25 апреля 2022

Как и с чем НЕ употреблять гречку, чтоб не возникло проблем с желудком

Об этом поведала диетолог Татьяна Бочарова в своем интервью с порталом Риа Новости.

Гречка у нас в стране едва ли не самая популярная из круп. Употребляют ее как в качестве самостоятельного блюда, так и в виде гарнира.

20 сентября 2021

Оксана Смелая

10:26

Цена за килограмм гречки в августе перевалила за 100 рублей

Такой рост цен на одну из самых популярных у россиян круп наблюдается впервые за 10 лет

Фото: exp.idk.ru

Как констатируют аналитики, рост цены на гречку отмечался в течение всего лета. По данным Росстата, в августе за килограмм продукта местами цена доходила до 102,5 и более рублей. Такой скачок стоимости диетической и вкусной крупы ранее констатировался только в 2011 году — тогда цена подпрыгнула до 112 рублей за кило, сообщает газета «Коммерсант».

Причины роста цен на гречку, по мнению аналитиков, уходят корнями в 2020 год, когда в начале коронавирусной пандемии и карантинных мер резко вырос спрос на самые ходовые продукты питания. В том числе и на гречневую крупу. Люди, запасаясь на неопределенный период времени, делали запасы из того, что может «полежать». Но гречка впервые за десять лет проявила признаки сильного подорожания в июле — цена варьировалась до 87 рублей за килограмм, то есть скакнула почти в вдвое в период с октября 2020 по середину лета 2021 года.

30 апреля 2021

Ирина Стюрова

11:35

В каком виде нужно есть гречку, чтобы поправить здоровье

Гречка чрезвычайно полезна, недаром назвали ее «царицей круп». Чтобы получить максимум пользы, следует знать, какие виды гречки бывают, в каком виде ее лучше употребить.

Гречка чаще всего продается в виде ядрицы, продела и не обжаренная зеленая. Преимущества той или другой гречки желательно знать. Ядрицу продают чаще всего, она коричневая. Перед продажей ее пропаривают или обжаривают. Из ядрицы получается вкусная и полезная рассыпчатая каша. Не рекомендуется покупать гречку интенсивно коричневого цвета. Это значит, что ее сильно обжарили, а значит часть витаминов утрачена. Лучше покупать нежно коричневую крупу.

Продел – дробленые зерна гречки. Каша получается более нежная. Варится быстрее. Рекомендуют делать из такой крупы биточки, запеканки.

29 апреля 2021

Карл Карпенко

13:07

Почему иностранцы не любят гречку?

Что делает эту крупу «не в чести» в Америке и Европе? Неправильное приготовление? Другая культура питания? Другие способы применения?

Фото: i.artfile.me

В интернете все чаще попадаются статьи о том, что больше всего удивляет иностранцев в России. В том числе и в отношении еды.

И гречка здесь – один из самых часто упоминаемых продуктов. Как в плане самостоятельного блюда, так и в качестве гарнира.

28 апреля 2021

Карл Карпенко

16:10

Чем полезна гречка

От поддержки здоровья сердца до возможности предотвратить диабет – на что способна эта крупа, и в чем ее преимущества перед другими зерновыми

Фото: theobed.ru

Во всем мире гречку используют для приготовления выпечки, каш, жаркого, супов, рагу и многого другого. Она – популярный гарнир, особенно к картошке или грибам.

Основное ее преимущество в сравнении с другими злаками – в том, что у нее уникальный аминокислотный состав, который придает ей особую биологическую активность.