константин Северинов называет их «генетическими гороскопами»

Генетические тесты могут выявить носительство мутаций, связанных с заболеваниями, но их развлекательная часть — вроде предсказаний о талантах или склонности к спорту — часто не имеет научной основы. Северинов сравнивает такие тесты с гороскопами: они дают общие утверждения, в которые легко поверить.

Тесты анализируют геном, сравнивая его с эталонным, и находят до 3000 отличий, которые делают каждого уникальным. Однако предсказания о сложных чертах, таких как интеллект, ненадежны, так как зависят от множества факторов. Северинов советует относиться к ним скептически и консультироваться с врачами для медицинских выводов.

Читать далее

Ген красоты: правда или вымысел?

Многие верят, что красота передается по наследству через гены. Но что говорит наука? Генетик Константин Северинов развенчивает мифы.

Сгенерированная иллюстрация по промту редакции АНДРЕЙ БЕЛЫЙ | ТУАПСИНСКИЕ ВЕСТИ

Красота — это субъективное понятие, которое сложно измерить объективно. Северинов подчеркивает, что гены действительно влияют на внешность, но нет никакого «гена красоты», который можно выделить.

Генетика изучает наследуемые признаки, такие как цвет глаз или форма носа, но их восприятие как «красивых» зависит от культурных и социальных норм. Так что мечты о генетическом рецепте красоты остаются фантазией.

Читать далее

Ген бедности? Ученые развенчивают мифы о наследственности

Существует ли ген, который обрекает человека на бедность или глупость? Доктор биологических наук Константин Северинов объясняет, почему такие утверждения — не более чем мифы.

Сгенерированная иллюстрация по промту редакции АНДРЕЙ БЕЛЫЙ | ТУАПСИНСКИЕ ВЕСТИ

Генетика — это наука о наследуемых признаках, но социальные характеристики, такие как бедность или успех, не имеют четкой генетической основы. Северинов в подкасте «Куджи» отмечает, что подобные черты чаще являются социальными конструктами, а не результатом работы генов.

Чтобы доказать наличие «гена бедности», нужно провести сложный эксперимент: скрестить людей с определенными признаками и проследить за потомством. Однако это практически невозможно, так как бедность зависит от множества внешних факторов, а не только от генетики.

Читать далее

Пользуясь нашим сайтом, вы соглашаетесь с политикой обработки персональных данных и использованием файлов cookie. Подробнее